Resep Mie ayam jamur

Bahan-bahan Mie Ayam Jamur:

• Ayam 450 gr
• 1/2 bawang bombai 
• 3 siung bawang putih 
• 3 cm jahe 
• Toge 
• Bok choy
• 1 kaleng jamur champignons/ jamur kancing
• 250 gr. mie telur basah / Mie Shirataki 250 gr.

Cara Membuat Mie Ayam Jamur:

• masukan 3 sdm minyak ke dalam wajan,
• lalu  tumis bawang bombainya hingga kuning kecokelatan.
• kemudian  masukan ayamnya dan masak hingga 10 menit.
• Lalu tambahkan 50 ml air kaldu ayam.
• Masak lagi hingga ayamnya berubah menjadi puttih..

lalu  bumbui dengan

• 2 sdm angciu, ini bisa di skip ya jika ingin yang halal..
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak ikan
• 2 sdm kecap manis

lalu  aduk dan masak hingga semua bumbu tercampur rata

1. Tambahkan 2 sdt bubuk kaldu ayam atau bubuk kaldu jamur.. dan 2 sdt gula pasir atau gula kelapa..  tumis lagi hingga matang, lalu  tambahkan jamurnya..
2. Tambahkan 3 sdm kecap manis & Tambahkan lagi 50 ml air kaldu ayam. Tambahkan 2 sdm kecap ikan lagi.. agar ayamnya wangi.. aduk lagi hingga rata..
3. tambahkan 1 sdm minyak wijen di saat merebus mie-nya agar wangi. Rebus mie-nya sekitar 2 menit lalu  tiriskan
4. Siapkan air kaldu ayamnya di dalam mangkok lalu  tambahkan 1 sdt minyak wijen, sedikit lada putih bubuk dan potongan daun bawang.
5. Dalam mangkok tambahkan 
   • 1 sdm kecap ikan
   • 2 sdm kuah ayam yang sudah  masak tadi
   • dan sejumput lada bubuk putih

tambahkan mie-nya lalu  aduk hingga semua bumbu tercampur rata.. kemudian  masukan ayam dan jamur masaknya.. rebus bokchoy dan togenya.. sebentar saja.. hanya 1 menit aja ya supaya masih krispy.. 

Link untuk melihat Resep Mie Ramen Jepang