Category: Asian Food

Posted on

RESEP AYAM KATSU KARI JEPANG NO MINYAK, NO TEPUNG. GILA, GARING BANGET

Resep Cara Membuat Ayam Katsu Kari Jepang

Resep Cara Membuat Ayam Katsu kari Jepang versi diet, ayamnya tanpa di goreng, tanpa tepung tapi garing banget, sama seperti kita menggoreng dengan minyak. Ini si bener bener nikmat banget, ga kerasa kalo lagi diet lho, padahal  masak ayam katsu nya tanpa minyak dan tanpa tepung, tapi rasanya ga kalah dengan yang menggunakan tepung dan di goreng.

 

Bahan bahan membuat Kari Jepang

 

  • 1 bawang bombai (iris tipis)
  • 2 buah wortel dan atau 2 buah kentang
  • 1,000 ml. air minum
  • 1 kotak Golden Curry (4 blok kari)
  • 1/2 sdt bubuk kari (optional)
  • 1 sdt bubuk kaldu

 

Bahan Bahan Ayam Katsu Diet (Tanpa Tepung) 

 

  • 80gr. oat/ havermut
  • 2 butir telur/ putihnya saja
  • 500gr. ayam tanpa tulang (paha / dada)
  • 1 sdt bubuk kaldu jamur
  • sedikit garam
  • 1/2 sdt bubuk lada putih
  • 1 sdt bumbu ayam/ bubuk kaldu ayam
  • 2 sdt bubuk bawang bombay dan
  • 1 sdt bubuk bawang putih.

 

Resep Cara membuat Kari Jepang

 

  1. Bumbu Kari Golden Curry ini sangat di rekomendasikan, karena restoran Jepang pu menggunakan merek ini, jadi sudah di jamin sangat enak. Golden Curry juga punya level pedas-nya, ini saya menggunakan yang hot/ pedes, ketika kalian buka, golden curry ini ada 2 kotak, dan 1 kotaknya ini untuk porsi 4-5 porsi. jika kita buka, ini bentuknya seperti coklat dan ada 4 blok kari.
  1. Note: Karena resep ini adalah resep diet, jadi di resep ini penggunaan minyak sangat minim sekali ya untuk minyaknya, saya menggunakan Olive oil yang spray, kita gunakan 3-4 spray jadi sekitar 1/2 sdt minyak, kalo kalian menggunakan minyak biasa, pastikan minyaknya di olesi ke panci hingga rata, ok ketika minyaknya sudah panas, kita masukan bawang bombainya.
  1. kita oseng oseng hingga kecokelatan. Tapi kalo merasa minyaknya kurang, kita berikan sedikit air agar bawang bombainya bisa mateng jadi ga perlu tambahin minyak lagi ya. karena kuncinya itu di air rasanya juga sama, tapi bedanya masakan kita jadi sehat dan tidak berminyak.
  1. Nah kalo bawang bombainya sudah kecoklatan seperti ini, baru kita tambahkan wortelnya. Ini optional ya, kita tambahkan 1/2 sdt bubuk kari, kalo suka kari yang kuat, kalian tambahkan. Tapi kalo ga mau, juga gpp. bumbui juga dengan 1 sdt bubuk kaldu biar lebih sedep
  1. Lalu kita oseng lagi hingga rata kalo sudah tercampur semua, baru kita masukan airnya. kita tutup panci dan masak hingga 5 menit, nah ini kita masak hingga wortel atau kentangnya sudah empuk. Kalo sudah empuk, baru kita masukan blok karinya
  1. Ketika kita masak karinya, pastikan kita masak dalam api yang paling kecil. baru kemudian kita aduk terus, kira kira 5-7 menit, hingga karinya menyatu dengan sempurna dan tidak ada gumpalan kalo masih ada gumpalan, kita tetep aduk terus.
  1. Nah kalo sudah teraduk dengan rata, kita tutup panci dan masak hingga 3 menit kalo sudah 3 menit, kita check lagi gumpalannya, jika masih ada, karinya harus di masak lagi nah ini sudah kental dan tidak ada gumpalan, kita matikan api

Resep cara membuat Ayam Katsu Diet Kari Jepang

  1. Karena ayamnya ini sangat tebal, maka dari itu, kita akan membelah ayamnya menjadi 2-3 bagian, ini supaya pas di makan ayamnya ga alot ya ini ayamnya sudah di tipis, baru kita bumbui dengan sedikit garam dan 1 sdt bubuk lada hitam agar ayamnya tidak hambar nantinya. Kemudian kita remas remas hingga bumbuny meresap 
  1. Sekarang kita akan membuat tepung oat-nya. Kita blender oat-nya, ini saya menggunakan rolled oat, tapi kalian bisa menggunakakn havermut biasa juga boleh, kemudian kita blender hinga bener bener halus
  1. jika sudah halus, baru kemudian kita bumbui dengan:
  • 1 sdt bubuk kaldu jamur
  • sedikit garam
  • 1/2 sdt bubuk lada putih
  • 1 sdt bumbu ayam/ bubuk kaldu ayam
  • 2 sdt bubuk bawang bombay dan
  • 1 sdt bubuk bawang putih.
  1. Kalo kalian tidak ada kedua bubuk tsb, kalian bisa menggunakan salah satu saja, ok baru kemudian blend hingga semua bumbu tercampur dengan rata, kemudian kita masukan ke dalam wadah
  1. Next, kita membuat adonan ayamnya. Di dalam wadah, kita pecahkan 2 butir telur, nah kalo kalian ingin lebih sehat lagi, gunakan putih telurnya saja ya.. tapi ini sayang buang kuning telurnya, jadi saya gunakan telur utuh.. Kalo telurnya sudah di kocok, kemudian kita lumuri ayamnya dengan tepung oat-nya lalu lumuri ke dalam telur, lalu balik lagi lumuri ke dalam tepung havermutnya. kita ulangi prosesnya ke semua ayamnya

 

 Cara menggoreng Ayam tanpa minyak

 

Nah, ada 2 cara kita menggoreng ayam katsunya, yang pertama kita gunakan air fryer.

