Resep Ayam Gyoza

Resep ayam gyoza yang gampang dan praktis! 

Resep Gyoza Jepang yang gampang dan praktis! Biasanya, makanan Jepang ini disebut Fried Dumpling, Pot stickers atau Jiaozi. Kali ini Mrs. Culinary membagikan resep ayam gyoza yang asli dari Jepang. Asalkan semua saos itu ada semua, di jamin rasanya ga kalah sama di restoran Jepang!

Bahan yang di perlukan adalah:
– 300 gr daging ayam giling atau daging babi
– 1 sawi putih ukuran sedang
– 2 batang daun bawang
– 1/2 siung bawang bombay
– 2 cm jahe
– 2 siung bawang putih
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm sake/ arak jepang
– 1 sdm minyak wijen

Persiapan:
1. Potong bawang bombay, daun bawang dan sawi putih menjadi dadu kecil. Lalu parut jahe dan bawang putihnya

2. Masukan semua bahan kedalam wadah besar dan campur hingga rata. Lalu kita marinasi bahan bahannya.

Saus Marinasi:
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm arak jepang
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm saus tiram
Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata

Cara bungkus Gyoza:

1. Ambil 1 sdt isi dan letakan di tengah kulih gyoza. Lalu celupkan 1 jari ke dalam air dan basahi bagian kulit luar. Lipat kulit dan buat lipatan bagian atas kulit dari tengah

2. Pastikan piring yang di gunakan untuk menyimpan gyoza diberi taburan tepung agar tidak lengket

Cara memasak Gyoza:
1. Gunnakan 2 tetes minyak wijen dan oles seluruh penggorengan hingga rata.

2. Masukan gyoza satu persatu dan beri 1/2 gelas air panas pada semua bagian. Tutup dan kukus kira kira 3-4 menit hingga airnya habis terserap dan menguap.

3. Berikan 1 sdt minyak wijen agar harum dan memberikan warna kecokelatan pada gyoza

4. Setelah 1-2 menit, check pada bagian bawah gyoza. Jika warna sudah kuning ke emasan, angkat dan sajikan dengan saus.

Bahan saos Gyoza:
Campur ke dalam mangkuk kecil:
– 1 sdt cuka beras / cuka apel
– 1 sdt kecap asin dan
– 2 sdt minyak wijen

Ini dia Resep Ayama Gyoza – Resep asli Jepang:

Resep Korea ini HARUS di coba. Enak Banget!!! Yuk, simak resep Lumpia Korea