Resep Cara Membuat Pajeon Pancake Korea

Mrs. Culinary akan membagikan resep cara membuat Pajeon Pancake Korea. Ini adalah salah satu hidangan Korea yang sering di sajikan di restoran Korea sebagai makanan sampingan. Membuat pancake ini sangat mudah, rasanya enak dan ga ribet.

Bahannya sangat sederhana sekali

1 genggam daun bawang yang sudah di potong panjang kira kira 4-5 cm
1 bawang bombai yang di iris tipis

Cara Membuat Pajeon Pancake Korea

Di dalam mangkok, masukan 70 gr/ 5 sdm tepung bumbu / Korean Pancake, 40 gr atau 4 sdm tepung maizena dan 1/2 sdt garam. aduk tepungnya hingga rata
Tambahkan 1 sdm tauco korea, Lalu tambahkan juga 180ml air yang sangat dingin. Lalu aduk dan campurkan hingga rata..

TIPS UNTUK BAHAN PENGGANTI

Korean pancake:

Bisa di gantikan dengan tepung instan bakwan.. merek sasa, kobe ataupun merek lainnya juga bisa

Korean Bean paste:

Miso jepang / tauco (Jika menggunakan tauco, gunakan 1/2 sdm saja)

MENGGORENG PANCAKE

CARA PERTAMA:

Di dalam teflon, masukan sedikit minyak.. dan jika minyaknya sudah panas, masukan daun bawang dan juga bawang bombainya lalu siram tepung cairnya di atasnya. Bolak balik sambil di tekan tekan ya, hingga kuning kecokelatan

CARA KEDUA:

Campurkan bawang bombai dan daun bawangnya ke dalam tepungnya (seperti menggoreng bakwan)
Jika minyak sudah panas, lalu masukan ke dalam telfon dan bentuk pancake-nya menjadi bulat.Sesekali balik dan tekan tekan menggunakan spatula, agar pancake-nya garing dengan rata
Potong potong sesuai selera

MEMBUAT SAUS