Ini adalah resep lumpia goreng ala korea yang garing, renyah dan gampang banget di bikin!
Ini adalah resep Lumpia Goreng ala Korea yang garing, renyah dan gampang banget! Deep Fry Seaweed Spring Roll ini adalah makanan Korean Street Food yang popular di Korea Selatan. Sebetulnya banyak banget makanan Korea yang terkenal di Indonesia, seperti bibimbab, Korean pancake, Jjigae, Bulgogi, Kimchi, Tteokbokki, Japchae dan masih banyak lagi. Nah, kalo makanan ini sebetulnya mirip dengan Japchae tapi ini di goreng dan di balut dengan Seaweed atau Rumput Laut kering yang biasanya di gunakan untuk sushi. Yang paling serunya lagi, ini adalah resep mudah, gampang, praktis dan juga resep enak.
Deep Fry Seaweed Spring Roll / bahasa kita sehari hari adalah Lumpia Goreng ala Korea ini terbuat dari mie sohun dan sayur sayuran. Ini sebenernya seperti lumpia tapi di buat dengan rumput laut kering. Dan yang bikin seru ini adalah makanan Korea yang enaak banget.
Bahan bahan:
– 1 medium sohun
– 1/2 Bawang bombai potong dadu kecil
– 1 wortel parut
– 100 gr. jamur shiitake
– 5 lembar besar rumput laut (yang biasanya di buat sushi)
Cara membuat:
1. Pertama tama kita rendam sounnya ke dalam air biasa sekitar 15 menit hingga sounnya lunak . Setelah lunak, kita masak sampe air mendidih. Setelah di masak, kita tiriskan dan bilas dengan air biasa dan gunting sounnya.
2. Untuk membuat isinya, kita panaskan minyak goreng dan masukan bawang bombay cincang, wortel, jamur dan sounnya. Kita aduk dan masak kira kira 2 menit. Setelah di aduk rata, kita masukan 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan saus tiram dan aduk hingga semua bumbu tercampur.
3. Gulung isinya dengan rumput laut sesuai selera lalu di potong menjadi 3 bagian
Resep Adonan:
– 120 gram tepung terigu
– 1/2 sendok teh bubuk kari
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada putih
4. Aduk semua bahan hingga rata. Tuang 1 1/2 gelar air es secara bertahap sambil di aduk hingga rata. Balut dengan tepung maizena lalu kita celupkan ke dalam adonan
5. Goreng hingga warnanya menjadi cokelat keemasan. Ini kita goreng, kira kira 3 sampe 4 menit
Membuat Saos:
Campurkan 2 sendok teh mayonaise dan 2 sendok teh saus sambal, lalu aduk hingga rata.
Ps: Kalo yang suka yang garing – garing liat resep Cumi Cabe Lada Garam yang garing banget!
Ini dia video masak Lumpia Goreng Korea