  1. Kita set air fryer dengan suhu 180 derajat selsius selama 20 menit, sebelum memasukan ayamnya, kita semprotkan minyaknya ke dalam air fryernya agar ayamnya tidak terlalu kering nantinya, kemudian kita masukan semua ayamnya, jangan terlalu banyak masukan ayamnya agar bisa garing dan kriuk kriuk sebelum kita tutup, kita semprot lagi dengan minyak. sedikit saja ke atas ayamnya, baru kita goreng di dalam air fryer
  1. Cara yang ke dua adalah dengan menggunakan oven. Kita susun ayamnya di atas rak dengan suhu yang sama, kita masak 180 selsius selama 25 menit, dan sebelum kita masukan, jangan lupa di semprot minyak sedikit agar tidak bisa berwarna kuning kecokelatan

Kita makan pake nasi yang baru saja matang, baru kita susuk ayamnya di atas nasinya lalu kita siram kuah kari jepangnya yang masih panas ini si bener bener nikmat banget, ga kerasa kalo lagi diet lho, padahal  masak ayam katsu nya tanpa minyak dan tanpa tepung, tapi rasanya ga kalah dengan yang menggunakan tepung dan di goren dan sekarang kalian sudah tau cara buat ayam katsu diet dengan kari Jepang, jangan lupa di coba ya resepnya.

 

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN

 

Semprotan Minyak Bertolli : https://invol.co/cl7hc27

Golden Curry Jepang : https://invol.co/cl7hc0b

Bubuk Kari : https://invol.co/cl7hcgr

Bubuk Bawang Bombai : https://invol.co/cl7hc7x

Bubuk Bawang Putih : https://invol.co/cl7hc8f

Bubuk Bumbu Ayam : https://invol.co/cl7hc8v

Haverjoy Rolled Oat : https://invol.co/cl7hc9o

Quaker Rolled Oat : https://invol.co/cl7hcay

Kaldu Jamur : https://invol.co/cl7hcbk

Phillip Air Fryer : https://invol.co/cl7hcei

Baca juga : CARA MEMBUAT AYAM TERIYAKI ALA RESTAURAN JEPANG

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Katsu Kari Jepang

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

FOLDED KIMBAB! RESEP SUSHI KOREA YANG DILIPAT – COCOK UNTUK BEKAL, 5 MENIT JADI

Resep Cara Membuat Folded Kimbab

Resep Cara Membuat Folded Kimbab. Kimbab/ Gimbap adalah jenis makanan Korea yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Kimbap populer sebagai makanan yang dibawa piknik, hiking atau  bekal kantor atau sekedar ingin makan siang yang gampang, cepat dan enak, ini adalah resep untuk kalian. Karena kimbab adalah sushi korea, dan pada umumnya kimbab yang kita tahu selalu di roll seperti, namun, sekarang kita akan membuatnya berbeda. Caranya sangat gampang dan bahanya sangat sederhana 

 

BAHAN BAHAN FOLDED KIMBAB

 

  • 3 butir telur
  • 2 buah timun
  • 4 keju slice
  • kimchi secukupnya
  • Ayam kornet/ Spam
  • nori

(kalian juga bisa menggunakan bayem, wortel ataupun daging bacon, sosis untuk resep ini jadi sangat bebas ya)

 

BAHAN BAHAN ACAR TIMUN:

 

  • 1 gelas air minum
  • 1 sdt garam
  • 2-3 sdt gula pasir
  • 2-3 sdt cuka

 

BAHAN BAHAN NASI KIMBAB:

 

  • 2 sdm minyak wijen
  • wijen putih yang sudah disangrai secukupnya..

 

Cara membuat Folded Kimbab Korea

 

  1. Pertama saya akan membuat acar timunnya. kita potong potong timunnya sesuai selera ya..kalo sudah di potong semua, kita masukan 1 gelas air minum, 1 sdt garam, 2-3 sdt gula pasir dan 2-3 sdt cuka kemudian kita aduk hingga rata
  1. Lalu kita pecahkan semua telurnya ke dalam mangkok, kemudian kita bumbui dengan garam & lada secukupnya, untuk daging slice-nya saya menggunakan spam, tapi kalian bisa menggunakan daging ayam ataupun daging sapi
  1. Didalam nasi hangat yang sudah matang, kita bumbui dengan: 2 sdm minyak wijen dan juga wijen putih yang sudah disangrai secukupnya, lalu kita aduk hingga rata. ini optional ya, kalo kalian tidak mau membumbui nasinya gpp, step ini bisa di skip aja.
  1. Berikutnya, kita goreng dagingnya hingga kuning kecoklatan, Sekarang kita masak 1/2 telurnya kalo sudah 1/2 matang, kita masukan keju slice-nya lalu lipat telur dan masak telurnya hingga matang.
  1. Nah timunnya sudah direndam selama 15 menit, ini tandanya sudah menjadi acar kalo di tekuk timunnya tidak akan putus seperti ini, baru kita keringkan dengan tissue dapur atau kain kering..
  1. Nah, sekarang kita akan melipat kimbabnya kita membutuhkan 1 buah nori, ini saya lipat lipat untuk mengetahui patokannya kemudian kita gunting 1/2 norinya lalu kita susun nasinya ke kotak kiri bawah kemudian kita meletakan telurnya di atas nasinya.
  1. Daging yang sudah kita goreng kita letakan di sebelah telurnya berikutnya, kt susun timunnya.. dan yang terakhir, kita letakan kimchinya di atas nasi.
  1. setelah itu kita lipat norinya dan potong sesuai selera

Jadi kalian sekarang lebih memilih yang mana? kimbab yang di roll atau kimbab yang di lipat? Folded kimbab ini adalah resep masakan korea yang lagi ngetrend, bukan hanya itu, tapi rasanya juga sangat sangat enak…

 

VIDEO RESEP MASAKAN KOREA LAINNYA:

 

RESEP SAUS BULOGI:

RESEP KIMCHI:

RESEP KIMCHI TIMUN:

RESEP HOMEMADE GOCHUJANG:

RESEP TTEOKBOKKI 3 BAHAN:

RESEP SUNDOBU:

RESEP NASI GORENG KIMCHI:

Baca juga : CARA MEMBUAT BIBIMBAP RASA RESTAURAN KOREA

 

Video Resep Cara Membuat Folded Kimbab

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

Resep Pad Thai asli Thailand – Semua bahannya bisa ditemukan di pasar

Resep Cara Membuat Pad Thai

​​Resep Cara Membuat Pad Thai ini adalah resep Pad Thai asli dari Thailand dengan menggunakan bahan bahan yang bisa temukan di pasar tradisional rasanya ga kalah sama Pad Thai yang ada di restoran Thailand. Buatnya itu gampang banget.

