Author: Yusuf Saktian

An album which contains my living journey
Posted on

MENU SARAPAN SEHAT HANYA 5 MENIT! RESEP PANCAKE DIET. EMPUK, ENAK

Resep Cara Membuat Pancake Diet

Siapa bilang diet itu menyiksa? Diet itu tidak perlu menyiksa ya teman teman. Kalo kalian ingin menu sarapan sehat untuk menurunkan berat badan, kalian wajib mencoba resep ini ya. Karena kali ini, Mrs. Culinary membagikan resep cara membuat pancake diet, yang sehat dan yang kaya akan serat. Resep pancake ini tidak menggunakan gula, tepung ataupun susu. Jadi, sangat aman untuk bagi kalian yang sedang diet. Dan rasanya pun sangat sangat enak.

Salah satu trik untuk menurunkan berat badan yang cepat adalah mengkonsumi banyak makanan yang berserat. Karena dengan makan makanan yang berserat, kalian akan merassa kenyang lebih lama dan selain itu, makanan berserrat juga sangat baik untuk melancarkan pencerrnaan, jadi lemak tidak akan menumpuk di tubuhmu..maka dari itu, resep oatmeal pancake ini sangat cocok untuk memulai diet kalian di pagi hari. Pancake ini lembut, wangi karena kayu manisnya dan sangat menggugah selera.

Saya jamin, kalo paginya kalian makan ini. Kita bisa merasa kenyang seharian sampe jam 3 sore lho. Sangat efektif sekali. Jangan lupa di coba resepnya ya.

Bahan utama yang kalian butuhkan adalah pisang. Kita membutuhkan 3 buah pisang yang sudah matang yang sudah keluar bintik hitam. Karena pisang yang sudah berbintik hitam, akan mengularkan rasa manis yang alami.

 

Resep Cara Membuat Pancake Diet

 

  1. Hancurkan pisangnya dengan menggunakan garpu sampai benar benar halus. Jika sudah halus, tambahkan 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt bubuk kayu manis dan 2 telur 
  1. pecahkan 2 telurnya ke dalam mangkok yang berisi pisang, lalu aduk hingga benar benar rata. Nah, kalo sudah tercampur rata,  sisihkan ya.
  1. Sekarang, siapkan 1 gelas/ 90 gr. oatmeal/havermut. Usahakan menggunakan oatmeal yang rolled oat ya. Tapi kalo ga ada gpp, kalian bisa menggunakan yang instant oat.
  1. Ok, jadi masukan oat ini ke dalam food prosesor/blender dan blend hingga halus hingga seperti bubuk harus blend agak lama agar bisa benar benar halus.
  1. Kalo sudah halus, baru campurkan ke dalam pisang dan aduk hingga merata..Untuk membuat pancakenya,  siapkan soup sendok yang ukuran sedang ya agar bisa terbentuk dengan cantik.
  1. Untuk memasaknya, ga perlu pake banyak minyak yaa.. cukup 1 sdt saja,  pake olive oil dan agar minyaknya merata,  olesi dengan kuas. Gunakan api yang sedang, dan kalo teflonnya sudah panas, tuang pancakenya dan masak 1 menit di masing masing sisi
  1. Setelah 1 menit, baru balik dan masak lagi hingga 1 menit. Kemudian ulangi prosesnya hingga habis ya. 1 adonan ini, bisa menjadi 8-10 pancake, jika kalian ingin yang lebih banyak gandakan resepnya ya.

Salah satu trik untuk menurunkan berat badan yang cepat adalah mengkonsumi banyak makanan yang berserat. Karena dengan makan makanan yang berserat, kaalian akan merassa kenyang lebih lama dan selain itu, makanan berserrat juga sangat baik untuk melancarkan pencerrnaan, jadi lemak tidak akan menumpuk di tubuhmu..maka dari itu, resep oatmeal pancake ini sangat cocok untuk memulai diet kalian di pagi hari.. pancake ini lembut, wangi karena kayu manisnya dan sangat menggugah selera

Ini kalian boleh menggunakan madu ataupun sirup maple untuk menikmati pancakenya. Saya jamin, kalo paginya kalian makan ini. Bisa merasa kenyang seharian sampe jam 3 sore lho.. sangat efektif sekali. jangan lupa di coba resepnya ya.

 

RESEP DIET SEHAT LAINNYA

 

Video Resep Banana Bread Diet

 

Video Resep Sarapan Sehat Overnight Oatmeal

 

Video Resep Cookies 3 Bahan

 

Video Resep Brownies Ubi

 

Baca juga : BANANA BREAD INI BIKIN KURUS. RESEP DIET TANPA TEPUNG & GULA. PRAKTIS, SEHAT MENGENYANGKAN

 

Video Resep Cara Membuat Pancake Diet

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP SAMBAL DIET TERI PETE TANPA MINYAK ENAK & BIKIN NAGIH. SERASA GA DIET

Resep Cara Membuat Sambla Pete Teri

Resep cara membuat sambal diet teri pete yang enak itu bukan hanya terletak pada minyaknya, tapi terletak bagaimana kita mengelolahnya. Seringkali, kita suka mencampurkan minyak bekas menggoreng ayam ke dalam sambal agar wangi dan lebih enak. Padahal cara ini sangat berbahaya bagi kesehatan karena menimbulkan kolesterol jahat dan penyakit lainnya.

