Yusuf Saktian

November 14, 2021June 14, 2025

BANANA BREAD INI BIKIN KURUS. RESEP DIET TANPA TEPUNG & GULA. PRAKTIS, SEHAT MENGENYANGKAN

Karena banyak yang request resep diet untuk menurunkan berat badan di Instagram Mrs. Culinary, maka dari itu, di pastingan kali ini. Mrs. Culinary membagikan resep cara membuat Banana bread diet atau Kue pisang.

Kue ini di buat tanpa tepung, tanpa gula dan juga tanpa mixer. Sangat praktis sekali dan rasanya sangat lembut dan yang paling penting, sangat mengenyangkan dan bikin kurus. Cocok sekali buat snack diet.

Walaupun banana bread ini tidak menggunakan tepung dan gula, tapi rasanya sangat sangat enak. Super moist, lembut banget dan tidak seret saat di makan. Padahal ini kue diet lho.. kalian bisa liat ya, kue pisang ini sangat gampang untuk di potong, berarti kuenya itu lembut. Untuk kalian yang ingin kurus, wajib mencoba resep ini ya..

Bahan bahan untuk membuat Banana Bread

2 gelas /160gr. havermut atau rolled oats
3 buah pisang yang sudah berbintik hitam
100 gr. chocolate chips
2 butir terlus
1 sdt baking soda
1 sdt bubuk kayu manis. Ini optional ya.. boleh di skip
1/2 sdt garam

Pertama, kita akan membuat tepung dari oatmeal. Sangat gampang sekali, kita hanya memasukan havermut di dalam food prosesor dd=an blend hingga halus. Kalo sudah lembut, kita masukan juga baking soda, bubuk kayu manis dan juga garamnya bersama dengan tepung oatmeal dan blend lagi hingga semua tercampur rata

Next, kita akan membuat adonannya. Di dalam mangkok, kita haluskan pisangnya dengan menggunakan garpu. Kalo sudah lembut pisangnya, kita pecahkan 2 telurnya. Kemudian kita campurkan pisang dan juga telurnya, tidak perlu menggunakan whisk, cukup menggunakan garpu saja, kita aduk hingga menyatu.

Jika sudah tercampur rata, baru kita masukan tepung oatmeal, kita aduk hingga rata.Karena kita tidak menggunakan gula, maka dari itu untuk pengganti gulanya kita menggunakan madu. Kita tambahkan 4 sdm madu ke dalam adonannya. Kemudian, kita tambahkan 2 sdm minyak kelapa.

TIPS: Minyak yang saya gunakan adalah MCT Oil, MCT oil adalah minyak kelapa murni yang terbaik dan menyehatkan, bisa membantu menurunkan berat badan juga menurunkan kolesterol. Sangat sangat bagus. Tapi kalo kalian tidak punya minyak ini gpp ya, bisa di gantikan dengan minyak zaitun/ olive oil

Aduk hingga rata. Lalu kita tambahkan chocolate chipsnya. Saya menggunakan campuran milk chocolate dan juga dark chocolate chips

Nah, sekarang kita akan memanggangnya. Ini saya menggunakan 2 loyang roti yang berukuran 25 x 13 cm atau kalian bisa menggunakan 1 ukuran yang 20 cm. Kita oleskan loyangnya dengan mentega atau minyak kelapa agar tidak lengket. Dan berikan juga parchment paper atau kertas roti untuk mempermudah mengangkat rotiinya..Ini saya tuang 1/2 adonannya ke dalah 1 loyang. Jangan lupa untuk meratakan adonannya supaya rata kuenya ya.. lalu taburi dengan potongan pisang.

Dan adonan yang satu lagi, saya tambahkan sedikit kismis untuk memperkaya rasanya.. Kita ratakan juga adonannya, dan yang kali ini, saya taburi dengan chocolate chips, kemudian, kita panggang di dalam oven 175 derajat selsius selama 35 menit menggunakan api bawah dan atas.Setelah 35 menit, kita biarkan dingin dulu di atas cooling rack.. wah wangi banget kuenya..