 

Bahan bahan untuk resep Pad Thai:

 

  • 200 gr. Toge
  • 200 gr. Tahu
  • 3 butir telur
  • 80 gr kacang tanah kupas
  • 5-8 pcs udang yang sudah di bersihkan  sisakan buntutnya
  • 70 gr. daun kucai
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm ebi / udang rebung
  • 2 sdm bubuk cabe (optional)

Note:

Udang – Untuk rasa udangnya Mrs. Culinary menggunakan udang rebon. Harusnya menggunakan ebi, tapi rasa ebi dan udang rebon itu sama saja, tapi harganya jauh berbeda ya.

Mie Pad Thai – Untuk alternatif lain, saya menggunakan mie shirataki. Karena tekstur mie-nya sama saja.. dan harga lebih terjangkau Mie shirataki yang kering sekitar 36rb dan yang basah ser 8rb rupiah dan Mrs. Culinary menggunakan Mie Shirataki yang kering.

Tahu Pad Thai – Nah, untuk tahunya Mrs. Culinary menggunakan tahu coklat yang di jual di pasar sebanyak 4-5 pcs. Kalian bisa menggunakan tahu apapun ya bebas bebas saja. Tapi tahunya  potong kotak kecil 

Kacang – Kacangnya, Mrs, Culinary menggunakan kacang tanah yang sudah di kupas pertama masak dalam teflon tanpa minyak menggunakan api sedang, roast hingga kacangnya harum kira kira 10-15 menit. Setelah itu,  blender/ tumbuk kasar kacangnya.

 

Cara membuat Saus Pad Thai asli Thailand

 

  • 4 sdm asam jawa. Karena asam jawa memiliki tekstur yang lengket, jadi harus rendam dulu dengan air mendidih, lalu aduk hingga sarinya keluar dan Jangan lupa untuk menyaring asam jawa sebelum digunakan..
  • Selain itu, juga membutuhkan 40 gr. gula jawa. Untuk membuat sausnya, di dalam panci larutkan gula jawanya dengan 3 sdm air. Kira2 kalian ingin rasa asli thailand, gunakan gula jawa / gula merah ya bukan gula pasir larutkan gulanya dengan api sedang. Setelah itu, masukan air asam jawanya lalu tambahkan: 3 sdm kecap ikan, 2 sdm saus sambal botol, 1 sdt gula pasar, Lalu aduk dan masak terus hingga sausnya berbuih

 

Cara memasak Pad Thai asli Thailand:

 

  1. Di dalam wajan, tambahkan 3 sdm minyak lalu  masak terlebih dahulu udangnya selama 2-3 menit hingga berubah berwarna pink. Setelah itu, goreng tahunya.
  1. Dengan wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putihnya hingga harum..Setelah harum, masukan udang rebon sebentar saja kira kira 2 menit
  1. singkirkan rebon beserta bawangnya ke pinggir wajan, lalu tambahkan lagi minyak untuk memasak telurnya.. orak arik telurnya hingga matang lalu  tambahkan kacangnya.
  1. Nah kacangnya setengah aja yang di masukin, karena setengahnya lagi untuk  hias di piring nantinya..aduk dan masak 2 menit, lalu masukan bubuk cabenya. Tumis sebentar lalu masukan togenya. 
  1. tumis togenya sebentar saja agar tekstur togenya masih garing kemudian masukan mie-nya, dan tambahkan 1/2 saus yang buat tadi, aduk agar bumbunya merata dan meresap. Nah, jika bumbunya sudah rata, masukan lagi sausnya..lalu  aduk lagi.
  1. Setelah itu masukan tahu gorengnya dan kucainya aduk hingga rata, lalu tambahkan 2 sdt bubuk kaldu ayam/ bubuk kaldu jamur.
  1. Besarkan api, lalu tumis 3-5 menit hingga semua tercampur rata.
  1. Lalu  sajikan dan yang terakhir, hias pad thai-nya dengan udang yang sudah matang tambahkan toge, kucai, kacang, bubuk cabe dan juga jeruk nipisnya.

Baca juga : RESEP AYAM BULDAK

 

Video Resep Cara Membuat Pad Thai

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP MEMASAK TUMIS BROKOLI YG BENAR CARA RESTORAN CHINESE. ASLI ENAK!

Resep Cara Memasak Tumis Brokoli

Resep cara memasak tumis brokoli yang beda dengan yang biasanya. Resep brokoli ini adalah resep ala restoran Chinese, jadi untuk rasanya tidak diragukan lagi. Dan juga, Mrs. Culinary akan memberikan tips agar brokolinya tetap hijau terang setelah di masak. Tumis brokoli rasanya tidak kalah dengan yang di sajikan di Chinese restoran. buatnya sangat gampang dan juga praktis. Makanya dengan nasi hangat saja sudah enak.

 

Bahan bahan membuat tumis brokoli:

 

  • 2 bonggol brokoli
  • 200 gr. udang 
  • 3 butir bawang putih cincang
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm soy sauce
  • 1/2 sdm lada putih bubuk
  • 2 sdm madu
  • 3 sdm angciu

 

Cara membuat tumis brokoli:

 

  1. Di dalam air yang sudah mendidih,  masukan 2 sdt garam.
  2. Setelah airnya mendidih,  saring brokolinya dan buang air didihnya, setelah itu   langsung bilas brokoli dengan air dingin. Kemudian rendam brokolinya dengan air es 
  3. Untuk sausnya, di dalam mangkok,  berikan:
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm soy sauce
  • 1/2 sdm lada putih bubuk
  • 2 sdm madu

Kemudian campur hingga semua bahan tercampur dengan rata

  1. Di dalam panci yang panas, masukan 1 sdm minyak, kemudian  tumis bawang putihnya hingga harum, lalu masukan udangnya dan masak hingga berubah berwarna pink.
  1. Masukan brokolinya, dan tambahkan 3 sdm angciu, lalu  masukan saus yang sudah buat tadi tumis sebentar, lalu masukan air maizena untuk mengentalkan makanan. ini adalah campuran 2 sdm tepung maizena dengan 5 sdm air.. Lalu  masak hingga sausnya mengental. Jika kuahnya sudah mengental, matikan api dan sajikan.

Baca juga : Resep Lumpia Goreng Sayur yang Garing serta Kriuknya Tahan Lama!!

 

Video Resep Cara Memasak Tumis Brokoli

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

CARA MEMASAK UDANG GORENG LADA GARAM AGAR RASANYA SEPERTI DI RESTORAN. RESEP MASAKAN CHINESE

Resep Cara Membuat Udang Goreng Lada Garam

Resep cara memasak udang goreng lada garam. Resep Chinese food ya itu Szechuan salt and pepper shrimp atau yang disebut Udang cabe lada garam. Masakan udang ini, rasanya bikin pengen nambah nasi terus. Seriously, I’m not kidding. This is soo good. Udang juga adalah salah satu seafood yang sangat kaya dengan protein, kalsium dan Omega 3, tapi juga mengandung sedikit kalori. Seriously guys, ini enak banget. Kalian akan menyesal kalo ga cobain resep ini krispy banget udangnya, sampe kulit dan buntutnya bisa di makan se enak itu lho guys. Tapi ati ati ya, bisa nambah nasi lho, resep ini rasanya sama persis yang di sajikan di Chinese restaurant. Dan karena uangnya krispy, jadi buntut dan kulitnya bisa dimakan.  

 

CARA MEMASAK UDANG GORENG LADA GARAM:

 

  1. Udangnya gunting sebagian kepalanya, karena ini bagian yang tajam, lalu  gunting juga semua kaki kakinya hingga bersih, siram perasan air jeruk lemon dari 1/2 buah lemon/ jeruk nipis. Aduk dan marinasi 15 menit saja..
  1. Masukan udangnya ke dalam plastik taburi dengan tepung maizena ke atas udangnya. Banyaknya tepung maizena itu secukupnya saja ya hingga semua udang terbaluri dengan sempurna
  1. Di dalam minyak yang sudah panas, goreng udangnya, goreng udangnya cukup 2 menit saja ya, setelah itu langsung tiriskan. Untuk extra crispy, goreng udang 2x

 

Bumbu lada garamnya:

 

  • 5 buah bawang putih cincang
  • 1 batang potongan daun bawang (batangnya saja)
  • 5 cabe rawit/ cabe keriting
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt bubuk lada putih
  • 1 sdt bubuk lada hitam
  • 1 sdt bubuk cabe kasar
  • 1 sdt bubuk kaldu
  1. Tumis bawang putih dan batang daun bawangnya, tumis hingga harum, setelah harum, baru  masukan cabe potongnya..
  1. Setelah itu, baru masukan udang gorengnya & bumbunya yang sudah buat tadi. Ini osing nya jangan terlalu lama, asal oseng aduk aja hingga bumbunya tercampur rata..

Baca juga : RESEP SOP BAKSO UDANG YANG ENAK, GURIH & GAMPANG! TRIK RESTORAN!

 

Video Resep Cara Memasak Udang Goreng Lada Garam

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP JAPCHAE. MASAKAN BIHUN KOREA, SEDERHANA, MURAH, BAHAN LOKAL, HALAL!

Resep Cara Membuat Japchae Korea

Resep cara membuat Japchae Korea, HALAL! Japchae adalah masakan korea yang bahannya sederhana tapi rasanya sangat enak! Japchae adalah makanan Korea berupa soun yang di campur dengan sayuran dan daging sapi yang sangat popular di  Korea. Walaupun seperti soun  goreng, tapi masaknya tidak di goreng lho, ada caranya untuk membuatnya..

Biasanya Japchae dibuat dari mi khusus transparan seperti mie kaca bernama dangmyeon. Dangmyeon adalah mi yang dibuat dari tepung ubi jalar khas Korea. Dangmyeon yang punya tekstur kenyal tersebut kemudian ditumis bersama banyak sayuran dan protein seperti daging sapi, ayam, atau aneka seafood. 

 

BAHAN BAHAN JAPCHAE:

 

  • 1 buah wortel
  • 200 gr. bayam
  • 1 buah bawang bombai
  • 1 buah paprika
  • 150 gr. jamur shitake/ jamur payung
  • 4 butir telur
  • 300 gr. bihun japchae/ soun / mie shirataki
  • 80 ml / 5 sdm soy sauce dan
  • 60 gr/ 5 sdm brown sugar/ gula aren
  • 2 sdm minyak wijen 
  • bubuk lada hitam
  • Wijen putih 
  • Kaldu jamur

Cara memasaknya, Mrs. Culinary akan memberikan nya dalam 5 step. 

 

  1. Step Pertama – Menyiapkan bahan bahan Resep Japchae Korea

 

Kalo kalian menggunakan jamur shitake kering, pastikan untuk merendam jamurnya di dalam air panas selama 10 menit Dan setelah 10 menit, jamurnya akan mengembang. Tapi kalo kalian menggunak jamur payung yang fresh, jamur ini tidak perlu direndam.

Persiapan berikutnya, kita didihkan air lalu masukan 1 sdt garam, kemudian kita rebus bayamnya. Kita ga perlu rebus lama lama, cukup 3 menit saja..Kemudian kita tiriskan bayamnya. Pastikan bayamnya sudah kita peras agar tidak banyak air.

Lalu kita potong potong wortelnya panjang panjang berbentuk korek api..begitu juga dengan paprikanya, kita potong potong panjang berbentuk korek api. saya menggunakan paprika warna merah dan kuning, karena rasanya paling manis, cuman kalo kalian ga pake paprika juga gpp ya. Dan kalo jamurnya sudah di rendah di air panas, kita potong potong berbentuk korek api juga.

Menurut saya, jamur shitake yang kering memiliki rasa yang umami dan aroma yang unik khas jamur, maka dari itu Mrs. Culinary memilih untuk menggunakan yang kering.

Berikutnya, kita potong iris tipis bawang bombainya. Dan yang terakhir kita pecahkan 4 butir telur, kita bumbui telurnya dengan sedikit garam dan juga lada bubuk.. kemudian kita kocok 

Pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan bahanya sebelum memasak ya..

 

  1. Step ke Dua – Memasak Sayuran untuk Resep Japchae Korea

 

Sayur yang pertama kita akan masak adalah wortel. Kita masak dengan 1 sdt minyak saja lalu kita tumis 3 menit saja. 

Kita bumbui dengan garam dan juga minyak wijen agar wangi wortelnya.. perlu di ketahui, setiap masing masing sayur, akan kita masak terpisah. Bukan karena mau ribet, tapi rasanya akan sangat berbeda dibandingkan masak bebarengan sekaligus. Ini adalah rahasia teknik cara memasak japchae orang korea, karena dengan cara memasaknya secara terpisah, rasa dan tekstur sayurannya akan lebih enak, warnanya lebih cerah dan 

Next, telur yang sudah kita kocok, kita masak secara di dadar.. Ini kalian bisa masak telurnya dengan lapisan tipis ya, tapi Mrs. Culinary akan masak semua telurnya, Masing masing sisi telur, kita masak hingga 2 menit. Sebelum kita potong potong telurnya, pastikan telurnya sudah benar benar dingin.. kita potong telurnya panjang panjang 

Berikutnya, kita tumis paprikanya. Ini juga sama minyaknya tidak perlu banyak banyak ya dan masaknya ga perlu lama lama agar masih ada vitaminnya, karena rasa paprika sudah manis, jadi ga perlu di bumbui..

Kemudian kita masak bawang bombainya hingga kecokelatan. Mrs. Culinary suka sekali dengan bawang bombai karena bawang bombai kalo di masak agak lama, akan mengeluarkan manis & umami dengan natural. semua sayuran yang sudah matang kita susun cantik, berikut juga dengan bayam yang sudah kita masak tadi.

sayuran yang terakhir adalah jamur payung / jamur shitakenya..Kita masak dengan 1 sdt minyak dan tumis 2 menit saja hingga harum..

Kalo kalian ingin menambahkan beef bulgogi ke dalam japchae, akan jauh lebih enak rasanya, beef bulgogi ini kita masak dengan minyak yang sedikit dan masak hingga kecoklatan..usahakan menambahkan beef bulgoginya ya, dan jangan di skip..

Ok, so now that we have everything, seperti sayuran yang sudah kita tumis, telur iris dan juga bulgoginya, kita akan ke step yang berikutnya..

 

  1. Step ke- Tiga – Membuat Mie Japchae Korea Halal 

 

Mrs. Culinary menggunakan mie vermicelli yang saya beli di toko Korea.. Tapi kalon mie ini susah di dapatkan, gpp jangan kuatir ya.. kalian bisa menggantikan mie ini dengan mie shirataki yang kering maupun yang basah.. mie shirataki biasanya digunakan untuk mie diet atau lebih simplenya lagi, kalian bisa menggantikannya dengan sohun..

inget ya, sohun dan bukan bihun. Soun mienya lebih tipis dan warnanya bening, dan bihun lebih lebar dan putih warnanya..

Untuk memasak sounnya, di dalam air yang sudah mendidih kita tambahkan 1 sdt garam..baru kemudian kita masak sounnya selamat 10 menit. Mrs Culinary menggunakan sekitar 300gr. soun korea, ini adalah porsi untuk sekitar 6 orang, jadi kalo menurut kalian terlalu banyak, resep ini di bagi dua ya..

Setelah 10 menit kita saring sounnya.. dan harus diingat, sounnya jangan di bilas ya.. biarkan kering dengan sendirinya.. Kalo sudah agak dingin, kita gunting gunting sounnya agar mudah di makan.. kemudian agar sounnya wangi, kita tambahkan minyak wijen sesuai selera

 

  1. Step ke – Empat – Resep Cara Membuat Saus Japchae Korea Halal 

 

Bahannya sangat gampang sekali, 2 bahan utama yang dibutuhkan hanya 80 ml / 5 sdm soy sauce dan 60 gr/ 5 sdm brown sugar/ gula aren, di dalam mangkok kita campurkan brown sugar dan juga soy sauce nya.. kita tambahkan juga 2 sdm minyak wijen dan sedikit bubuk lada hitam..kemudian kita tambahkan wijen putih yang sudah disangrai, tapi kalo ga pake wijen juga gpp ya.. (sedikit tips untuk sausnya, usahakan menggunakan gula aren yang warna coklat ya, dan bukan gula pasir) karena kalo kalian mengggunakan gula pasir, gula pasirnya akan susah larutnya..

 

  1. Step ke Lima – Resep Cara Membuat Japchae Korea 

 

Di dalam mangkok yang besar, kita masukan sounnya dan tambahkan saus yang sudah kita buat tadi.. dengan menggunakan tangan, kita aduk aduk hingga rata.. ini ga perlu di masak ya.. agar qualitas teksturnya tetap terjaga.. kemudian baru kita masukan semua sayuran yang sudah kita masak dan aduk lagi.. Kita ulangi stepnya hingga semua bahannya tercampur dengan sempurna..

dan yang terakhir, step yang paling penting adalah membumbui japchae ini dengan 2 sdm bubuk kaldu jamur. kalo kalian ga ada, kalian bisa menggantikannya dengan royco ataupun bubuk kaldu ayam..  ini rasanya agar nikmat dan enak..

 

RESEP MASAKAN KOREA LAINNYA:

 

RESEP BULGOGI

RESEP KIMCHI

RESEP KIMCHI TIMUN

[embedhttps://www.youtube.com/watch?v=_csGPR1RBh8&t=83s[/embed]

RESEP HOMEMADE GOCHUJANG

RESEP TTEOKBOKKI 3 BAHAN

RESEP SUNDOBU

RESEP NASI GORENG KIMCHI

RESEP AYAM GORENG KOREA

Baca juga : CARA MEMBUAT BIBIMBAP RASA RESTORAN KOREA. BAHAN LOKAL, SIMPEL HALAL!!

 

Video Resep Cara Membuat Japchae Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP SUP ULANG TAHUN KOREA – SUP RUMPUT LAUT SERING MUNCUL DI DRAKOR.

Resep Cara Membuat Sup Rumput Laut Ulang Tahun Korea

Resep cara membuat sup rumput laut ulang tahun korea – Sup rumput laut atau bahasa Koreanya Miyeok-guk sangat sering muncul di drama Korea ketika ada salah satu karakter yang berulang tahun, contohnya seperti adegan di Reply 1988, atau di Korean drama Hometown cha cha cha. Karena sup Miyeok-guk ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan maka dari itu, orang Korea sering sekali mengkonsumsi sup rumput laut ini. Selain sup ulang tahun Korea, Mrs. Culinary juga akan membagikan resep telur gulung korea untuk menemani sup ini.

Makannya dengan nasi hangat yang baru matang, wah bener bener enak banget. Masakan sup rumput laut ini adalah masakan kesukaan suami saya. A comfort food that will bring comfort to your home.

 

Fun Fact:

 

Dan sebetulnya, bukan hanya saat ulang tahun, namun Sup Korea ini juga sering di konsumsi oleh ibu yang baru saja melahirkan agar jumlah ASI-nya banyak dan untuk sang bayi agar tumbuh dengan sehat, karena sup ulang tahun ini, adalah superfood yang memiliki banyak nutrisi penting untuk kesehatan

 

Bahan bahan Sup Rumput Laut Korea

 

  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 daun bawang
  • 200 gr. daging apapun, kalian bisa menggunakan sapi, ayam ataupun boleh di skip sekalipun
  • 15 gr. Rumput laut kering (porsi 3-4 orang makan)

Resep Cara Memasak Sup Rumput Laut Korea

  1. Rendam dengan 1 liter air rendam selama 10-15 menit. Setelah 15 menit, kalian akan melihat bahwa rumput lautnya sudah mengembang besar, 1 lembar rumput laut ini bukan hanya lebar, tapi juga sangat panjang, jadi nantinya kita harus gunting/ potong potong
  1. Ok next bilas rumput lautnya dan peras airnya agar kaldu yang di keluarkan adalah kaldu dari rumput lautnya. Lalu, gunting rumput lautnya agar gampang di makannya. Kalo semua bahan sudah siap, sekarang kita akan memasak rumput lautnya.
  1. Di dalam panci, kita tambahkan 1 sdt minyak, lalu kita olesi minyaknya. Minyaknya ga perlu banyak banyak karena nanti supnya berminyak dan rasanya ga enak. Kemudian kita tumis bawang putihnya hingga harum
  1. kalo sudah, kita masukan dagingnya dan masak hingga 1/2 matang. Kalo kalian ga mau pake daging juga gpp, boleh di skip atau di gantikan dengan telur. Daging ini kita bumbui dengan: 1 sdt bubuk kaldu dan 1/2 sdt lada putih bubuk, kemudian kita masukan rumput laut yang sudah kita potong potong tadi. Ini kita campur semua dan masak hingga semua bahan tercampur dengan rata
  1. Baru kemudian kita bumbui dengan: 1 1/2 sdm soy sauce, 2 sdm kecap teri/bisa di gantikan dengan kecap ikan, dan 1 sdm minyak wijen lalu kita aduk hingga rata
  1. bumbunya cukup sederhana sekali, tidak perlu neko neko, karena rasa dari rumput laut ini sudah ada rasa umami yang natural. Kalo sudah, baru kita masukan 800 ml air, lalu kita tutup panci dan masak 30-40 menit.
  1. nah ini setelah 30 menit saya masak, wanginya harum banget.  Sebetulnya, sup ini bila di masak lama, makin enak rasanya. Biasanya tapi biasanya si sup ini ga bertahan lama, karena saking enaknya cepet banget habisnya. 
  1. ok next kita akan membuat Telur gulung Korea untuk menemani sup ulang tahunnya, Bahan bahan yang di butuhkan adalah: 3 butir telur, 1/2 paprika dan daun bawang
  1. Pertama, kita potong potong paprikanya hingga kecil kecil ya. Ini kalian juga bisa gantikan dengan wortel, lalu kita potong juga daun bawangnya, kita gunakan hanya bagian batangnya saja ya, Kalo sudah semua baru kemudian kita pecahkan telurnya
  1. kita campurkan parpika dan daun bawangnya lalu kita bumbui dengan sejumput garam, 1 sdt bubuk kaldu dan 1 sdt gula pasir, lalu kita kocok terlunya hingga semua tercampur dengan rata. kemudian kita siapkan teflon yang anti lengketan olesi dengan minyak sedikit saja ya. Lalu kita tuang terlunya, sedikit aja ya ga perlu banyak banyak
  1. Kalo sudah setengah matang, baru kita gulung telurnya, kalo sudah di gulung, kita olesi lagi minyaknya da tuang telurnya lagi, lalu kita gulung lagi telurnya ke sisi yang sebelah nya. kita ulangi prosesnya hingga telurnya habis ya, Ini dengan 3 telur saya mendapatkan 2 telur gulung
  1. kalo sudah agak dingin, baru kemudian kita potong potong sesuai selera kita

Telur dadar gulung Korea ini sangat cocok untuk lauk pendamping sup rumput laut nya, nah selain telur saya juga menyiapkan kimchi teri dan juga kimchi lobak Makannya dengan nasi hangat yang baru mateng, wah bener bener enak banget. Masakan sup rumput laut ini adalah masakan kesukaan suami saya. A comfort food that will bring comfort to your home.

Nah, karena sekarang kalian sudah tau cara buatnya, jangan lupa di coba resepnya ya.

 

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN SUP ULANG TAHUN KOREA:

 

Rumput Laut Kering Daesang Chung Jung: https://invol.co/cl71ukm

Rumput Laut Kering Dongwon Yangban: https://invol.co/cl71ulz

Soy Sauce Lee Kum Kee: https://invol.co/cl71un7

Soy Sauce Sempio (Produk Korea): https://invol.co/cl71up7

Kecap Ikan Teri Korea: https://invol.co/cl71ur7

Kecap Ikan Royal Gold: https://invol.co/cl71utt

Minyak Wijen Beksul (Produk Korea): https://invol.co/cl71uuq

Minyak Wijen Ottogi (Produk Korea): https://invol.co/cl71uvm

Minyak Wijen Lee Kum Kee: https://invol.co/cl71uxo

Baca juga : RESEP ROTI EMPUK – CORNDOG KOREA DENGAN KEJU MOZZARELLA TANPA ULEN, BISA UTK PEMULA

 

Video Resep Cara Membuat Sup Rumput Laut Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

Chicken Charsiu/Ayam Panggang Madu

Resep Cara Membuat Ayam Panggang Madu atau Ayam Charsiu

Resep cara membuat Ayam panggang madu atau Ayam charsiu. Biasanya resep ini menggunakan daging babi, namun kali ini Mrs. Culinary akan membuatnya dengan daging ayam juga dengan bahan bahan yang halal.  

Ayam charsiu ini sangat gampang buatnya dan rasanya pun tidak kalah dengan yang disajikan di restoran. Dagingnya empuk, bumbunya meresap dan aromanya sangat khas sekali. Ayam panggang madu ini rasanya manis, gurih, dan sangat kental dengan cita rasa orientalnya. Ayam ini bisa di makan bersama dengan nasi hainam, bakmi, nasi goreng ataupun di makan dengan nasi hangat begitu saja sudah sangat enak.. 

 

BAHAN BAHAN AYAM PANGGANG MADU (AYAM CHARSIU)

 

  • 500 gr. ayam paha tanpa tulang / ayam dada tanpa tulang
  • 1 sdm soy sauce
  • 1 sdm hoisin sauce/ saus bbq
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm madu
  • 1 sdt bubuk ngohiong 
  • 1 sdt bubuk lada putih
  • 1/4 sdt pewarna makanan warna merah (optional)
  • 5 buah bawang putih parut
  • 4 cm jahe parut
  • 1 sdm brown sugar/ gula pasir/ gula merah 

Bubuk Ngohiong terdiri dari 5 bumbu ya itu:

  • cengkeh
  • bunga lawang
  • lada mala
  • jinten dan juga
  • kayu manis

Jika ingin menumbuk sendiri, perbandingan 1 banding 1. Jadi, bumbu ngohiong ini halal ya guys..

 

TIPS:

 

Agar ayamnya berwarna merah, ada 3 opsi yang kalian bisa gunakan.

  1. kalian bisa menggunakan tahu fu chung, sebangan 2 pcs. 
  2. 1 sdm angkak yang di rebus, angkaknya di blender
  3. cara yang paling gampang sepertI yang saya gunakan adalah, menggunakan pewarna makanan bewarna merah 1/4 – 1/2 sdt 

(tapi semua ini optional ya, silahkan di skip jika tidak ada)

 

Resep Cara Membuat Ayam Panggang Madu / Ayam Charsiu

Daging yang saya gunakan adalah ayam paha tanpa tulang sebanyak 500 gr. kalian juga bisa menggunakan ayam dada tanpa tulang.. Next, buat saus-nya ya..

  1. Di dalam mangkok, masukan
  • 1 sdm soy sauce
  • 1 sdm hoisin sauce, hoisin saus ini bisa digantikan dengan saus bbq, Atau di skip juga bisa
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm madu, ini agar mengkilap ayamnya
  • 1 sdt bubuk ngohiong (nanti akan saya jelaskan apa itu bubuk ngohiong)
  • 1 sdt bubuk lada putih
  • 1/4 sdt pewarna makanan warna merah, tapi ini optional ya, boleh di skip
  • 5 buah bawang putih yang akan  parut
  • kira kira 4 cm jahe yang  akan parut juga
  • 1 sdm brown sugar, ini kalian bisa menggunakan gula pasir/ gula merah ya..
  1. Kemudian masukan semua ayamnya ke dalam bumbunya dan aduk hingga ayamnya terbaluri dengan rata. Kalo sudah,  tutup ayamnya dengan plastik kling wrap. Kalian harus memastikan bahwa plastiknya menyentuh ayamnya di saat menutupnya agar ayamnya tidak kering. Lalu kemudian ayamnya  marinasi minimal 2 jam hingga 24 jam di dalam kulkas.
  1. lalu siapkan baking tray yang sudah di bungkus aluminium foil (disini saya juga akan menggunakan rak agar ayamnya tidak gosong di saat panggang)
  1. Lalu panggang dalam oven selama 30-40 menit di dalam suhu 180 derajat celcius.
  1. Nah, sembari menunggu bikin sausnya. Sisa sausnya, masih lumayan banyak ya. Bisa jadi 1 mangkok kecil, masak selama 5 menit atau hingga sausnya mengental. Ini saya tidak menggunakan minyak, jadi pastikan kalian menggunakan teflon yang anti lengket ya. Kalo sudah mendidih dan sudah mengental, masukan ke dalam mangkok.
  1. Ayam ini di oven saya memakan waktu 40 menit untuk menjadi empuk. Saus yang sudah matang tadi, olesi di atas ayamnya agar rasanya lebih gurih dan enak.
  1. Agar warnanya lebih cantik, tadi di dalam oven 10 menit terakhir saya ganti ke api yang atas. Jadi ayamnya ada warna gosong gosongnya.

Ayam panggang madu ini rasanya manis, gurih, dan sangat kental dengan cita rasa orientalnya. Ayam ini bisa di makan bersama dengan nasi hainam, bakmi, nasi goreng ataupun di makan dengan nasi hangat begitu saja sudah sangat enak.

Baca juga : RESEP NASI GORENG YANG CHOW. BONGKAR RAHASIA DIN TAI FUNG!

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Panggang Madu atau Ayam Charsiu

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

BAHAN GAMPANG DI CARI! CARA MEMBUAT KIMCHI TIMUN KOREA DALAM 15 MENIT

resep cara membuat kimchi timun

Resep cara membuat kimchi timun. Buatnya ini sangat gampang, jauh lebih gampang di bandingkan membuat kimchi sawi. Dan, bahan bahannya pun sederhana, pasti kalian bisa menemukannya. Rasanya kimchi timun ini hampir sama dengan acar timun, tapi ini ada sensasinya tersendiri, sensasi pedesnya yang bikin ketagihan.. 

Kimchi ini enak banget di makan di barengin indomie goreng, indomie kuah, nasi dengan lauk, wah seru banget deh.. 

 

Bahan-bahanya

 

  • Timun 6 buah (1,6 kg) 
  • 100gr kucai
  • 1 buah bawang bombai 
  • 3-4 butir bawang putih parut

 

Kimchi sauce, Di dalam wadah, masukan:

 

  • 5 sdm gochugaru / bubuk cabe korea
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 sdm cuka
  • 1 sdm soy sauce
  • 2 sdm minyak wijen
  • bawang putih yang sudah di parut

 

TIPS MEMILIH TIMUN UNTUK MEMBUAT TIMUN KIMCHI

 

Bahan bahanya, yang pasti  membutuhkan timun. Disini Mrs. Culinary menggunakan timun yang panjang yang agak kasar permukaannya.. Timun ini kalo di ukur, ser 27 senti panjangnya. Nah disini Mrs. Culinary menggunakan ser 1,6 kg timun atau setara dengan 6 buah timun panjang, selain timun,  juga memerlukan 100gr kucai, tp ini di skip juga gpp ya.

 

CARA MEMBUAT KIMCHI TIMUN

 

  1. Pertama  bersihkan dulu timunnya dengan menggunakan garam. Disini saya menggunakan garam yang kasar, tapi kalo kalian menggunakan garam biasa juga bisa.. bersihkan permukaannya sampai benar benar bersih, lalu  bilas
  1. Jangan lupa juga untuk membersihkan daun kucainya ya.. karena banyak kotoran di sela selanya.. naah ini liat ya kotorannya segini banyaknya.. untuk Pengganti kucai, kalian juga bisa menggunakan daun bawang
  1. Setelah itu,  potong timunya..   buat ujungnya, karena akan terasa pait.. lalu potong bagi dua, kemudian belah lagi hingga setengah lingkaran, baru  potong potong kira kira tebalnya 3-4 senti
  1. Setelah itu  siapkan 1 sdm garam yang kasar, kalo kalian menggunakan garam biasa, gunakan 2 sdm makan ya.. taburi garamnya ke atas timun lalu  aduk aduk hingga merata, dan diamkan di suhu ruangan selama 30 menit.
  1. Ok, next  iris juga bawang bombainya.. ini jangan di skip ya.. karena akan memberikan rasa yang seger.

 

CARA MEMBUAT SAUS KIMCHI TIMUN

 

  1. Di dalam wadah, masukan: 5 sdm gochugaru / bubuk cabe korea, 2 sdm gula pasir, 4 sdm cuka, 1 sdm soy sauce, 2 sdm minyak wijen & bawang putih yang sudah di parut, Aduk sebentar, lalu yang terakhir  tambahkan 2 sdm wijen.. 
  1. Nah, kalo sudah 30 menit, timunnya akan mengeluarkan air, Airnya  buang ya.. 
  1. Setelah itu,  cuci dan bilas timunnya 2-3x bilas hingga benar benar bersih. Ini kalo ga di cuci dengan benar, kimchi kalian akan asin..
  1. Dan yang terakhir bilas dengan air minum, karena akan makan timunnya mentah, jadi harus ingat untuk di bilas dengan air minum ya..
  1. Di dalam mangkok yang besar,  tuang timun yang sudah bersih, lalu  tambahkan, kucai, bawang bombai dan bumbu yang sudah buat tadi
  1. Lalu aduk hingga rata. Kalian jangan kuatir ya kalo bumbnya terlihat sedikit di awal awal, tapi nantinya akan menyatu dengan sempurna. Ini saat saya cicipin, kurang manis sedikit, jadi tambahkan 1 sdm gula pasir dan yang terakhir  masukan wijen lagi agar terlihat cantik kimchinya.
  1. Kalo sudah jadi, kimchi ini bisa langsung di makan lho, tapi akan ljauh ebih enak jika di simpan dulu di dalam kulas selama 12 jam. Kimchinya  simpan di dalam wadah yang tertutup ya.
  1. Setelah 12 jam di simpan di dalam kulkas, kimchinya akan berair seperti ini. Kuah ini jangan di buang ya.. justru ini yang bikin sedep,wah mantep banget deh ini. Setiap kali di sajikan, harus di siram kuahnya ya.. mantep deh..

Rasanya kimchi timun ini sangat seger, ada asam, manis, pedes, persis seperti acar timun, tapi ini ada sensasinya tersendiri. dan enak banget di makan di barengin indomie goreng, indomie kuah, nasi dengan lauk, wah seru banget deh..

Jangan lupa untuk coba resepnya ya..

Baca juga : RESEP SUNDOBU JJIGAE – BAHAN SIMPLE, RASA RESTORAN KOREA

 

Video Resep Cara Membuat Kimchi Timun

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP ROTI EMPUK – CORNDOG KOREA DENGAN KEJU MOZZARELLA TANPA ULEN, BISA UTK PEMULA

resep cara membuat corndog keju mozarella

Resep cara membuat corndog Korea keju mozarella yang sangat lembut. Walaupun resep ini menggunakan ragi, namun  tidak perlu menguleni adonannya. Resep ini sangat sangat wajib di coba karena roti sosis ini buatnya gampang sekali. Untuk yang baru belajar masakpun, pasti  bisa membuatna. Kejunya meleleh, rotinya lembut, super delicous langsung aja ya ke cara pembuatannya.

 

CARA MEMBUAT CORNDOG KOREA – KEJU MOZARELLA

 

  1. Untuk membuat adonan rotinya, kalian membutuhkan 200gr. tepung roti dan 4 gr garam.  campur tepung dengan garamnya hingga merata..Kemudian di dalam wadah  masukan 160 ml air hangat, 4 gr bubuk ragi instan dan 30 gr gula pasir halus, lalu  aduk hingga rata menggunakan sendok..Setelah bahan sudah tercampur rata,  masukan tepung rotinya tadi secara bertahap aduk hingga rata dengan menggunakann sendok. Konsistensi adonan ini akan mennjadi lengket dan tebal. Jika sudah tercampur dengan sempurna,  aduk berputar dengan menggunakan sendok selama 30 detik atau hingga terasa kenyal 
  1. Lalu  ratakan adonannya supaya bisa mengembang dengan cantik. Tutup dengan plastik wrap kemudian  tunggu kira kira 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat
  1. Sembari menunggu, siapkan bahan bahan yang lainnya. Potong kejunya setebal sosis lalu belah lagi menjadi 2. Begitu juga dengan sosisnyaa, potong menjadi dua
  1. Kemudian  baluri sosisnya dengan cara menggulungnya pelan pelan ke dalam adonannya. Setelah itu langsung tepungi dengan tepung roti. Ulangi sampai habis
  1. Sekarang  akan menggoreng corn dognya, di dalam api yang panas, masukan corn dognya dan goreng hingga kuning kecokelatan. Gorengnya jangan kepenuhan. cukup 2-3 aja karena nantinya tidak akan matang merata..Balik sesekali hingga semua sisi tergoreng dengan rata.
  1. Jika sudah tergoreng cantik, tiriskan dan diamkan di atas baking rack. Berikan toping saus sambal dengan mustard atau dengan mayonaise. Bisa juga sebelum diberikan toping saus sambal, baluri corn dog ini dengan gula pasir, jadi enak banget.

Corndog Korea ini rasanya sudah tidak di ragukan lagi, sangat empuk dan lembut. Resep Corndog Korea ini is a must try recipe ya

Baca juga : BAHAN SEDERHANA RESEP KOREAN SHABU SHABU ALA RUMAHAN. KUAH KIMCHI JJIGAE YG SEDAAAAP

 

Video Resep Cara Membuat Corndog Korea – Keju Mozarella

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube