Asian Food – Page 3 – Mrs. Culinary

November 11, 2021June 14, 2025

RESEP TOPPOKI HANYA 3 BAHAN SAJA! SIMPLE TAPI RASA RESTORAN KOREA!

Resep toppoki/ tteokbokki yang sangat simple dengan hanya menggunakan 3 bahan saja. Rasanya sangat otentik sama persis dengan yang di jual di Restoran Korea. Cara membuat toppoki ini menggunakan bahan dasar yaitu pasta gochujang yang memiliki rasa pedas, manis, umami dan sangat menggugah selera. Hanya saja, gochujang sangat sulit di dapatkan di kota-kota kecil. Maka dari itu, toppoki ini menggunakan homemade gochujang, yang kalian bisa buat di rumah.

Bahan utama yang diperlukan adalah toppoki. Mrs. Culinary menggunakan 400 gr toppoki / tteokbokki yang porsinya setara dengan 3-4 orang.

Bahan yang ke dua adalah daun bawang. Gunakan daun bawang secukupnya untuk membuat sebagai penyedap alami. Potong-potong serong kecil agar cantik bentuknya.

Bahan selanjutnya adalah fish cake atau yang di sebut Odeng. Ini adalah otak otak Ikan Korea yang akan membuat rasa kuah kaldunya lebih lezat. Tapi ini optional ya, boleh di skip.

Dan bumbu dasar yang paling penting adalah Gochujang. Gochujang adalah pasta cabe korea yang biasa di temukan di toko Import Korea. Tetapi kali ini, Mrs. Culinary menggunakan homemade gochujang yang di buat sendiri. Gochujang ini sangat sangat penting untuk memberikan rasa yang otentik,

Jadi kalo ada resep toppoki yang tidak menggunakan gochujang pasti rasanya akan sangat berbeda. Kalo kalian ingin membuat Gochujang ini di rumah dengan menggunakan bahan-bahan lokal. Mrs. Culinary sudah ada gochujangnya lengkap dengan tips and triknya.

Klik disini untuk melihat resep Gochujang

Cara Memasak Toppoki/ Tteokbokki

Di dalam panci masukan 500ml air. Namun, kompornya jangan di nyalakan dulu ya. Kemudian masukan 2-3 sdm gochujang, lebih banyak akan lebih pedas rasanya. Nah, gochujang ini harus di larutkan dulu supaya tidak menggumpal. Setelah sudah menyatu, masukan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm soy sauce. Aduk sebentar.. Gampang kan? Seperti yang di janjikan, ini hanya memerlukan 3 bahan saja.

Kalo sudah di aduk, baru masukan toppokinya. Untuk memberikan rasa yang kenyal dan bumbu meresap, rahasia toppoki ada di cara masaknya. Perhatikan ya. Jika sudah tercampur semua bahan-bahannya, baru nyalakan kompor ke api yang paling besar. Aduk sebentar dan masak hingga mendidih.

Kalo sudah mendidih seperti ini, masak 5 menit. Aduk sebentar dan kalian harus inget untuk timernya di set ya, agar benar masaknya. Setelah 5 menit, baru kecilkan api dan masak di api yang sedang. Di tahap ini, kalian bisa meliihat airnya sudah agak mengental. Aduk sesekali dan masak hingga 10 menit ya.

Saat 5 menit terakhir, kalo kuahnya sudah kental seperti ini, baru masukan otak-otak ikannya. Aduk dan masak 3 menit saja ya, jangan terlalu lama karena nanti teksturnya akan terlalu lembek. Baru masukan potongan daun bawangnya untuk menambahkan wangi dan penyedap alami.

Dan yang terakhir adalah wijennya. Wijen ini sudah saya masukan oven jadi wanginya jauh lebih harum dan masakannya jadi wangi banget.

Tips Membuat Toppoki

Oh iya, Satu tips yang saya ingin bagikan.. kalo kalian menggunakan ttopoki yang fresh, yang baru di buat.. masaknya cukup 10 menit aja ya.. tapi kalo kalian mengggunakan ttopoki yang dalam kemasan seperti saya, baru masaknya 15 menit.. Ini penting untuk di ingat, agar tektur ttopoki rasanya kenyal dan enak..

Nah, selain di tambahin otak otak Korea, kalian juga bisa menambahkan sosis yang sudah di goreng, telur rebus juga enak.. ataupun keju mozzarella lho.. wah mantep banget pastinya..

Toppoki ini adalah salah satu makanan yang sangat popular di Korea, dan sering banget di temukan di drama korea. Biasanya di drama Korea mereka pas cuaca lagi dingin, makan toppoki yang fresh dan baru saja di masak. Dimakan sambil jalan dan ngobrol. Wah seru ya kayaknya. Setiap muncul di drakor, pasti bikin ngiler ya. Nah sekarang kalian sudah tau cara membuatnya. Kalian juga bisa bikin toppoki ini dengan di tusuk seperti sate, dan di olesin bumbunya lagi supaya mantep makannya..

Resep toppoki ini sangat gampang sekali buatnya, dan yang paling penting rasanya sangat otentik, sausnya kental dan banyak, toppokinya empuk dan bikin ketagihan.

Video Cara Membuat Toppoki/ Tteokbokki

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

March 16, 2021June 14, 2025

RESEP GOCHUJANG – PASTA CABE KOREA DENGAN BAHAN LOKAL. GAMPANG! MIRIP YANG ASLI

Ga perlu beli Gochujang lagi, karena ini adalah resep gochujang halala! Sekarang kalian suda bisa buatnya sendiri di rumah lho. Seringkali kebingungan, karena di saat ingin bikin masakan Korea tapi gochujangnya ga ada. Karena tidak semua kota di Indonesia menjual Gochujang. Dan kalo ga pake bumbu Gochujang, pasti ga enak rasanya. Tapi, jangan kuatir ya, Mrs. Culinary akan membagikan resep yang paling banyak di request, ya itu cara membuat gochujang. Gochujang adalah salah satu bumbu dasar utama untuk masakan Korea. Salah satu masakan Korea yang populer yang menggunakan Gochugaru, adalah tonpoki, nasi goreng kimchi, ayam goreng korea, korea shabu shabu, korean bbq dan masih banyak lagi.. jadi resep ini wajib di coba ya guys.. Gochujang halal ini yang Mrs. Culinary buat, 90% hampir mirip dengan yang aslinya.

Cara membuat bubuk Gochujang:

Di dalam mangkok, kita masukan 7 sendok makan gochugaru. Gochugaru adalah bubuk cabe korea.. Kalo kalian tidak punya gochugaru ini, gpp ga usah kuatir, di bagiakn tips dan trik akan di jelaskan cara membuat bubuk cabe ini..

Kemudian, kita siapkan mangkok yang lebih besar untuk mengayak bubuk cabenya agar lebih halus texturnya..Untuk cabe yang sudah halus, kita ambil 7 sdm bubuk cabenya ya..

Cara membuat Gochujang:

Di dalam toples yang sudah kita siapkan tadi, kita masukan 7 sdm gochujang yang sudah kita ayak..

kemudian, kita masukan juga:

1 sdm gula pasir
1 sdt dashida korea
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 sdt bubuk lada hitam

Sebelum kita mencampurkan bahan yang lain, kita aduk dulu hingga rata.. Setelah di aduk, kita masukan 6 sdm sirup jagung korea.. gunanya sirup ini adalah untuk memberikan rasa manis yang umami, mengentalkan dan membuatnya mengkilap. Jadi sirup ini sangat penting. Kalo ga punya, gpp kita bisa gantikan dengan yang lokal..

Kita aduk sebentar.. dan karena ini masih kekentalan, kita tambahakn 2 sdm air.. kita harus benar benar aduk hingga semua bahan bahannyya tercampur dengan sempurna. jika teksturnya masih terlalu kental, kita boleh menambahkan air 2-5 sdm hingga texture sausnya seperi ini

Ini warnanya sudah cantik banget.. ini saatnya kalian cicipin. Ada 1 tips sebelumnya, jika kalian tidak suka manis, gula pasirnya bisa di skip ya.. jadii… di saat semua sudah tercampur rata seperti ini, baru tambahin gulanya sesuai selera kalian..

Setelah di cicipin kita tutup toplesnyya dan simpan ke dalam kulkas 24 jam agar bumbu meresap dengan sempurna. Nanti di akhir video akan di perlihatkan perbedaan homemade dan yang aslinya ya..