Video Resep Cara Membuat Banana Bread

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 14, 2021November 14, 2021

RESEP KUE ULANG TAHUN. HANYA 3 BAHAN SAJA TANPA OVEN!

Tidak akan ada yang nyangka kalo resep cara membuat kue ulang tahun ini terbuat dari 3 bahan saja. Kue ulang tahun ini sangat empuk, lembut dan tidak seret. Apalagi pas di makan di hari ke-2, wah lembuuut banget kuenya. Coklat kue ulang tahun ini juga bisa di jadikan kue ulang tahun, karena rasanya persis seperti yang ada di toko bakery. Ga nyangka lho, cake ini bisa lembut banget dan tidak seret. Dijamin tidak ada yang tau kalo kue ini hanya dari 3 bahan saja. Ini bisa di jadikan kue ulang tahun lho dan lebih kerennya lagi, di hari ke-2 saya makan cake ini, cakenya jauh lebih lembut lagi. Rasanya itu seperti beli di toko toko kue lho guys.. beneran deh..

Bahan sangat murah dan kita tidak memerlukan mixer ataupun oven untuk memanggangnya.

Berikut resep cara membuat kue ulang tahun

Pertama, kita memerlukan biskuit coklat sebanyak 450 gr. Disini saya menggunakan 2 bungkus biskuit coklat serena dengan krim coklat. Kita masukan 2 bungkus biscuit ke dalam blender / food processor lalu kita blend hingga halus kemudian kita masukan 2 sdt baking soda dan 1 1/2 gelas susu segar.

Dan jika kalian ingin kuenya lebih lembut, tambahkan 2 sdt minyak. Tapi ini optional ya, boleh di tambahkan dan boleh di skip ya kemudian kita blender, dan hasilnya akan menjadi sangat lembut. Makan begini aja udah enak lho rasanya.

Siapkan kue loyang dan oleskan dengan mentega / butter agar loyangnya tidak lengket, kita tuang adonannya lalu ratakan dengan spatula, kemudian kita siakan kukusan dan masukan adonannya setelah air kukusannya mendidih ya, dan kita kukus selama 30-40 menit. Kita kukus dengan api yang paling kecil

Jika mengukus kue, kita harus mengecek-nya sering sering, kalian bisa lihat, setelaah 20 menit, kuenya masih belum jadi. Cake ini berhasil di kukus dengan 45 menit lamanya. Saya coba check dengan menusuknya dengan tusuk gigi di berbagai sudut, jika tusuk giginya bersih, berarti sudah matang.

Sebelum kita oleskan coklat, kita diamkan sampai dingin selama 15-30 menit ya.

Kita balik kuenya. Lalu kita bisa berikan toping selai, meises, keju atau butter cream karena saya ingin yang simple, disini saya berikan selai coklat. Dan yang terakir saya taburi lagi dengan coklat chips.

RESEP NASI GORENG YANG CHOW. BONGKAR RAHASIA DIN TAI FUNG!

Resep cara membuat nasi goreng yang chow sangat simple menggunakan daging maling. Nasi goreng ini adalah nasi goreng ala chinese. Rasanya enak banget, tidak kalah dengan yang di sajikan di restoran chinese lho. Wajib di coba ya resepnya.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara untuk membuat nasi goreng yang super enak

Bahan-Bahan

udang 250 gr
Daging maling/ kornet ser 200 gr.
200 gr. bacon (optional)
1/2 bawang bombay yang di potong kotak2
2 sdm maragarin
3 butir telur
1/2 Blok kaldu Knorr
2 piring Nasi Putih

Cara Membuat Nasi Goreng Yang Chow

Pertama-tama untuk persiapannya, udangnya disiram dengan menggunakan perasan 1sdm jeruk lemon atau jeruk nipis.

Di dalam minyak yang panas, goreng malingnya hingga kuning kecokelatan. Lalu goreng bacon, dan yang terakhir, goreng udangnya.

Di dalam wajan, tuang sedikit minyak, lalu masak bawangnya hingga berubah menjadi berwarna transparant/ bening. Kemudian masukan menteganya. Lalu masak telur yang sudah dikocok.

Orek telurnya hingga 1/2 matang saja ya. Jangan kematengan. Kemudian masukan nasi dinginnya, aduk dan masak hingga telur dan nasinya tercampur sempurna.

Lalu masukan kaldunya dan sedikit lada putih bubuk dan juga tambahkan 1/4 sdt garam. Setelah semua sudah tercampur rata, masukan maling dan juga udangnya. Lalu masukan baconnya dan yang terakhir, masukan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.

CARA MEMBUAT LADY FINGER UNTUK TIRAMISU

Sekarang, lagi ngetrend yang namanya Dessert Box dan banyak sekali yang menjual tiramisu. Salah satu bahan dari tiramisu adalah Lady Finger. Namun harga lady finger itu sangatlah mahal. Maka dari itu, di video kali ini Mrs. Culinary akan membagikan resep cara membuat lady finger. Nah, Resep lady finger ini di buat dari bahan yang sangat sederhana dan harga yang ekonomis. Tekstur Lady finger ini renyah, lembut dan tebal. 98% hampir sama dengan yang aslinya. Langsung aja ya ke cara pembuatannya..

CARA MEMBUAT LADY FINGER

STEP 1:

Bahan yang dibutuhkan dalam step pertama adalah, 2 kuning telur dan 60 gr gula pasir halus. Di dalam mangkok, masukan kuning telurnya. Kemudian kocok menggunakan hand mixer hingga kuning telurnya pecah. Sambil mix, masukan 60 gr gula pasirnya secara bertahap. Mixer adonannya hingga berwarna putih, kemudian cuci handle mixernya.

STEP 2:

Bahan pada step ke dua, membutuhkan 3 butir putih telur dan 60 gr. gula halus. Mix putih telurnya hingga berbusa seperti ini, setelah putih telurnya berbusa, masukan gula pasir halus secara bertahap. Mulai dari kecepatan yang rendah, medium lalu kecepatan yang tinggi. Kocok putih telurnya hingga stiff peak.

Kemudian, campurkan adonan kuning telurnya lalu dengan sangat hati hati, campurkan secara merata dengan gerakan memutar

STEP 3:

Bahan yang dibutuhkan adalah 140 gr. tepung terigu protein sedang, atau yang di sebut terigu serbaguna, 15 gr atau 1 sdm tepung maizena dan 5 gr atau 1 sdt baking powder, campurkan dalam mangkok, lalu kemudian ayak campuran tepungnya ke dalam adonan tadi.

Campurkan secara merata dengan gerakan memutar hingga tepung dan adonanya menyatu. Ulangi terus hinga campuran tepungnya habis. Aduk terus hingga tekstur adonannya berubah menjadi cream yang kaku.

Siapkan gelas dan masukan plastik piping bag untuk memasukan adonanya. Setelah itu, gunting ujungnya ser 3-4 cm. Ini jangan terlalu besar guntingnya ya, agar biskuit lady fingernya tetap cantik. Kemudian siapkan loyang kue dan bentuk adonanya kira kira sepanjang 7 cm. Jangan lupa untuk memberi jarak di antara adonan yang sudah di bentuk kira kiira 3 cm.

Di dalam mangkok kecil, campurkan 3 sdm gula bubuk dan 3 sdm gula pasir halus. Cara mencampurkannya adalah dengan menambahkan gulanya selang seling agar tercampur dengan sempurna dan tahap terakhir adalah menaburi gulanya dengan rata menggunakan ayakan ke atas adonan yang sudah di bentuk

Panggang dalam oven selama 15 menit dalam 180 derajat selsius menggunakan api atas dan bawah..