Nah, maka dari itu kali ini Mrs. Culinary membagikan Resep sambal diet pete teri yang terbuat dari teri dan pete tanpa menggunakan minyak, sehat, dan rasanya sambelnya bener bener nampol, enak bikin nagih. Selain sambal diet, Mrs. Culinary juga akan membagikan resep ayam bakar tanpa minyak yang bisa menemani diet kalian. Jadi bagi kalian yang diet dan ingin hidup sehat, kalian bisa mencoba resep ini ya.

 

BAHAN BAHAN SAMBEL DIET TANPA MINYAK

 

– 200gr. cabe (campur cabe keriting & cabe rawit)

– 12 siung bawang merah

– 8 siung bawang putih

– 1 tomat hijau

– 1 sdt terasi

– 30 gr. gula merah

– 1 sdm ebi kering

– 50 gr. teri medan

– 100 gr. pete

Bahan Lalapan: kemangi, terong & timun 

 

BAHAN BAHAN AYAM BAKAR DIET TANPA MINYAK

 

– 2 lembar daun salam

– 1 batang serai

– 7-10 cabe / sesuai selera

– 10 buah bawang merah

– 5 buah bawang putih

– 4 lembar daun jeruk

– 5 cm lengkuas

– 3 buah kemiri

– 2 cm kunyit

– 3 cm jahe

– Jeruk nipis secukupnya

– 6 potong ayam bagian paha/ dada dengan kulit

– 1 papan tempe 

– 4 buah tahu 

 

CARA MEMASAK SAMBAL DIET

 

  1. Pertama kita siapkan semua bahannya dulu ya, kita masak air sedikit hingga mendidih lalu ebi keringnya kita rendam selama 5 menit agar lebih lunak udangnya.
  1. Next, pete yang sudah kita kupas dan bersihkan kita campur kira kira dengan 300ml air lalu kita rebus sebentar saja hingga mendidih, lalu kalo sudah mendidih, kita saring petenya. Btw, kalo kalian ga suka pete ini bisa di skip ya
  1. Untuk terinya, kita sangrai dalam teflon dengan minyak yang sangat sangat sedikit, hanya 1/4 sdt minyak. Kalo kalian ada semprotan minyak, lebih baik di semprot aja ya. Lalu kita gunakan kuas dan olesi minyaknya hingga rata, kalo sudah panas, baru kita masukan terinya. Kemudian kita tinggal aduk aduk terus dan sangrai hingga kuning kecokelatan, Terinya saya saranin menggunakan teri medan, karena sangat cocok untuk sambal ini. Nah, kalo kalian ada air fryer, boleh silahkan di air fryer, ini saya hanya kasih lihat cara yang simpel dan sederhana menggoreng teri.
  1. Di dalam panci kita masukan, bawang putih, bawang merah, cabe, lalu masukan sekitar 800ml air dan jangan lupa untuk masukan tomat ijonya juga, kemudian kita rebus 7-10 menit
  1. nah ini kalo sudah mendidih kita langsung matikan apinya ya, jangan rebus kelamaan nanti sambelnya jadi banyak air dan kelembekan. Kemudian kita langsung saring
  1. baru kita akan ulek semuanya cabenya, tapi jangan masukin tomatnya sekarang ya. sebelum di ulek, kita bumbui dengan sedikit garam, 2 sdt kaldu bubuk, ebi yang sudah kita rebus, terasi bakar dan juga gula merahnya, baru kemudian kita ulek, kemudian kita masukan tomat hijaunya. Tomat ini saya masukan 1/2 dulu, jangan langsung semua,  karena kalo kebanyakan tomat, sambelnya akan banyak airnya, jadi kalo kita merasa sudah cukup ya cukup gunakan 1/2 tomat hijau saja. Jadi banyaknya tomat sesuai selera masing masing ya.
  1. Kalo rasanya sudah pas, kalian mau tambahin perasan jeruk nipis juga boleh silahkan ya agar lebih mantep rasanya, Baru kemudian kita masukan terinya. Terinya saya kasih 1/2 dulu baru nanti kalo kurang tinggal tambahin lagi karena takut keasinan. Ini tinggal kita aduk hingga rata, wah enak banget. Rumah saya harum cabe.
  1. kalo sudah, baru kita masukan pete rebusnya dan aduk hingga rata.

Baca juga : Cara Membuat Ayam Bakar Diet

 

Video Cara Membuat Sambal Diet Teri Pete

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP CROFFLE AGAR GARING RENYAH BERHARI HARI, INI TRIKNYA! JANGAN SALAH BIKIN YA!

resep cara membuat croffle

Resep cara membuat croffle yang super garing, crunchy dan tahan lama. Resep Croffle yang Mrs. Culinary buat ini bisa tetap garing hingga 2 hari. Keren kan? Belakangan ini Croffles lagi happening banget di Indonesia, snack jajanan Korea ini rame banget untuk di jadikan bahan jualan di Jakarta. Namun banyak sekali yang DM dan request resep croffles ke Mrs. Culinary karena di saat mereka bikin, croffle-nya kurang krispy, lembek dan tidak tahan lama. 

 

TIPS MEMBUAT CROFFLE AGAR GARING

 

Yang utama yang harus di perhatikan adalah pastry sheet-nya. Banyak tutorial croffles yang menyarankan untuk menggunakan puff pastry tipe ini. Nah, perlu di ketahui, puff pastry itu gunanya untuk membuat apple pie, kue kering plamiers dan berbagai macam puff’s lainnya.

Nah, karena croffles adalah croissant + waffle, maka dari itu harus menggunakan pastry untuk membuat croissant. Ya itu, Danish Pastry, atau ada juga Croissant Pastry. Danish pastry ini untuk membuat danish, almond croisant dan croissant sandwich jadi kalian harus pastikan untuk membeli yang danish pastry dan bukan puff pastry ya. Jangan salah beli ya.

