Cara Membuat Mie Goreng Babi Lapchiong

Ini dia Rahasia cara membuat Mie Goreng Babi Lapchiong, Resep Chinese Restoran yang asli. Rasanya bener-bener mantab, gurih dan bikin ketagihan, dicobain yuk…

Bahan bahan Mie Goreng Babi Lapchiong:

• 500 gr Mie telur basah yang berukuran besar
• 150 gr pok choy
• 200 gr toge
• 1/2 bawang bombay potong
• 3 butir bawang putih cincang
• 5-8 pcs bakso
• 3-5 pcs lapchiong

Cara Memasak Mie Telur:

1. Untuk memasaknya, di dalam air yang sudah mendidih,  masukan mienya dan rebus hingga mendidih.. (disarankan untuk memasaknya sesuai petunjuk kemasan)
2. Setelah mie-nya sudah mendidih, angkat dari kompor lalu bilas mie-nya dengan air dingin. Proses ini sangat penting agar mie-nya tidak lembek / lodoh.
3. Tambahkan 2-3 sdm minyak wijen dan  aduk hingga rata..

Cara menggoreng Mie Telur:

1. Di dalam wajan yang besar,  tambahkan minyak goreng dan lalu  siram minyaknya ke pinggiran wajan, agar tidak tidak lengket di saat menggorengnya..
2. Setelah minyaknya sudah panas,  masukan bawang bombai dan masak hingga harum. Lalu  masukan bawang putih cincang dan oseng hingga kuning kecokelatan.
3. Pertama,  masukan dagingnya dulu, seperti bakso & lapchiongnya.. dan masak selama 2-3 menit.. setelah itu  masukan sayurannya seperi bok choy dan juga togenya..  oseng sebentar hingga semua bahan tercampur rata..
4. Lalu masukan 1 sdm soy sauce dan 1sdt sambal terasi. Nah ini adalah optional ya.. Lalu tambahkan 1 sdm saus tiram.. dan  oseng hingga semua tercampur rata..
5. Setelah bumbunya sudah tercampur rata,  kecilkan api, dan masukan mie-nya ke dalam wajan.. dan Tambahkan
   • 1 sdm soy sauce
   • 2 sdm angciu
   • 2 sdm saus tiram
   • 2 sdm kecap manis
   • dan yang terakhir adalah
   • 1 sdt sambal terasinya lagi.
6. lalu  aduk hingga semua bumbu2nya tercampur dengan rata. Ini masih menggunakan api kecil ya..Nah, jika sudah merata, lalu  besarkan apinya dan  masak 2-3 menit..

Nah mudahkan cara membuat mie goreng babi lapchiong ini, tunggu apalagi yuk dicoba resepnya…