Jika kalian mengikuti step yang ada di video ini, biskuit lady fingernya akan menjadi renyah, manis, lembut dan enak.. di coba ya resepnya.

RESEP STRAWBERRY CHEESE CAKE DESSERT BOX – 5 BAHAN SAJA!

Resep Strawberry Cheese Cake Dessert Box kali ini, adalah lain dari yang biasanya. Rasanya segar karena dari keaseman strawberry-nya, sangat creamy dan bikin ketagihan. Strawberry Cheese Cake Dessert Box ini, hanya menggunakan 5 bahan saja.

Cara membuat dessert box – strawberry puree

200 gr strawberry & 3 sdt gula pasir

Step pertama adalah, potong strawberry-nya hingga dadu kecil agar mudah hancur. Setelah di potong, masukan ke dalam sauspan, dan tambahkan gula pasirnya. Lalu masak hingga mendidih dengan menggunakan api sedang. Aduk terus hingga gulanya mencair dan strawberrynya mendiidih.

Blender strawberrynya hingga menjadi strawberry puree. Jika sudah halus, kemudian dinginkan strawberry puree-nya.

Cara membuat dessert box – Layer pertama

100 gr biskuit

80gr minyak kelapa /mentega cair

Masukan biscuitnya ke dalam plastik, lalu aduk hingga halus. Setelah halus, campurkan dengan minyak kelapa / mentega cair dan aduk hingga tercampur dengan rata.

Di dalam wadah, masukan biscuitnya untuk di jadikan layer pertama. Setelah di ratakan, simpan dalam kulkas

Cara membuat dessert box – Creamcheese

170 ml whipping cream
200 gr cream cheese
2 sdt gula pasir

Pertama, masukan creamcheese dan juga gula pasirnya ke dalam blender.. Jika creamcheese sudah halus, lalu masukan whipping creamnya dan blender hingga creamy.

Strawberry puree yang sudah dingin tadi, masukan 3 sdm ke dalam creamnya dan blender lagi hingga semua bahan tercampur sempurna. Kemudian masukan piping bag untuk di gunakan nanti. Jangan lupa untuk menyimpan creamcheese-nya ke dalam kulkas

Cara membuat dessert box – Menyusun

Keluarkan wadah yang berisi biscuit tadi dari kulkas, biar cantik berikan potongan strawberry ke pinggiran wadahnya. Setelah strawberry-nya sudah terrsusun cantik, masukan creamcheese-nya. Kemudian taburi biscuit-nya lagi ke atas creamnya.

Untuk layer yang paling atas, tuangkan strawberry puree-nya. (tuang 1 sdt agar ke dalam sisaan strawberry puree lalu tambahkan 50ml air mendidih, kemudian aduk hingga rata)

Selagi panas, langsung tuang strawberry purre-nya ke atas creamcheese-nya, agar bisa tercetak cantik. Kemudian simpan dalam kulkas min 2 jam

Baca juga : <a href="https://atomic-temporary-131784269.wpcomstaging.com/dessert/oreo-dessert-box-hanya-5-bahan-saja-gampang-banget/"" style="color: #1E90FF" oreo="" dessert="" box="" -="" hanya="" 5="" bahan="" saja!="" gampang="" banget

Video Resep Strawberry Cheese Cake Dessert Box

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 11, 2021June 14, 2025

RESEP TOPPOKI HANYA 3 BAHAN SAJA! SIMPLE TAPI RASA RESTORAN KOREA!

Resep toppoki/ tteokbokki yang sangat simple dengan hanya menggunakan 3 bahan saja. Rasanya sangat otentik sama persis dengan yang di jual di Restoran Korea. Cara membuat toppoki ini menggunakan bahan dasar yaitu pasta gochujang yang memiliki rasa pedas, manis, umami dan sangat menggugah selera. Hanya saja, gochujang sangat sulit di dapatkan di kota-kota kecil. Maka dari itu, toppoki ini menggunakan homemade gochujang, yang kalian bisa buat di rumah.

Bahan utama yang diperlukan adalah toppoki. Mrs. Culinary menggunakan 400 gr toppoki / tteokbokki yang porsinya setara dengan 3-4 orang.

Bahan yang ke dua adalah daun bawang. Gunakan daun bawang secukupnya untuk membuat sebagai penyedap alami. Potong-potong serong kecil agar cantik bentuknya.

Bahan selanjutnya adalah fish cake atau yang di sebut Odeng. Ini adalah otak otak Ikan Korea yang akan membuat rasa kuah kaldunya lebih lezat. Tapi ini optional ya, boleh di skip.

Dan bumbu dasar yang paling penting adalah Gochujang. Gochujang adalah pasta cabe korea yang biasa di temukan di toko Import Korea. Tetapi kali ini, Mrs. Culinary menggunakan homemade gochujang yang di buat sendiri. Gochujang ini sangat sangat penting untuk memberikan rasa yang otentik,

Jadi kalo ada resep toppoki yang tidak menggunakan gochujang pasti rasanya akan sangat berbeda. Kalo kalian ingin membuat Gochujang ini di rumah dengan menggunakan bahan-bahan lokal. Mrs. Culinary sudah ada gochujangnya lengkap dengan tips and triknya.

Klik disini untuk melihat resep Gochujang

Cara Memasak Toppoki/ Tteokbokki

Di dalam panci masukan 500ml air. Namun, kompornya jangan di nyalakan dulu ya. Kemudian masukan 2-3 sdm gochujang, lebih banyak akan lebih pedas rasanya. Nah, gochujang ini harus di larutkan dulu supaya tidak menggumpal. Setelah sudah menyatu, masukan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm soy sauce. Aduk sebentar.. Gampang kan? Seperti yang di janjikan, ini hanya memerlukan 3 bahan saja.

Kalo sudah di aduk, baru masukan toppokinya. Untuk memberikan rasa yang kenyal dan bumbu meresap, rahasia toppoki ada di cara masaknya. Perhatikan ya. Jika sudah tercampur semua bahan-bahannya, baru nyalakan kompor ke api yang paling besar. Aduk sebentar dan masak hingga mendidih.

Kalo sudah mendidih seperti ini, masak 5 menit. Aduk sebentar dan kalian harus inget untuk timernya di set ya, agar benar masaknya. Setelah 5 menit, baru kecilkan api dan masak di api yang sedang. Di tahap ini, kalian bisa meliihat airnya sudah agak mengental. Aduk sesekali dan masak hingga 10 menit ya.

Saat 5 menit terakhir, kalo kuahnya sudah kental seperti ini, baru masukan otak-otak ikannya. Aduk dan masak 3 menit saja ya, jangan terlalu lama karena nanti teksturnya akan terlalu lembek. Baru masukan potongan daun bawangnya untuk menambahkan wangi dan penyedap alami.

Dan yang terakhir adalah wijennya. Wijen ini sudah saya masukan oven jadi wanginya jauh lebih harum dan masakannya jadi wangi banget.

Tips Membuat Toppoki

Oh iya, Satu tips yang saya ingin bagikan.. kalo kalian menggunakan ttopoki yang fresh, yang baru di buat.. masaknya cukup 10 menit aja ya.. tapi kalo kalian mengggunakan ttopoki yang dalam kemasan seperti saya, baru masaknya 15 menit.. Ini penting untuk di ingat, agar tektur ttopoki rasanya kenyal dan enak..

Nah, selain di tambahin otak otak Korea, kalian juga bisa menambahkan sosis yang sudah di goreng, telur rebus juga enak.. ataupun keju mozzarella lho.. wah mantep banget pastinya..

Toppoki ini adalah salah satu makanan yang sangat popular di Korea, dan sering banget di temukan di drama korea. Biasanya di drama Korea mereka pas cuaca lagi dingin, makan toppoki yang fresh dan baru saja di masak. Dimakan sambil jalan dan ngobrol. Wah seru ya kayaknya. Setiap muncul di drakor, pasti bikin ngiler ya. Nah sekarang kalian sudah tau cara membuatnya. Kalian juga bisa bikin toppoki ini dengan di tusuk seperti sate, dan di olesin bumbunya lagi supaya mantep makannya..

Resep toppoki ini sangat gampang sekali buatnya, dan yang paling penting rasanya sangat otentik, sausnya kental dan banyak, toppokinya empuk dan bikin ketagihan.

Video Cara Membuat Toppoki/ Tteokbokki

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 10, 2021June 14, 2025

TUMIS TAHU TELUR – DI MASAK DENGAN CARA YANG BEDA. MURAH, SEHAT BIKIN NAGIH!

Resep tumis tahu telur yang sangat praktis, gampang ga pake ribet, sederhana, dan rasanya pasti enak.

Walaupun menunya hanya tahu aja, tapi rasa tahu ini tidak kalah dengan rasa daging, sangat juicy dan kaya rasanya. Apalagi di temani makan dengan nasi hangat dan juga sayur. Sangat menggugah selera makan sekali ya.

Berikut adalah resep tumis tahu telur

Bahan-Bahan Tumis Tahu Telur

2 butir telur
400 gr tahu putih/ tahu kuning
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih cincang
cabe rawit, banyaknya sesuai selera

Pertama, tahunya kita potong persegi panjang, kemudian, di dalam mangkok, kita pecahkan 2 butir telur dan tambahkan:

1 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk & garam

Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Lalu, semua tahunya kita rendam ke dalam telur agar bumbu-bumbunya meresap.

Untuk menggorengnya, di dalam minyak yang panas, kita masukan tahunya satu per satu dan goreng hingga tahunya berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Kita balik sesekali, agar tahunya di goreng dengan rata. Jika sudah kuning kecokelatan, kita tiriskan.

Membuat Sausnya

Di dalam mangkok, kita tambahkan:

100 ml air
2 sdm soy sauce
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram

Menumis Bumbu Tumis Tahu Telur

Cara menumis bumbu tumis tahu telur yang pertama adalah di dalam 2 sdm minyak yang sudah panas, kita tumis bawang putih dan juga cabenya, kita tumis sebentar hingga harum. Masukan sambal jika ingin yang lebih pedas. Kalian bebas bisa menggunakan sambal apapun. Tapi ini optional ya,

Kemudian kita masukan sausnya tadi, dan sisaan telur yang dari tahu. Kita aduk sebentar hingga telurnya tercampur, lalu kita masukan tahu gorengnya

Masukan juga sekitar 200ml air dan 2 sdm kecap manis. Kita aduk dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, kita masukan campuran tepung maizena tadi, aduk sebentar lalu kita tutup wajannya dan masak selama 2 menit. Setelah 2 menit, kuahnya akan mengental, lalu kita sajikan.

Video Cara Membuat Tumis Tahu Telur

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 10, 2021June 14, 2025

RESEP ROTI SOSIS LEMBUT EMPUK, TANPA MIXER

Roti sosis seringkali di jual di toko bakery yang berada di dalam mall. Biasanya roti sosis ini di jual di gerai bakery dengan harga 20 hingga 40 rb per pcs. Dan saat ini, kalian bisa membuat roti sosis sendiri di rumah.

Mrs. Culinary membagikan cara membuat roti sosis ini dengan cara yang sangat sederhana tanpa mixer

Bahan Roti Sosis

35 gr gula pasir halus
6 gr ragi aktif
7 gr. garam
145ml susu hangat
1 butir telur
30 gr. butter yang unsalted
300 gr tepung terigu protein tinggi yang untuk roti & mie

Cara Membuat Adonan Roti Sosis

Cara membuat adonan roti sosis yang pertama yaitu dengan mengayak tepungnya agar halus lalu buat 3 lubang kecil di dalam tepungnya dan di masing masing lobang berikan ragi, garam dan juga gula. Kemudian, pada masing masing lubang, aduk hingga tercampur dengan terigunya. Kenapa harus membuat lubangnya terlebih dahulu, karena ragi dan garam tidak boleh tersentuh langsung. Ragi yang bersentuhan langsung dengan garam akan merusak raginya, sehingga menjadikan tepungnya tidak akan mengembang. Setelah itu masukan susu hangat dan 1 butir telur. Aduk terus hingga tepungnya menjadi satu.

Untuk menguleni tepungnya, taburi sedikit tepung ke atas meja lalu uleni adonannya hingga adonannya tidak lengket. Jika kalian menguleni adonannya dengan baik, pasti hasil rotinya akan jauh lebih enak dan juga empuk di bandingkan dengan menggunakan mixer. Gerakan menguleni sama seperti mencuci baju, tarik ujungnya lalu lipat lagi, tarik lagi lalu lipat lagi lalu roll, gerakannya begitu aja.

Ketika sudah kalis, campurkan adonannya dengan butter. Pastikan butternya berada di suhu ruangan dan tidak dingin. Uleni lagi adonannya hingga butternya benar benar menyatu dan adonannya menjadii kalis. Kalian harus menguleni adonan ini selama 10 menit.

Setelah 10 menit di ulenin, jika adonannya di tarik, rasanya akan elastis dan tidak mudah sobek. Jika masih sobek, berarti kalian harus menguleninya lagi ya.

Di dalam mangkok yang besar, taburi sedikit tepung lalu masukan adonannya hingga mengembang. Tutup dengan plastik bening lalu diamkan selama kira-kira 1 jam untuk difermentasi hingga mengembang menjadi besar. Setelah 1 jam, adonannya sudah mengembang sangat besar. Tekan adonannya perlahan untuk di kempiskan agar menghilangkan gasnya..

Taburkan tepung terigu lagi di atas meja lalu tuangkan adonannya. Tekan-tekan lagi hingga kempes. Setelah itu bagi adonannya dengan cara memotongnya mengggunakan scrapper kue. 1 porsi roti, timbang hingga 70 gr.

Setelah di bagi dan di timbang masing masing 70gr, adonan tersebut dibulatkan. Tujuannya adalah untuk membangun struktur gulten agar merata ke seluruh adonan. Jika adonannya tidak di bulatkan, rotinya akan berlubang kasar dan tidak merata seratnya..

1 adonan ini bisa membuat 9 buah roti. Untuk fermentasi ke 2, tutup adonannya menggunakan kain dan istirahatkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, akan membentuk adonannya.

Cara Membentuk Roti Sosis

Ratakan adonannya dengan rolling pin, setelah datar masukan sosisnya di tengah-tenggah adonan lalu tutup rapat semua bagian agar sosisnya terselimuti dengan adonannya.

Proses selanjutnya, gunting 10 bagian. Mengguntinng kira-kira 2 cm. Pastikan sosisnya benar-benar tergunting juga ya. Kalian harus menggunakan gunting yang tajam. Jika tidak, bisa juga menggunakan pisau. kemudian pelintir dan putar bagian yang sudah di potong, ke kanan dan juga ke kiri.

Kemudian tutup dengan lap dan istirahatkan lagi selama 40 menit.

Cara Membuat Roti Sosis

1/2 bawang bombai yang besar lalu potong dadu kecil. Sekitar 150gr. bawang bombai. Lalu tambahkan 100 gr jagung manis yang sudah rebus. Aduk jagungnya lalu tambahkan 2-3 sdm mayonaise.

Nah, setelah 40 menit diamkan rotinya, kemudian olesi permukaan roti dengan kocokan telur. Lalu taburi bagian atas rotinya dengan campuran jagung dan juga dengan tambahkan parutan keju mozarella.

Tambahkan saus sambal dan juga mayonaisenya ke atas roti.

Setelah itu, panggang di dalam oven selama 18 menit dengan suhu 150 derajat selsius.