Danish pastry memiliki kandungan yeast/ragi yang nantinya akan mengembang, kalo puff pastry itu tidak ada..persis banget sama puff pastry, tapi fungsinya berbeda.

 

CARA MEMOTONG PASTRY SHEET UNTUK RESEP CROFFLE

 

  1.  Taburkan tepung terigu ke atas meja dan juga ke pastry-nya agar tidak lengket. Kemudian bagi dua, ini saya gunakann penggaris agar sama rata ukurannya.
  1. Setelah itu potong lagi diagonal. Jadi 1 lembar ini bisa di jadikan 4 croffle ya. Untuk membentuk lembaran ini seperti croissant, potong garis kecil di tengah, kemudian roll ke arah yang runcing.
  1. Kemudian, harus proffing selama 2 jam hingga adonannya mengembang. Nah kalo kalian menggunakan puff pastry, adonan ini tidak akan mengembang. Setelah 2 jam adonnanya sudah mengembang cantik. Kalian bisa melihat before and afternya. 
  1. Next, akan membuat croffles-nya. Di dalam mangkok yang kecil, tambahkan 3 sdt gula pasir dan 1 sdt bubuk kayu manis, aduk hingga rata, lalu kemudian taburi di atas adonannya..
  1. Cara yang saya bagikan ini adalah dasar dari croffle ya. Kalo kalian hanya ingin taburi dengan brown sugar juga bisa, tapi jangan sampe tidak di beri apa-apa, karena rasanya akan beda nantinya. Nah ini juga ada trik agar crofflenya bisa krispinya tahan lama.
  1. Ini saya menggunakan waffle maker yang listrik, tapi kalian juga bisa menggunakan yang kompor ya. Ini diamkan mateng selama 7-10 menit tergantung masing masing mesin, tapi kesalahan banyak orang adalah memasaknya terlalu sebentar, hingga tidak membuat croffle ini crispy

Ini toppingnya Mrs. Culinary menggunakan maple sirup, tapi untuk topping itu bebas ya, kalian bisa pake nutela, peanut butter and jelly, keju, selai strawberry, ataupun es krim, bebas banget mau topping apa.

Sekarang kalian sudah tau tips dan tricknya, jangan lupa mencoba Resep Croffle ini ya!

Baca juga : Cara Membuat Lady Finger Untuk Tiramisu

 

Video Resep Cara membuat Croffle Agar Garing

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR, LEMBUT, EMPUK & CANTIK. 100% PASTI BERHASIL

resep cara membuat bolu kukus mekar

Resep cara membuat Bolu Kukus Mekar Cantik dan lembut itu sebetulnya gampang sekali dan bahan bahannya pun sederhana.  Tapi banyak yang curhat ke Mrs. Culinary dan kesal karenya bolu kukusnya bantet, padahal katanya sudah mengikuti takeran yang pas, teknik mengkocok juga sudah benar, tapi bolu kukusnya juga tidak mengembang. 

Jadi tenang ya, karena Mrs. Culinary akan membongkar tips dan trik lengkap cara membuat bolu kukus mekar, cantik, dengan tekstur sangat lembut dan di jamin anti gagal. 

 

Step pertama mempersiapkan bahan bahan yang di butuhkan

 

  • 250 gr. tepung protein rendah yang sudah di ayak
  • 250 gr. gula pasir
  • 3 butir telur
  • 176 ml. sprite
  • 10 gr. SP
  • Pewarna makanan merah & hijau

Bahan bahan ini untuk membuat 26 pc. bolu kukus mekar ya.

 

CARA MEMBUAT BOLU KUKUS MEKAR CANTIK

 

  1. Di dalam wadah yang besar, masukan gula pasir, telur, SP dan juga sprite-nya
  1. kemudian, dengan menggunakan mixer  mix dengan kecepatan sedang selama 2 menit, lalu kemudian  masukan tepung terigunya secara bertahap sambil terus di mixer, Kalo terigunya sudah masuk semua,  lanjut mixer lagi selama 12-15 menit dengan kecepatan tinggi

TIPS: Step ini sangat penting untuk di perhatikan ya, adonannya harus di kocok dengan mixer kecepatan tinggi Sehingga bisa menghasilkann bolunya bisa mengembang. Karena kalo tidak, hasil bolu kukusnya akan jadi bantet.

Kalo sudah 15 menit, pastikan adonnanya kental dan berjejak. yang saya maksud dengan kental itu, adonannya itu kaku/ lengket di spatula. Ini kalo saya goyang goyangkan, adonannya tidak mudah jatuh. 

Nah, yang di maksud dengan berjejak adalah, di saat mengangkat dengan spatula, adonannya itu membentuk jejak pola seperti pita yang bertumpukan. 

  1. Ok next, akan menghias adonannya. Tuang sebagian adonannya ke dalam mangkok yang sedang. Ini untuk di warnai warna hijau.
  1. Lalu tuang sebagian adonannya lagi ke dalam mangkok yang kecil, ini nanti untuk adonan yang berwarna putih
  1. Dan selebihnya, sisa adonannya untuk adonan warna merah/ pink. Dan ini adonannya lebih banyak dari yang lainnya, karena ini adalah dasar dari bolu kukusnya. Ini tambahkann 10-15 tetes pewarna merah, lalu aduk hingga semua adonannya tercampur sempurna dengan warnanya. (Kalo kalian ingin yang lebih pekat warnanya, silahkan di tambahkan)
  1. Next, mangkok yang ukuran sedang tadi, tambahkan 8-10 tetes berwarna hijau..  kocok perlahan dan pastikan adonannya juga masih kental dan berjejak.
  1. Kalo sudah selesai, masukann adonnann yang hijau dan juga putih ke dalam piping bag
  1. Next juga siapkan cetakan bolu kukus, bersama dengan kertasnya. Pastikan kertasnya muat dan tidak terlalu tinggi ya, karena nantinya akan susah mengembang. Kalo sudah, masukan adonannya pink ke dalam cetakannya, isi 7/8 dari cetakannya.
  1. Dengan menggunakan piping bag yang berisi adonan berwarna putih, isi lingkaran sedang di tengah tengah bolu dan yang terakhir  penuhi atasnya dengan warna hijau

 

TIPS & TRIK KEBERHASILAN BOLU KUKUS MEKAR 

 

  • Pertama, telur yang di gunakan, wajib menggunakan telur yang fresh dan dalam suhu ruangan, artinya.. kalo kalian menggunakan telur yang dingin walaupun fresh, ini tidak akan berhasil
  • Sprite yang di gunakan juga harus masih yang baru yang belum di buka. sprite ini juga tidak boleh dalam keadaan dingin ya, karena nanti bantet bolunya
  • SP, emulsifier ini bisa kalian gantikan ndengan ovalet dengan takeran yang sama, tapi ini tidak bisa di gantikan dengan baking soda atau emulsifier lainnya. Dan yang terpenting, SP ini juga harus yang fresh, jangan gunakan SP yang sudah lama
  • Mengenai tepung, kalian bisa menggunakan 2 jenis tepung, ya itu, tepung kunci biru yang portein rendah dan tepung segitiga biru yang portein sedang
  • Wajib membungkus tutup panci dengan kain agar air uapnya tidak menetes ke bolu
  • Harus menggunakan stand mixer atau hand mixer ya. Jangan mencoba untuk membuat bolu kukus dengan mixer saja/ manual, karena selain tangan gempor, bolunya udah pasti gagal.
  • Di saat mengukusnya, pastikan airnya harus mendidih sebelum memasukan adonannnya. Di saat mengukusnya, juga wajib menggunakan api yang paling besar ya, baru kemudian, masukan cetakan yang sudah terisi. Ini  harus beri jarak antara cetakan supaya bolunya ada ruang untuk mengembang. Masukan maksimal 7 cup dalam satu kali kukus ya. Dan ini  kukus selama 15 menit. Jangan buka tutup panci ya, sangat tidak di sarankan.

Nah, kalo sudah mengikuti semua tips dan trik-nya, bolunya sudah pasti mengembang dengan cantik 

Bolu kukus mekar ini hasilnya super duper lembut, rasanya pas tidak terlalu manis, sangat cocok untuk jadi temen ngopi atau ngeteh, ngobrol santai ataupun bisa di jadikan ide jualan. Kalo kalian benar benar mengikuti tips dan trik cara membuat bolu kukus mekar ala Mrs. Culinary, di jamin ini anti gagal.

Jangan lupa di coba ya resepnya

Baca juga : Resep Kue Ulang Tahun. Hanya 3 Bahan Saja Tanpa Oven!

 

Video Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

CARA MEMBUAT BIBIMBAP RASA RESTORAN KOREA. BAHAN LOKAL, SIMPEL HALAL!!

resep cara membuat bibimbap

Bibimbap adalah nasi campur khas korea yang berisi daging dan juga sayuran dibumbui saus gochujang. Bibimbap masuk dalam top 50 makanan terenak di dunia, dan sekarang kalian bisa membuatnya di rumah, karena di postingan kali ini Mrs. Culinary membagikan resep cara membuat bibimbap yang sederhana tapi rasanya ga kalah enak dengan yang di sajikan di restoran. 

 

Bahan yang digunakan untuk membuat Bibimbap Korea

 

  • 1-2 medium wortel
  • 10-15 pc jamur shitake
  • 200 gr. toge 
  • 200 gr. bayam
  • 10-15 pcs bacon
  • kimchi secukupnya
  • 2 butir telur
  • 3 sdt bawang putih cincang

Note: Kalian bebas ya mau menggunakan sayur apapun dengan stok yang ada di rumah, jadi tidak pakem mengenai sayuran yang kita gunakan. Untuk dagingnya juga bebas, kalian bisa menggunakan misalnya beef bulgogi, ayam cincang, ikan atau bahkan sosis gorengpun juga sudah enak. Jadi tidak ada aturan bahan yang di gunakan.

 

Cara Memasak Bibimbap Korea

 

  1. Tambahkan 1 sdt minyak lalu kita tumis 1/2 sdt bawang putih cincang, ini sesuai selera ya kalo kalian suka bawang putih, bisa silahkan di tambahkan.
  1. setelah bawang putihnya harum, kemudian kita masak togenya, aduk sebentar lalu masukan minyak wijen dan juga bubuk lada putih. Togenya kita tumis sebentar saja agar teksturnya masih tetap krispy.
  1. Sayur berikutnya juga sama, setelah bawang putihnya sudah kita tumis harum, kemudian kita tumis bayamnya, lalu kita bumbui dengan 1 sdt bubuk kaldu, 1 sdt bubuk lada putih dan minyak wijen, lalu kita masak 30 detik saja.
  1. Setiap sayur akan kita masak terpisah agar rasa dan tekstur sayurannya lebih enak. Ini adalah rahasia teknik cara memasak orang korea.
  1. next juga sama, setelah bawang putih kita tumis harum baru kita masukan jamurnya dan bumbui juga dengan 1 sdt bubuk kaldu, 1 sdt bubuk lada putih dan minyak wijen, lalu kita masak jamurnya hingga matang kira kira 3-4 menit
  1. Wortel juga sama, setelah bawang putihnya harum, kita tumis wortelnya dan bumbui juga dengan 1 sdt bubuk kaldu, 1 sdt bubuk lada putih dan minyak wijen, wortelnya kita tumis hingga 2 menit saja. Lalu yang terakhir kita masak baconnya hingga kuning kecokelatan.

Note: Untuk dagingnya juga bebas ya, kalian bisa menggunakan misalnya beef bulgogi, ayam cincang, ikan atau bahkan sosis gorengpun juga sudah enak. Jadi tidak ada aturan bahan yang di gunakan.

Rahasia kelezatan bibimbap kuncinya ada di sausnya. Saus ini harus benar benar di ikuti ya, tidak boleh di skip satupun.

 

Di dalam mangkok, kita campurkan

 

  • 1 sdm soy sauce
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm cuka beras. cuka beras ya bukan cuka biasa
  • 2 sdt gula pasir – 1 saya tambahkan sekarang dan satu lagi terakhir
  • 1 sdt bawang putih parut
  • 2 sdm gochujang / pasta ccabe korea
  • dan yang terakhir adalah 1 sdm wijen putih

lalu kemudian kita aduk hingga rata

 

TIPS

 

Kalo kalian tidak punya saus gochujang, jangan di gantikan dengan saus sambel botol atau saus apapun yang berwarna merah ya, jadi kalian wajib menggunakan saus gochujang.

Nah, kalo kalian tidak punya gochujang kalian bisa membuatnya sendiri dengan bahan bahan lokal, ekonomis dan terjangkau. Mrs. Culinary sudah ada video resepnya.

 

Video Homemade Gochujang

Ada 2 cara menikmati bibimbap ini, yang pertama adalah dengan menyusun sayur sayurannya di atas nasi lalu tambahkan telur dan juga sausnya, dan cara yang satu lagi. 

Perlu di ketahui resep yang saya buat ini untuk 3 cup porsi nasi, sekitar untuk 5-6 orang, jadi kalo kalian ingin lebih bisa gandakan sausnya ya. Karna saya membuatnya dalam porsi 1 keluarga, jadi saya campurkan ke dalam mmangkok besar dan aduk menggunakan tangan agar bumbu dan nasi tercampur dengan sempurna.

nah cara memasak yang satu lagi adalah dengan mendiamkan bibimbapnya di atas teflon hingga berubah berwarna coklat kehitaman atau berkerak lalu kita bisa menambahkan telur di atasnya, wah gila si ini enak banget. Nasi goreng tek tek kalah, nasi goreng kimchi kalah, the best banget deh.

Kalo kalian sedang ada korean bbq di rumah, cobalah masak resep bibimbap ini. Pasti semua orang pada nambah terus.

Resep cara membuat bibimbap ini wajib di coba ya guys.

Baca juga : Resep Gochujang – Pasta Cabe Korea Dengan Bahan Lokal. Gampang! Mirip yang Asli

 

Video Resep Cara Membuat Bibimbap Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP MEMBUAT AYAM GORENG KOREA DALAM 10 MENIT. GAMPANG BANGET!

resep cara membuat ayam goreng korea

Resep cara membuat ayam goreng korea yang enak, gampang, krispy dan yang lebih penting, hanya memakan waktu 10 menit untuk membuatnya. Kalian ngeh ga sih kalo setiap kali nonton drama korea itu selalu ada adegan makan Korean Chicken, wah saya jadi ngiler sendiri. Jadi maka dari itu, di video kali ini, Mrs. Culinary membagikan cara membuat ayam goreng korea yang enak, gampang, krispy dan yang lebih penting, hanya memakan waktu 10 menit.

Wah, ayam ini enak banget lho guys. Lebih enak daripada ayam yang goreng sendiri. Dan rasanya sudah sama persis seperti ayam korea yang saya makan di Korea. Rasanya pedes, manis, gurih, sedikit asem, wah gila ini sedep banget lho. Ayamnya masih garing banget, kriuk kriuk, apalagi kalo di makan dengan nasi hangat. Wah, nyesel lho kalo ga bikin.

Dan Sebetulnya resep ini sangat cocok untuk di jadikan ide menu sahur, karena bumbu sausnya bisa kalian bikin di malam hari, masukin kulkas, lalu ketika ingin sahur, tinggal campurkan dengan ayamnya.. 

 

BAHAN BAHAN MEMBUAT AYAM GORENG KOREA – KFC

 

  • 1 bucket KFC WINGERS di dalam mangkok  masukan
  • 2 sdm Gochujang
  • 1 sdm Saus sambal
  • 1 sdm Mirin
  • 1 sdm Madu
  • 30 ml air matang
  • 3 siung Bawang putih – parut
  • 3 cm Jahe – parut
  • 2 sdt Gula pasir
  • 1 sdm Plum sauce (optional)

 

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN

 

Gochujang : https://t.productlink.io/b5161h

Saus Sambal : https://t.productlink.io/b5161i

Mirin : https://t.productlink.io/b5161j

Madu : https://t.productlink.io/b5161r

Gula pasir : https://t.productlink.io/b5161s

Jahe : https://t.productlink.io/b5161t

Bawang putih : https://t.productlink.io/b5161u

Panci chef top : ttps://t.productlink.io/b5161w

 

RESEP MEMBUAT AYAM GORENG KOREA – KFC

 

  • Aduk hingga semua bahan tercampur rata
  • Untuk memasaknya, tambahkan 2 sdm minyak, dan ketika minyaknya sudah panas, masukan saus yang sudah  buat tadi dan aduk terus menggunakan api sedang hingga sausnya mendidih. Dan kalo sudah mendidih, aduk terus hingga sausnya mengental seperti ini. Lalu matikan api.
  • Kemudian, baru masukan ayam KFC-nya. Aduk terus hingga semua ayamnya tercampur dengan saus bumbunya. Lalu  masukan juga 1 sdm biji wijen agar mempercantik ayamnya.

 

Baca juga : Resep Buldak (Ayam Pedas Korea) Ala Restauran Korea – Enaknya Bikin Nagih

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Goreng Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

COBA BIKIN AYAM GORENG CABE IJO DENGAN CARA INI. ENAKNYA BIKIN KETAGIHAN

resep cara membuat ayam goreng cabe ijo

Resep cara membuat ayam goreng cabe ijo ini sedep banget di makan dengan nasi hangat, dan sangat cocok untuk menu 1 keluarga di saat ngumpul rame rame, wah nikmat banget lhhoo ini. Apalagi di makan pake tempe goreng, lalapan.

Berikut ini adalah resep cara membuat ayam goreng cabe ijo.  

 

Bahan bahan yang di butuhkan untuk membuat ayam gorengnya

 

  • 3 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 batang sereh
  • 3 pcs daun jeruk
  • 3 pcs daun salam
  • 4 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 pcs kemiri
  • 1 jeruk nipis
  • 2 ekor ayam kampung

 

Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep

 

  1. Di dalam ulekan, masukan bawan merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan juga lengkuasnya, ulek hingga semua bahan menjadi halus. Kalian bisa menggunakan blender/food processor.
  1. Lumuri ayamnya dengan perasan jeruk nipis agar tidak bau amis.
  1. Di dalam panci, masukan 3 sdm minyak, lalu jika minyaknya sudah panas, masak bumbu halusnya hingga harum. Kemudian masukan sere, daun salam dan juga daun jeruknya. Sobek dan remukan daunnya agar lebih wangi. Masukan sedikit air, karena saya tidak mau menggunakan minyak, lalu masak sebentar agar tidak langu.
  1. Setelah itu, masukan semua ayamnya dan tambahkan ser 400ml air kelapa. Jika tidak ada, kalian juga bisa menggunakan air biasa. Bumbui ayamnya dengaan 1 sdt garam dan 2 sdt bubuk kaldu ayam, aduk lalu ungkep ayamnya agar bumbunya meresap selama 40-65 menit.
  1. Setelah kira kira 1 jam, kemudian goreng ayamnya hingga kuning kecokelatan.

 

Bahan Bahan untuk membuat sambal ijonya

 

  • 1 buah cabe hijau yang besar
  • 1 genggam cabe kriting hijau
  • 3 buah tomat hijauu
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 butir bawang merah
  • cabe rawit merah, (banyaknya sesuai selera)

 

Cara membuat sambal ijo:

 

  1. Pertama rebus dulu semua cabe serta bawang merahnya sekitar 5 menit, setelah di rebus, kemudian ulek.
  1. Setelah semua cabe dan bawang sudah di ulek kasar, goreng dalam minyak panas. Ini minyaknya saya gunakan dari gorengan ayam agar rasanya lebih gurih. Setelah itu bumbui dengaan 2 sdt kaldu bubuk dan garam secukupnya lalu  masukan tomat hijaunya, berikut juga dengan daun jeruk agar wangi
  1. Dan yang terakhir tambahkan 1/2 sdm gula pasir. Tumis hingga harum, lalu tinggal siram sambelnya ke atas ayam goreng.

 

Baca juga : Cara Membuat Ayam Bakar Diet

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Ijo

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP AYAM BULDAK (AYAM PEDAS KOREA) ALA RESTORAN KOREA – ENAKNYA BIKIN NAGIH!

resep cara membuat ayam buldak korea

Resep Ayam Buldak atau Spicy chicken dengan keju. Ini adalah paduan ayam, toppoki dan cheese. Rasanya enak banget dan buatnya sangat gampang. Dijamin, kalian pasti ketagihan. Ayam Buldak ini adalah salah satu makanan favorite orang korea dan sering sekali di tampilkan di berbagai film drama korea. Rasanya sangat lezat, berbumbu pedas dan di jamin membuat kalian ketagihan. Apalagi di tambahkan dengan keju mozzarella, bumbu yang meresap membuat sensasi pedas ini terasa maksimal saat di santap.

Berikut adalah resep cara membuat ayam buldak korea

 

Bahan Bahan Ayam Buldak Korea (Ayam Pedas Korea)

 

  1. Pertama – tama, potong ayam terlebih dahulu sekitar 4 centimeter. Ini adalah 300gr ayam tanpa tulang. (Bisa menggunakan bagian dada atau paha. Tapi jika ingin ayam yang lebih empuk, disarankan untuk menggunakan bagian paha)
  2. Potong toppoki menjadi 2.

 

Bahan lainnya yang di butuhkan

 

  • 8 – 10 bawang putih  parut
  • 5 cm jahe parut
  • 2 batang daun bawang yang di potong panjang2 
  • 1 bawang bombay yang di iris tipis

 

Untuk membuat bumbunya, di dalam mangkok, masukan

 

  • 1 sdm gochugaru atau bubuk cabe korea 
  • 2 sdm gochujang atau pasta cabe korea
  • 2 sdm soy sauce atau kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm mirin
  • 2 sdm sirup jagung/ madu
  • 1/2 sdt  bubuk lada hitam
  • bawang putih dan jahe parutnya 
  • 2 sdm wijen

 

Marinasi ayam

 

Aduk hingga rata dan kita masukan ayamnya untuk di marinasi. Tutup ayamnya dengan plastik dan masukan ke dalam kulkas minimum 2 jam.

 

Cara Membuat Ayam Buldak

 

  1. Masukan 2 sdm minyak dan masukan bawang bombay dan masak hingga harum, setelah harum, kita masukan ayam yang sudah di marinasi dan masak hingga 8 menit. Masukan toppoki ke dalam mangkok dengan sisa bumbunya dan aduk hingga rata.
  2. Masukan 3 sdm air ke dalam ayam agar tidak kering, dan masukan toppoki yang sudah di bumbui tadi aduk dan tutup panci lalu masak 5 menit.
  3. Setelah matang, masukkan daun bawangnya. Masukan keju parutnya ke dalam panci dan tutup panci 3 menit hingga kejunya meleleh.

Baca juga : Resep Toppoki Hanya 3 Bahan Saja! Simple Tapi Rasa Restauran Korea

 

Video Resep Ayam Buldak (Ayam Pedas Korea) Ala Restauran Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP NASI LIWET RICE COOKER ENAK & GAMPANG BANGET BIKINNYA. TER-ENAK!

Banyak orang yang menganggep membut nasi liwet itu susah, ribet, dan takut salah bikinnya. Tapi jangan kuatir lagi, karena di positingan kali ini Mrs. Culinary akan membagikan resep nasi liwet! Dengan cara membuat nasi liwet pake rice cooker, walaupun di buat dengan rice cooker, tapi rasanya itu enak banget. 

Apalagi makannya rame-rame untuk menu buka puasa. Makan pake sambel, lalapan, tempe goreng, wah enak banget. Bisa habis dalam sekejap..wah pokoknya seru banget, kita langsung aja yuk ke cara pembuatannya

 

Untuk Membuat Resep Nasi Liwet ini, Kita Membutuhkan

 

  • 50 gr. pete (kalo ga suka pete di skip aja ya)
  • 50 gr. teri. Disini saya menggunakan teri medan
  • 3 lembar daun salam 
  • 3 lembar daun jeruk
  • 65 ml santan. ini ukuran santan saset yg paling kecil
  • 8 pcs. bawang merah yang kita iris tipis
  • 6 pcs. bawang putih kita iris tipis juga
  • cabe sesuai selera, kita potong potong cabenya
  • 2 batang serai yang kita geprek

 

 

Resep Nasi Liwet dengan Rice Cooker

  1. Hal yang pertama yang kita lakukan adalah, menggoreng terinya. Ini kalian bebas menggunakan jenis teri apapun tapi menurut saya, teri medan ini yang paling cocok dengan nasi liwet. Goreng terinya hingga kuning kecokelatan.
  1. Kemudian, di dalam minyak yang panas, tumis bawang merah, bawang putih dan juga sere-nya, tumis sebentar hingga harum, berikut juga dengan daun jeruk, dan salam, cabe potong, dan juga pete. 
  1. Oseng hingga harum kira kira 2 menitan. Tidak perlu di berikan bumbu ya, hanya di oseng saja.
  1. Kalo sudah, siapkan 3 cup beras 450gr. beras. Ini adalah porsi untuk 4 orang makan. Cuci bersih beras baru kemudian masukan bumbu osengan tadi ke atas berasnya.
  1. Aduk agar bawang dan bumbu2 yang lainnya tercampur dengan rata dengan berasnya. Taburkan juga 1/2 teri gorengnya sisa terinya untuk kita taburkan setelah matang
  1. Masukan santannya, berikut dengan 450ml air, atau airnya sesuaikan dengan seperti memasak beras biasanya ya, lalu aduk aduk supaya tercampur semua, dan kita masukan ke dalam rice cooker.

 

Sembari menunggu nasi liwetnya mateng, kita bikin telur dadar yang enak yuk

Ini saya menggunakan 3 butir telur.

Tambahkan 1/2 sdt garam, 1 sdt bubuk kaldu dan 1/2 sdt bubuk lada putih, kemudian kita kocok telurnya

Di saat minyaknya sudah panas, kita goreng telurnya menjadi telur dadar…

Disini saya juga menggoreng tempe. tempenya itu sebelum di goreng kitaa rendam dengan air bersama dengan:

  • bawang putih
  • bubuk ketumbar dan
  • garam

Selama 20 menit, pasti mantep rasanya. Resep nasi liwet ini mantep banget!

Kalo nasi liwet rice cooker sudah jadi, di atasnya tinggal di taburin sisa teri gorengnya lagi yaa biar tambah mantap. Wah ini wangiii banget, nasi liwet ini bener bener nikmat.

Makan nasi liwet in sama telur dadar, tempe goreng, cocol sambel, makan sama lalapan, wah seru banget deh apalagi makan rame rame sampe ludes dalam sekejap, kayaknya saya bikin ke sedikitan deh.

Bagaimana menurut kalian resep nasi liwet ini? Kalian wajib bikin nasi liwet magicom ini dan awas ketagihaan.

 

Baca juga : Resep Soto Ayam Kuning dengan Bumbu Kuah Gurih

 

Video Resep Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Goreng dan Tempe Goreng Kuning

 

 

Video Resep Cara Membuat Sambal Terasi

 

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

CARA MEMBUAT PEACH GUM YANG BENAR AGAR TIDAK PAHIT & BAU OBAT

resep cara membuat peach gum

Pada postingan kali ini Mrs. Culinary akan memberikan resep cara membuat peach gum yang benar. Peach gum adalah berasal dari getah alami yang di keluarkan dari pohon persik/peach yang berbentuk kristal berwarna kuning. Teksturnya lembut, halus dan ketika dipanen, akan memancarkan cahaya kuning jika terkena sinar matahari. Dessert ini  di sebut obat alami anti aging, yang kaya akan kolagen yang bisa bikin kita awet muda, cantik dan juga sehat.

Walaupun banyak segudang manfaat kesehatan dan kecantikan, dessert ini tidak boleh di konsumsi oleh ibu hamil ya. Karena akan mempengaruhi perkembangan bayi dalam kandungan. So, ibu-ibu hamil, di skip dulu ya dessert ini.

Kalo peach gum di masak dengan benar, dessert ini tidak akan terasa pait ataupun mengeluarkan rasa aroma obat tetapi rasanya akan manis dan sangat menyegarkan. Jadi, harus di perhatikan cara membuatnya ya.. 

Berikut resep cara membuat peach gum,

 

Bahan bahan yang di perlukan untuk membuat Peach Gum:

 

  • 25gr peach gum
  • 100 gr kurma merah
  • 10 gr Jamur es
  • 40 gr. longan kering
  • 25 gr. goji berry
  • 25 gr. biji teratai
  • 90 gr. Kundur manis (kundur adalah buah winter melon yang di keringkan.  Ini untuk meredakan panas dalam, menurunkan kadar gula darah, mengatasi radang, dan baik bagi penderita asma)
  • 2 sdt chia seed
  • 80 gr. gula batu
  • dan yang terakhir adalah
  • 5-6 pcs daun pandan yang sudah di ikat seperti ini

Nah, bahan bahan bahan yang tadi saya sebutkan saya beli dalam 1 paket jadi kalian tidak perlu beli satu satu ya.. Kalo kalian bingung dimana beli bahan bahannya, 

 

Cara Membersihkan Peach Gum

 

  1. Hal pertama yang akan kita siapkan adalah peach gum-nya. Jika kalian perhatikan, banyak kotoran hitam di dalamnya   yang harus kita bersihkan nantinya. Sangat di sarankan untuk membeli peach gum yang premium karena peach gum tsb sudah bersih 90% dan ukurannya besar, tapi kalo kalian membeli peach gum yang premium, peach gum tsb sudah bersih 90% dan ukurannya besar besar.
  1. Rendam peach gum ini selama 12 jam dengan 1 liter air minum. Nanti peach gumnya akan mengembang 10x lipat, setelah 12 jam, peach gumnya sudah berkembang besar, dan kalo kalian perhatikan ini hampir tidak perlu di bersihkan karena kotorannya sangat sedikit. Setelah saya bersihkan dan di bilas, peach gumnya sudah bersih tidak ada bintik bintik hitam.
  1. Rendam biji teratainya dengan 1 gelas air minum selama 30 menit. Dan yang berikutnya, kita rendam juga jamur esnya di dalam 500ml air bersih selama 30 menit. Untuk semua rendaman, pastikan airnya, adalah air minum suhu ruangan    dan bukan air panas ya.
  1. Setelah 30 menit, jamur esnya akan mengembang cantik seperti bunga. Tapi sebelum kita olah, kita harus membuang batang kuningnya karena ini akan membuat dessert kita terasa pahit. Jamur es ini sangat bagus untuk menjaga kesehatan paru paru dan sangat bagus untuk kulit. Rasanya kenyal kenyal garing seperti jelly, lalu kemudian, kita potong potong sesuai selera ya.
  1. Dan setalah 30 menit, kita buka biji teratainya dan buang tunasnya. Ini akan terasa sangat pahit jika tidak di buang. Bunga teratai ini, sangat baik untuk menurunkan berat badan karena kalorinya rendah, dan selain itu sangat bagus untuk anti aging.
  1. Kemudian kita ambil kurma merah dan rendam selama 5 menit dengan 200 ml air minum. setelah 5 menit, kita belah 2 seperti ini lalu kita buang bijinya. Kurma ini kalo di belah dua, akan mengeluarkan manis yang alami.
  1. Nah buah angco ini sangat bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh, penambah darah, dan menurunkan kadar kolesterol.

 

Cara Memasak Peach Gum

 

  1. Di dalam panci kita masukan 2.5 liter air lalu kita masukan daun pandannya dan didihkan airnya..
  1. Kalo airnya sudah mendidih, baru kita masukan longan keringnya, angcu/ kurma merah, jamur es, kundur manis dan biji teratainya. Ini kita masak dengan panci tertutup selama 15 menit.
  1. Setelah 15 menit, kalian akan melihat longannya sudah berkembang dengan cantik. Kemudian kita buang daun pandannya agar rasa kuahnya tidak terlalu kuat dengan pandan.
  1. Ok next, baru kita masukin peach gum berikut juga dengan goji berry-nya. kita masak selama 10 menit dengan menggunakan api kecil Setelah 10 menit, baru kita masukan gula batunya. Berikut juga dengan chia seed. kemudian kita masak 5 menit saja ya dengan api yang masih kecil.
  1. Nah kalo sudah jadi, kita bisa menikmati peach gum ini dalam keadaan hangat maupun dingin. Dessert sehat ini bisa bertahan di dalam kulkas hingga 7 hari. Maka dari itu, biasanya saya memasak dalam porsi yang banyak agar bisa di konsumsi dalam 1 minggu.

 

Baca juga : Resep Kue Ulang Tahun Hanya 3 Bahan Saja Tanpa Oven!

 

Video Resep Cara Membuat Peach Gum

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube