Resep Cara Membuat Sup Rumput Laut Korea

Resep cara membuat sup rumput laut ulang tahun korea – Sup rumput laut atau bahasa Koreanya Miyeok-guk sangat sering muncul di drama Korea ketika ada salah satu karakter yang berulang tahun, contohnya seperti adegan di Reply 1988, atau di Korean drama Hometown cha cha cha. Karena sup Miyeok-guk ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan maka dari itu, orang Korea sering sekali mengkonsumsi sup rumput laut ini. Selain sup ulang tahun Korea, Mrs. Culinary juga akan membagikan resep telur gulung korea untuk menemani sup ini.

Makannya dengan nasi hangat yang baru matang, wah bener bener enak banget. Masakan sup rumput laut ini adalah masakan kesukaan suami saya. A comfort food that will bring comfort to your home.

Fun Fact:

Dan sebetulnya, bukan hanya saat ulang tahun, namun Sup Korea ini juga sering di konsumsi oleh ibu yang baru saja melahirkan agar jumlah ASI-nya banyak dan untuk sang bayi agar tumbuh dengan sehat, karena sup ulang tahun ini, adalah superfood yang memiliki banyak nutrisi penting untuk kesehatan

Bahan bahan Sup Rumput Laut Korea

4 siung bawang putih
1/2 daun bawang
200 gr. daging apapun, kalian bisa menggunakan sapi, ayam ataupun boleh di skip sekalipun
15 gr. Rumput laut kering (porsi 3-4 orang makan)

Resep Cara Memasak Sup Rumput Laut Korea

Rendam dengan 1 liter air rendam selama 10-15 menit. Setelah 15 menit, kalian akan melihat bahwa rumput lautnya sudah mengembang besar, 1 lembar rumput laut ini bukan hanya lebar, tapi juga sangat panjang, jadi nantinya kita harus gunting/ potong potong

Ok next bilas rumput lautnya dan peras airnya agar kaldu yang di keluarkan adalah kaldu dari rumput lautnya. Lalu, gunting rumput lautnya agar gampang di makannya. Kalo semua bahan sudah siap, sekarang kita akan memasak rumput lautnya.

Di dalam panci, kita tambahkan 1 sdt minyak, lalu kita olesi minyaknya. Minyaknya ga perlu banyak banyak karena nanti supnya berminyak dan rasanya ga enak. Kemudian kita tumis bawang putihnya hingga harum

kalo sudah, kita masukan dagingnya dan masak hingga 1/2 matang. Kalo kalian ga mau pake daging juga gpp, boleh di skip atau di gantikan dengan telur. Daging ini kita bumbui dengan: 1 sdt bubuk kaldu dan 1/2 sdt lada putih bubuk, kemudian kita masukan rumput laut yang sudah kita potong potong tadi. Ini kita campur semua dan masak hingga semua bahan tercampur dengan rata

Baru kemudian kita bumbui dengan: 1 1/2 sdm soy sauce, 2 sdm kecap teri/bisa di gantikan dengan kecap ikan, dan 1 sdm minyak wijen lalu kita aduk hingga rata

bumbunya cukup sederhana sekali, tidak perlu neko neko, karena rasa dari rumput laut ini sudah ada rasa umami yang natural. Kalo sudah, baru kita masukan 800 ml air, lalu kita tutup panci dan masak 30-40 menit.

nah ini setelah 30 menit saya masak, wanginya harum banget. Sebetulnya, sup ini bila di masak lama, makin enak rasanya. Biasanya tapi biasanya si sup ini ga bertahan lama, karena saking enaknya cepet banget habisnya.

ok next kita akan membuat Telur gulung Korea untuk menemani sup ulang tahunnya, Bahan bahan yang di butuhkan adalah: 3 butir telur, 1/2 paprika dan daun bawang

Pertama, kita potong potong paprikanya hingga kecil kecil ya. Ini kalian juga bisa gantikan dengan wortel, lalu kita potong juga daun bawangnya, kita gunakan hanya bagian batangnya saja ya, Kalo sudah semua baru kemudian kita pecahkan telurnya

kita campurkan parpika dan daun bawangnya lalu kita bumbui dengan sejumput garam, 1 sdt bubuk kaldu dan 1 sdt gula pasir, lalu kita kocok terlunya hingga semua tercampur dengan rata. kemudian kita siapkan teflon yang anti lengketan olesi dengan minyak sedikit saja ya. Lalu kita tuang terlunya, sedikit aja ya ga perlu banyak banyak

Kalo sudah setengah matang, baru kita gulung telurnya, kalo sudah di gulung, kita olesi lagi minyaknya da tuang telurnya lagi, lalu kita gulung lagi telurnya ke sisi yang sebelah nya. kita ulangi prosesnya hingga telurnya habis ya, Ini dengan 3 telur saya mendapatkan 2 telur gulung

kalo sudah agak dingin, baru kemudian kita potong potong sesuai selera kita

Telur dadar gulung Korea ini sangat cocok untuk lauk pendamping sup rumput laut nya, nah selain telur saya juga menyiapkan kimchi teri dan juga kimchi lobak Makannya dengan nasi hangat yang baru mateng, wah bener bener enak banget. Masakan sup rumput laut ini adalah masakan kesukaan suami saya. A comfort food that will bring comfort to your home.

Nah, karena sekarang kalian sudah tau cara buatnya, jangan lupa di coba resepnya ya.

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN SUP ULANG TAHUN KOREA:

Rumput Laut Kering Daesang Chung Jung: https://invol.co/cl71ukm

Rumput Laut Kering Dongwon Yangban: https://invol.co/cl71ulz

Soy Sauce Lee Kum Kee: https://invol.co/cl71un7

Soy Sauce Sempio (Produk Korea): https://invol.co/cl71up7

Kecap Ikan Teri Korea: https://invol.co/cl71ur7

Kecap Ikan Royal Gold: https://invol.co/cl71utt

Minyak Wijen Beksul (Produk Korea): https://invol.co/cl71uuq

Minyak Wijen Ottogi (Produk Korea): https://invol.co/cl71uvm

Minyak Wijen Lee Kum Kee: https://invol.co/cl71uxo

Video Resep Cara Membuat Sup Rumput Laut Korea