Tips & trick

Kalo kalian ingin beli gochugaru untuk membuat gochujang ini, beli lah yang halus.. jadi tidak perlu di ayak lagi.. Tapi.. kalo kalian ingin buat sendiri.. kalian membutuhkan cabe kering.. tapi pastikan membeli cabe kering yang merah terang ya..buatnya itu sangat mudah.. Kita tinggal blender cabe keringnya.. nah karena gochugaru ini rasanya sangat khas, ada manis, ada pedes ada umami.. jadi, saya sarankan.. jika kalian mau bikin sendiri.. kalian bisa menambahkan bon cabe. Seberapa banyak, itu adalah sesuai selera kalian ya.. kalian tinggal blender cabe kering & bon cabe untuk menambah rasa.

Usahakan juga untuk menggunakan blender yang bagus, atau kalo kalian punya, gunakan food processor. Karena biji cabe susah di blender maka dari itu harus menggunakan blender yang kualitas bagus.. atau.. kalian bisa buang biji cabenya sebelum di blender..

Tips bahan ke dua, kita lebih baik menggunakan kaldu jamur untuk membuat rasa umami.. ini di jual banyak koq di pasar.. jadi kalian bisa beli

Nah, ini juga salah satu bumbu penting, ya itu dashida.. apa itu dashida? Dashida adalah salah satu bumbu kaldu yang sering di gunakan untuk membuat soup. Rasa khas kaldu ini adalah rasa sapi..maka dari itu, kalian bisa menggantikannya dengan kaldu sapi yang merek lokal ya..

sirup ini juga ga kalah pentingnya dengan yang lain..ini adalah sirup jagung korea. Sirup jagung ini juga di sebut oligodang.. biasanya untuk memberikan rasa manis, mengentalkan makanan dan memberikan makanan jadi mengkilap..

kalo kalian ga ada, ini bisa di gantikan dengan madu atau sirup mapel. Tapi perlu di perhatikan rasa madu, lebih manis di bandingkan sirup jagung. Jadi.. jika tadi takarannya harus 6 sdm di tambah 1 sdm gula pasir. maka dari itu harus di sesuaikan yaa.. kalo tidak, rasanya akan kemanisan..

1 resep yang saya buat ini, bisa di jadikan 1 mangkok kecil.. kalo kalian mau lebih banyak, gandakan resepnya ya.. Gochujang ini adalah salah satu bumbu dasar tonpoki, nasi goreng kimchi, ayam goreng korea, korea shabu shabu, korean bbq dan masih banyak lagi.. jadi resep ini wajib di coba ya guys..

Video Resep Gochujang Bahan Lokal:

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

March 16, 2021June 14, 2025

RESEP SUNDOBU JJIGAE – BAHAN SIMPLE, RASA RESTORAN KOREA

Resep Sundobu Jjigae adalah masakan korea yang lagi happening banget. Resep ini cocok bagi yang bosen dengan sayur asem dan ingin sup yang pedas. Sup tahu pedas ini cara buatnya gampang sekali dan yang lebih kerennya kalian tidak memerlukan bahan bahan dari korea lho. Sundobu Jjigae ini rasanya pedas, gurih dan bikin nagih. Sangat cocok di makan dengan nasi hangat. Perpaduan dengan telur, kerang, tahu ini menjadikan sup ini sangat bernutrisi tinggi dan sehat.

Bahan bahan Resep Sundobu Jjigae (Sup Kaldu):

1/2 buah bawang bombai yang sudah di potong dadu kecil
3 butir bawang putih cincang
1 1/2 sdm gula pasir
3 sdm soy sauce
2 sdm minyak wijen
100 gr gochugaru / bon cabe
daun bawang sesuai selera
4 strip bacon/ ayam cincang/ sosis potong (optional)

Bahan bahan membuat Sundobu Jjigae

3-7 pcs kerang/ udang
Tahu putih yang sudah potong kotak kotak
1 butir telur

Cara membuat Sundobu Jjigae sup kaldunya:

Di dalam teflon, masukan 1 sdm minyak, lalu masak bacon-nya. Kalian juga bisa menggantikan ini dengan daging yang lain ya.. misalnya ayam cincang atau sosispun juga enak..Masak bacon 1/2 matang, lalu masukan 3 sdm bawang bombai dan masak hingga harum kemudian masukan daun bawang, gunakan daun bawang bagian batangnya saja ya..

Aduk sebentar lalu tambahkan 2 sdm bawang putih yang sudah cincang, dan tambahkan juga minyak wijennya dan tumis sebentar.. lalu tambahkan gula pasir, soy sauce dan 1 sdt garam, kemudian masak dan aduk terus hingga 2 menit

masukan gochugarunya / bubuk cabe korea. masak dan aduk hingga semua bahan tercampur rata..

Perlu di ketahui, bahan dasar ini adalah untuk 3-4 porsi, jadi saya masukan ke dalam plastik ziplock dan simpan di dalam freezer. Bumbu ini bisa bertahan hingga 1 bulan di dalam freezer.

Cara membuat Sundobu Jjigae sup tahunya:

Kita membutuhkan 3-7 pcs kerang. Kalo ga ada kerang, kalian juga bisa menggunakan udang ya.. tahu putih yang sudah potong kotak kotak dan 1 butir telur

Di dalam panci, masukan 1 sdm minyak, lalu tambahakan 2 sdm bahan dasar yang sudah masak tadi, lalu masukan 1/2 gelas air.. aduk dan kemudian masukan kerangnya, dan masak hingga mendidih.. Kalo kalian merasa kurang airnya bisa di tambahkan lagi ya..

Setelah mendidih, kitta masukan tahu potongnya dan bumbui dengan 1 sdt gula pasir. Setelah mendidih, masukan 1 butir telur. Tambahkan toge untuk menambah sayur pada sup ini. Dan yang terakhir, taburi dengan potongan daun bawang..

Sundobu Jjigae ini rasanya pedas, gurih dan bikin nagih. Sangat cocok di makan dengan nasi hangat. Perpaduan dengan telur, kerang, tahu ini menjadikan sup ini sangat bernutrisi tinggi dan sehat.

Video Resep Sundobu Jjigae Bahan Simpel:

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

March 15, 2021June 14, 2025

MATCHA TIRAMISU DESSERT BOX BAHAN SEDERHANA

Matcha tiramisu ini banyak di jual di cafe cafe terkenal, dan sangat popular sekali. Maka dari itu, Mrs. Culinary akan memberitahu cara yang simple dengan menggunakan bahan bahan sederhana dan terjangkau. Ini juga sangat cocok untuk menu ide jualan desert box dan rasanya itu creamy, lembut, dan lumer di mulut, dan membuat banyak orang jatuh cinta.

Persiapan cara membuat tiramisu:

Pertama siapkan 1 bungkus matcha latte chocolatos, kemudian berikan 1 sdt bubuk matcha dan 150 ml air panas.
Untuk menambah warna hijau, tambahakan 1/2 sdt pasta pandan, lalu aduk hingga rata (optional) kalo ga mau di tambahin gpp. biarkan dingin dulu.
Siapkan roti tawar yang akan bentuk sesuai ukuran box yang akan gunakan.

** Step pertama – membuat adonan kuning telurnya

Bahan yang di perlukan adalah:

1 butir kuning telur
15 gram atau 1 1/2 sdm gula pasir
150 gr creamcheese

Cara membuat cream tiramisu Step 1:

Di dalam panci yang berisi sedikit air yang sudah mendidih, letakan mangkok besar di atasnya lalu masukan 1 butir kuning telur.
Dengan menggunakan api kecil, pecahkan kuning telurnya dengan hand mixer. Sembari di mix, tambahkan gula pasirnya secara bertahap.. mix kuning telurnya hingga berubah menjadi kuning pucat.
kemudian masukan creamcheesenya ke dalam campuran kuning telurnya.. haluskan dengan mengggunakn mixer hingga creamy.

** Step ke 2 – membuat putih telurnya:

Bahan yang di perlukan adalah:

1 butir putih telur
1 sdt gula pasir

Cara membuat cream tiramisu Step 2:

Di dalam mangkok, masukan putih telurnya, lalu mix hingga berbusa, dan setelah berbusa, masukan gula pasirnya secara bertahap..mix hingga putih telurnya soft peak.

** Step ke 3 adalah membuat whipping creamnya

Bahan yang di perlukan adalah:

90 ml whipping cream yang dingin

Cara membuat cream tiramisu Step 3:

masukan ke dalam mangkok, lalu mixer hingga soft peak.
Setelah sudah soft peak, kemudian campurkan semua creamnya. Pertama masukan whipping creamnya ke dalam campuran creamcheese-nya. mix sebentar saja hingga tercampur rata.
dan jika sudah creamy dan kental, baru kemudian masukan kocokan putih telurnya, lalu aduk hingga teksturnya lembut.

** Cara Menyusun Tiramisu

Roti tawar yang sudah potong tadi, siram dengan susu matcha-nya, pastikan semua sisi terendam dengan susu matcha latte hingga meresap dengan baik . Sesudah itu, masukan ke dalam wadah dan tambahkan cream-nya di atasnya, ratakan cream-nya agar terlihat cantik.. – ulangi step-nya.
Masukan ke dalam kulkas minimal 30 menit ya, agar meresap dengan sempurna.. setelah 30 menit, baru taburkan dengan bubuk matcha ke atas creamnya.

Resep Dessert Box Matcha Tiramisu ini sangat nikmat banget, perpaduan susu, matcha, crreamcheese jadi bikin ketagihan.. dan walaupun bahan bahannya simple, hanya menggunakan roti tawar, tapi rasanya.. wah mantep banget. creamnya lembut, lumer di mulut.. kalian harus coba resepnya ya.

Video membuat Matcha Tiramisu Bahan Sederhana:

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

March 15, 2021November 8, 2021

CARA MEMBUAT KIMCHI KOREA. JANGAN SALAH BIKINNYA, INI RESEP KIMCHI YANG BENAR

Resep Kimchi yang enak! Seringkali ketika saya membeli kimchi dari toko…rasanya itu terlalu asem, tidak ada rasa, kurang pedes, pasti ada yang kurang.. ga seperti kimchi yang saya makan restoran Korea ataupun di Korea. Dan Banyak orang berfikir bahwa membuat kimchi itu susah, padahal enggak lho.. maka dari itu, Mrs. Culinary akan memberitahu tips dan trik cara membuat Kimchi Korea, Step by step proses hingga kimchinya tetap terasa enak walaupun di simpan ber bulan bulan.

CARA MENGELOLAH SAWI PUTIH UNTUK KIMCHI:

Jika kalian melihat buntut dari sawinya terlalu besar, potong setengahnya, untuk mempercantik kimchinya.. Kemudian belah 2 sawinya dengan memotong kira kira 10 cm dari bawah sawi.. lalu robek menjadi 2 bagian dengan menariknya menggunakan tanga .. ulangi prosesnya hingga 1 sawi menjadi 4 bagian.
Step pertama adalah mencuci sawi hingga bersih sampai ke dalam dalamnya.. Dengan cara membuka daun sawinya satu persatu.
Di dalam mangkok yang besar, tuang 75 gr. garam..panaskan s900ml air, tapi ini jangan sampe mendidih.. test dengan mencelupkan tangan kalian ke dalam airnya.. jika sudah hangat, matikan apinya.. setelah itu campurkan ke dalam garamnya. Aduk hingga larut, dan jika sudah larut tambahkan 2 gelas air dingin. Jika airnya sudah tidak keruh, ini tandanya airnya sudah larut.
Step berikutnya adalah merendam sawi dengan air garam. Ambil air garam yang tadi, dan jika sudah dingin.. baru bisa merendam sawinya. Kemudian celupkan sebentar ke dalam air garam, dan jangan buang air yang menetes karena 1 baskom air ini untuk mencuci semua sawi ..jika sudah di rendam, masukan ke dalam wadah.
Tuang 75 gr garam ke dalam mangkok kecil. Ambil sawi yang sudah rendam air garam tadi, lalu ambil garam lalu lumuri sawi dengan garam. mulai dari lapisan luar sawi. beri garam pada setiap helai daun sawinya.. tapi fokus hanya pada batang sawinya saja ya.. Setelah sudah di garami, masukan ke dalam plastik container yang besar yang bisa tutup.. Agar proses fermentasi mendapatkan hasil yang maksimal, diamkan di suhu ruangan 8-12 jam.
Setelah 12 jam, check sawinya.. jika bagian putihnya coba patahkan dan tidak patah, berarti ini sudah bisa di lanjutkan ke proses selanjutnya.. jika masih bisa patah, simpan lagi…cuci kembali sawinya sampai bersih. Proses ini untuk membuang asinnya pada sawinya.. cuci sawinya sampai 3x ya agar bersih dari garam dan yang terakhir saya bilas dengan air minum. Dan keringkan sawinya selama 1-2 jam ya.

BAHAN BAHAN CARA MEMBUAT KIMCHI KOREA:

57 gr/ 1/2 bawang bombai
240 gr/ 1 medium buah pear / apple
50 gr/ 15 butir bawang putih
20 cm dry kelp/ rumput laut kering
5 buah jamur shitake kering
250 ml kecap ikan teri korea/ kecap ikan biasa
6 sdm madu, gochugaru (bubuk cabe korea kasar)
1 genggam daun bawang
2 lobak putih
2 sdm tepung terigu
3 sdm gula pasir

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN KIMCHI:

Dry Kelp: https://t.productlink.io/b51mlq

Jamur Shitake Kering: https://t.productlink.io/b51mlr

Kecap ikan teri Korea: https://t.productlink.io/b51mls

Gochugaru/ Bubuk cabe korea: https://t.productlink.io/b51mlt

Lobak Putih: https://t.productlink.io/b51mlu

Sawi Putih Besar: https://t.productlink.io/b51mlv

Pear: https://t.productlink.io/b51mly

Apple: https://t.productlink.io/b51mm0

Bawang Bombai: https://t.productlink.io/b51mm1

Bawang Putih: https://t.productlink.io/b51mm2

Daun Bawang kecil: https://t.productlink.io/b51mm3

Garam: https://t.productlink.io/b51mm4

Gula pasir: https://t.productlink.io/b51mm5

Tepung terigu: https://t.productlink.io/b51mm6

CARA MEMBUAT SAUS BUMBU KIMCHI KOREA:

Di dalam panci, masukan 1 liter air, dan masukan kelp yang kering dengan memotongnya terlebih dahulu.. masukan juga jamur kering lalu masak dengan menggunakan api kecil selama 15 menit.. Setelah 15 menit, ambil jamur dan kelpnya, kemudian saring dan ambil 500 ml kaldu.
Masukan lagi ke dalam panci lalu tambahkan 2 sendok makan tepung terigu.. Sebelum menyalakan apinya, harus haluskan tepungnya terlebih dahulu..setelah tepungnya larut, baru kemudian nyalakan api, sambil di aduk terus dan masak hingga mengental.
Lobak yang sudah kupas dan cuci bersih, potong stik panjang. Begitu juga dengan daun bawangnya, potong ser 2-3 cm panjangnya.Untuk pear-nya potong dan buang bagian tengahnya. Lalu blend bawang putih, pear dan juga bawang bombainya hingga halus.. dan 2 cm jahe (optional).
Di dalam mangkok yang besar, masukan bahan yang sudah haluskan tadi, lalu masukan 1 gelas/ 240 ml kecap ikan, 6 sdm madu, 1 sdm garam, 2 gelas / 480 gr bubuk cabe korea, lalu aduk hingga rata.. masukan juga krim kaldu yang sudah masak tadi, dan yang terakhir, masukan 3 sdm gula pasir.Masukan daun bawangnya dan juga lobaknya, campur menggunakan tangan hingga semua tercampur dengan rata.
Dan step yang terakhir adalah membalurkan bumbunya secara merata pada lembaran sawinya.. mulai dari bagian depan sawi, lalu ke bagian dalam sawi, bumbui pada setiap sela sela sawinya..lalu masukan ke dalam wadah dan ulangi prosesnya hingga habis.

Bagaimana menurut kalian Resep Kimchi ini? Berikut adalah tipsnya untuk Resep Kimchi Korea!

TIPS:

Untuk membuat kimchi yang enak, simpan di dalam suhu ruangan selama 2 hari. Jadi, jangan di masukan ke kulkas dulu. Setelah 2 hari, kimchi ini akan keluar bubble/ gelembung. Ini tandanya kimchinya sudah di fermentasi dengan sempurna. Setelah 2 hari baru bisa simpan ke dalam kulkas dan bisa bertahan berbulan bulan.

Video Resep Cara Membuat Kimchi yang Benar:

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

March 1, 2021June 14, 2025

Resep mie Jajangmyeon dalam 5 menit

March 1, 2021June 14, 2025

Cara Membuat Mapo Tofu Omelet

Cara membuat Mapo Tofu Omelet ala Chinese Style. Resep ini sangat praktis dan gampang sekali buatnya. Mapo tahu ini sangat cocok di makan dengan nasi hangat, masakan chinese yang sangat simple dan juga praktis..

Bahan Bahan Mapo Tofu Omelet:

Jahe: 5 cm (potong kecil kecil)
Bawang bombay: 1 pcs (iris tipis)
Bawang putih: 4 siung (iris tipis)
2 bungkus tahu jepang (potong 4cm)
Jamur shirataki: 4 pcs (potong kecil kecil) optional
300 gr Ayam cincang

untuk membuat sausnya, di dalam mangkok campurkan:

3 sdm angciu
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
1 1/2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir.

lalu aduk hingga rata

Cara membuat Mapo Tofu Omelet:

Di dalam teflon, goreng tahunya di dalam minyak yang sudah panas.. lalu balik dan goreng hingga ke 2 sisi tahu menjadi kuning kecokelatan.
Untuk masak ayamnya, di dalam wajan, oseng bawang bombainya hingga harum..kemudian masukan bawang putih, jahe dan oseng hingga harum. Setelah harum, masak ayamnya hingga berubah menjadi berwarna putih.. ini adalah tanda ayamnya sudah matang..lalu tambahkan ser 50 ml angciu
Tambahkan 2 sdt kaldu jamur, lalu kemudian tambahkan saus yang sudah buat tadi..tumis hingga semua bumbu tercampur rata dan berikan sedikit lada bubuk dan yang terakhir, masukan jamurnya dan tahu yang sudah goreng. Tambahkan ser 50 air dan tutup wajan dan masak kira kira 2-3 menit
Untuk membuat omeletenya, di dalam mangkok, kocok 3 butir telur di dalam teflon, tuang telur kocoknya di dalam minyak yang sudah panas.. biarkan telurnya masak sebentar hingga telurnya bergelembung. ini menggunakan api kecil ya..kemudian, masukan mapo tahunya ke atas telur
Tutup teflon selama 2 menit agar telurnya matang..dan yang terakhir, taburnkan dengan potongan daun bawang..

Dicoba yah guys, dijamin Resep Mapo tofu ini bikin ketagihan deh…

Link untuk melihat Resep Mie Ramen Jepang

Video Resep cara membuat mapo tofu omelet:

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

August 12, 2020June 14, 2025

Resep Mie ayam jamur

Mrs Culinary ingin membagikan resep Mie Ayam Jamur. Mie ayam ini rasanya enak banget, gurih, dan banyak nutrisinya.. Kalian juga bisa menambahkan pangsit goreng, pangsit rebus ataupun bakso rebus.. wah maknyus banget..Apalagi jika kalian menggunakan mie shirataki, ga bikin gemuk lho..

Bahan-bahan Mie Ayam Jamur:

Ayam 450 gr
1/2 bawang bombai
3 siung bawang putih
3 cm jahe
Toge
Bok choy
1 kaleng jamur champignons/ jamur kancing
250 gr. mie telur basah / Mie Shirataki 250 gr.

Cara Membuat Mie Ayam Jamur:

masukan 3 sdm minyak ke dalam wajan,
lalu tumis bawang bombainya hingga kuning kecokelatan.
kemudian masukan ayamnya dan masak hingga 10 menit.
Lalu tambahkan 50 ml air kaldu ayam.
Masak lagi hingga ayamnya berubah menjadi puttih..

lalu bumbui dengan

2 sdm angciu, ini bisa di skip ya jika ingin yang halal..
2 sdm saus tiram
2 sdm minyak ikan
2 sdm kecap manis

lalu aduk dan masak hingga semua bumbu tercampur rata

Tambahkan 2 sdt bubuk kaldu ayam atau bubuk kaldu jamur.. dan 2 sdt gula pasir atau gula kelapa.. tumis lagi hingga matang, lalu tambahkan jamurnya..
Tambahkan 3 sdm kecap manis & Tambahkan lagi 50 ml air kaldu ayam. Tambahkan 2 sdm kecap ikan lagi.. agar ayamnya wangi.. aduk lagi hingga rata..
tambahkan 1 sdm minyak wijen di saat merebus mie-nya agar wangi. Rebus mie-nya sekitar 2 menit lalu tiriskan
Siapkan air kaldu ayamnya di dalam mangkok lalu tambahkan 1 sdt minyak wijen, sedikit lada putih bubuk dan potongan daun bawang.
Dalam mangkok tambahkan
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm kuah ayam yang sudah masak tadi
- dan sejumput lada bubuk putih

tambahkan mie-nya lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata.. kemudian masukan ayam dan jamur masaknya.. rebus bokchoy dan togenya.. sebentar saja.. hanya 1 menit aja ya supaya masih krispy..

Dicoba yah guys, dijamin Resep mie ayam jamur ini bikin ketagihan deh…

Link untuk melihat Resep Mie Ramen Jepang

Video Resep Mie Ayam Jamur: