Indonesian Food – Mrs. Culinary

December 9, 2021December 10, 2021

RESEP SATE BABI TAPI PAKE AYAM – BUMBUNYA MEDOK & MERESAP. 100% HALAL!

Resep cara membuat sate ayam manis. Mrs. Culinary akan membagikan resep sate babi tapi menggunakan ayam. Tenang aja, karena resep yang akan Mrs. Culinary bagikan adalah Resep sate ayam manis yang 100% halal dan sangat gampang buatnya. Daging ini empuk, bumbunya medok, meresap ke dalam daging dan sangat harum.. wah, benar benar enak.

Bahan bahan Sate Ayam Manis:

80 gr./ 10 butir bawang merah besar
30 gr./ 8 butir bawang putih
20 gr./ 8 butir kemiri
5 gr./ 2 sdt ketumbar
3-5 cabai merah besar
25 gr./ asam jawa
40 gr./ 1 balok gula merah
3 sdm gula pasir
1/2 sdt. garam
1 sdt lada putih bubuk
2 sdt kaldu bubuk
2 sdt lengkuas bubuk/ 6 cm lengkuas
1 sdt jinten
1 kg Daging Ayam (500gr. Ayam Paha & 500gr. Ayam Dada)

Bahan Bahan Bumbu Oles:

Bumbu sisa
1 perasan jeruk nipis
3-5 sdm kecap manis

Bahan Bahan Acar:

1 buah timun
1 buah wortel
4 siung bawang merah
3 sdm cuka
1 sdm gula pasir
Sedikit garam
150ml air minum..

TIPS AYAM:

Mrs. Culinary menggunakan ayam tanpa tulang sebanyak 1 kg. Ini saya campur menggunakan 500gr. ayam paha dan 500gr. ayam dada. Kenapa di campur, karena ayam bagian paha akan juicy rasanya, jadi kalian bisa menggunakan semuanya bagian paha

Karena kalo di sate babi, menggunakan samcan/ bagian lemaknya untuk rasa gurihnya, nah maka dari itu, kita bisa menggantikan lemak babi itu dengan ayam bagian paha.

Cara Membuat Sate Ayam Manis

Daging ayamnya kita harus potong tipis tipis agar nantinya tidak alot, iiris tipis panjang dagingnya sambil pisau dimiringkan agar dagingnya bisa tipis untuk bagian pahanya juga sama ya, potongnya memanjang tipis.

Ok next, kita siapkan asam jawanya untuk kita rendam. Kita gunakan kira kira 100ml air panas dan aduk hingga menyatu lalu kita diamkan beberapa saat sembari mempersiapkan yang lain

Kemudian, kemiri dan juga ketumbarnya kita sangrai terlebih dahulu di atas teflon, tanpa minyak hingga harum. Trik ini akan menciptakan sate yang harum nantinya. Setelah semua sudah kita siapkan, sekarang kita membuat bumbu satenya..

Cara Membuat Bumbu Sate

Di dalam blender kita masukan, bawang merah, bawang putih, cabai merah yang sudah kita potong potong, gula merah yang sudah kita iris iris, ketumbar dan juga kemiri yang sudah kita sangrai, lengkuas, jinten, garam, lada putih, kaldu bubuk, gula pasir dan air asam jawa, kemudian kita blender hingga halus.

Kemudian kita campurkan ayam dan juga bumbu halusnya. Kunci utama kelezatan sate adalah bumbunya, ini bumbunya harus benar benar medok sehingga meresap hingga ke dalam dagingnya. Jadi, bumbunya jangan dikurangi ya. Kecuali kalian menggunakan 500gr. daging, berarti resep bumbunya dibagi 2 saja.

Nah ini kalo sudah kita remas remas dan tercampur sempurna, baru kemudian kita tutup dengan plastik cling wrap dan marinasi di dalam kulkas minimal 3 jam hingga 24 jam.

Next, kita ambil lidi sate dan kita cuci bersih. kemudian kita rendam tusuk satenya agar di saat kita bakar, lidinya tidak gosong. Sekarang kita tusuk satenya ya, ini caranya mudah sekali, cukup menusuknya dengan seperti menjahit baju. seperti ini ya, lalu kemudian kita bentuk dan padatkan dagingnya. Nah, kalo dagingnya sudah kita tusuk, pasti ada bumbu yang tersisa ini penting ya, jangan di buang bumbunya karena kita akan olah lagi..di dalam bumbu yang sisa, kita tambahkan 1 perasan jeruk nipis, lalu kita tambahkan 3-5 sdm kecap manis.

Nah kalo sudah tercampur, kita juga tambahkan 1 sdt bubuk ketumbar, atau ketumbar yang sudah di blender juga boleh, kalo semuanya sudah siap, baru sekarang saatnya kita membakar satenya.

Cara membakar Sate di atas Teflon

Untuk membakar satenya, Mrs. Culinary menggunakan grill pan, atau kalian bisa menggunakan teflon anti lengket.. ini kita olesin minyak sedikit ke dalam grill pan-nya..

Kalo sudah panas, baru kemudian kita masukan satenya..ini kita gunakan api kecil ya, agar matangnya rata.. Kita tunggu 3 menit untuk satu sisi sate, lalu kemudian kita balik dan masak 1 sisinya lagi..

dan Di saat kita sudah balik dagingnya 1 kali, baru kita olesin bumbu kecapnya.. jadi kita harus tunggu 1/2 matang dulu ayamnya baru di kecapin, kalo tidak ayamnya gosong tapi ga matang di dalamnya. Tips disini adalah, jangan terlalu sering membolak balik satenya, agar dagingnya tidak kering. Cukup memanggang sate 6 -10 menit hingga dagingnya mulai terkaramelisasi.

Untuk berapa banyak olesannya, kalian bebas mau mengolesi satenya sebanyak banyaknya sesuai selera kalian ya..

Cara membuat Acar

Bahannya sangat simple, hanya 1 buah timun & 1 buah wortel yang di potong dadu kecil dan juga 4 siung bawang merah yang sudah di iris tipis wortelnya sudah saya rebus sebentar terlebih dahulu agar tidak terlalu keras, tapi ini optional ya..

Setelah kita campurkan semua bahan di dalam 1 mangkok, kemudian kita membutuhkan cuka putih biasa. Kita masukan 3 sdm cuka, 1 sdm gula pasir dan sedikit garam, lalu tambahkan sekitar 150ml air minum.. kemudian kita aduk hingga rata.

Acarnya harus tunggu minimal 1 jam sebelum di konsumsi agar bisa meresap cukanya.

Biasanya kalo makan sate babi, di barengin dengan kuah bakut sayur asin seperti ini, di makan sama nasi hangat, wah mantep banget. Daging ini empuk, bumbunya medok, meresap ke dalam daging dan sangat harum.. wah, benar benar enak.. jangan lupa di coba ya resepnya

RESEP YG LAGI VIRAL! ROTI JABRIG GORENG [DONUT KEKINIAN] LEMBUT BANGET, KEJU BERLIMPAH

Resep Cara Membuat Roti Jabrig Goreng Viral

Resep cara membuat roti jabrig goreng yang lagi viral, ya itu roti jabrig. Menurut saya Roti ini adalah donut goreng yang dalamnya sangat lembut, empuk, fluffy dan ga seret. Kalian bisa isi isian yang kalian mau. Bahannya sederhana, dan buatnya sangat gampang.

Untuk membuat adonan rotinya di dalam mangkok, masukan:

1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instant
140 ml air hangat suam suam kuku

kemudian aduk sebentar dan tutup dengan plastik dan diamkan selama 5-10 menit.

Bahan yang lain untuk adonan Roti Jabrig yang perlukan adalah:

1 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
2 sdm margarine
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
250 gr tepung terigu roti yang protein tinggi

Cara membuat roti jabrig goreng

Di dalam mangkuk yang berisi tepung, masukan susu bubuk, garam, baking powder lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah 5 menit, lihat hasil campuran raginya jika pada permukaannya membentuk gelembung, berarti raginya aktif dengan sempurna, kemudian campurkan ke dalam tepungnya dan aduk.

Masukan juga kuning telurnya, lalu aduk sebentar agar kuning telurnya tercampur, kemudian uleni sebentar dengan menggunakan tangan hingga adonan seperti ini, masukan juga margarinnya, dan campurkan ke dalam adonannya.. taburkan tepung terigu ke atas meja, dan uleni di atas meja. Tapi nguleni nya tidak perlu lama lama ya.. cukup 5 menit saja sudah cukup asalkan adonannya sudah kalis dan elastis.

Di dalam mangkok, oleskan mentega dan masukan adonan. Tutup dengan plastik wrap dan diamkan sehingga adonannya menjadi besar kira kira selama 1 jam.

Setelah 1 jam, taburkan terigu ke atas meja lalu kempiskan adonannya, gulung adonannya, lalu potong menjadi 11 potongan dengan masing masing adonan menjadi 40 gr. setelah di timbang, adonannya akan bentuk menjadi bulat kempiskan dulu baru cubit ujung-ujungnya seperti ini agar melekat satu sama lain, setelah itu bentuk bola dengan gerakan berputar agar adonannya menjadi empuk.

Simpan di dalam wadah, tutup dengan kain kering dan diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, jika tekan adonan nya dengan jari, adonannya akan lembut. Ambil satu adonan, lalu tekan tekan ujungnya, dan sisakan dan sisakan tengahnya agar tetap kembung supaya ketika di isi, adonannya tidak pecah saat digoreng

Kalo sudah di isi, lipat, lalu cubit bagian pinggirnya untuk merekatkan adonan nya, kemudian cubitannya bawa ke tengah untuk di bentuk menjadi bulat. Kalo sudah di selesai semua, istirahatkan adonan selama 10 menit.

Setelah sepuluh menit, goreng donutnya di dalam api yang sudah panas goreng hingga kuning kecoklatan.. cukup balik sekali saja agar tidak menyerap minyak jika kedua sisi sudah kuning kecoklatan, tiriskan.

Berikan cream cheese yang sudah buat tadi ke atas donutnya dan jika kalian tidak ingin menggunakan cream cheese, kalian bisa menggunakan whip cream, butter cream ataupun selai jadi bebas bebas aja. Oleskan creamcheese ke atas donutnya dan yang terakhir taburi dengan keju cheddar parut keju nya ke atas cream cheesenya..

Cara membuat Creamcheese fillingnya/ isinya:

Di dalam mangkok, masukan 115 gr cream cheese, 60 gr, gula pasir halus dan 1/2 sdt pasta vanili. aduk sebentar agar cream cheese nya hancur. Kemudian mix dengan mixer hingga halus, setelah halus, masukan 180ml whipping cream secara bertahap. Kalian harus pastikan whipping cream dalam keadaan dingin agar bisa berkembang dengan sempurna. Setelah sudah menjadi soft peak, matikan mixer. Masukan ke dalam piping bag untuk di gunakan nanti, lalu masukan ke dalam kulkas.

Kalian bebas ya mau isi dengan apapun, bisa coklat chips, coklat selai, peanut butter, bisa juga di isi dengan mozarella cheese.

Video Resep Cara Membuat Roti Jabrig Goreng Viral

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

December 1, 2021December 7, 2021

RESEP SAYUR ASEM

Resep Cara Membuat Sayur Asem. Siapa disini yang ga suka sayur asem? pasti pada suka ya. Menurut saya Sayur asem itu memang enak banget apalagi di santap dengan ayam goreng, lalapan, sambal terasi, ikan asin, terus makannya dengan nasi hangat, wah nikmat banget. Dan walaupun menu sederhana, tapi menu ini akan membuat perut kita happy. Nah di post kali ini Mrs. Culinary akan membagikan resep komplit, sayur asem, ayam goreng lengkuas bersama dengan sambal terasinya.

Bahan bahan Sayur Asem

1 mangkok daun melinjo
1 buah labusiem
1/4 buah pepaya muda
Jagung manis potong
melinjo
kacang panjang
dan kacang tanah

Bumbu Sayur Asem

5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6-10 cabe keriting atau sesuai selera
2 sdt terasi
4 butir ketumbar
2 sdm asam jawa
3 sdm gula pasir
3 lembar daun salam
1/2 ruas lengkuas
dan
gula jawa sekitar 1-2 sdm

Cara membuat Sayur Asem

pertama, asem jawanya kita rendam dalam air yang sudah mendidih. Ini kita biarkan hingga meresap, kira kira 10-15 menit

Sembari menunggu, kita blender bumbu2nya. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan juga sedikit air agar mudah di blender. Kita blender hingga bumbunya sangat halus ya..

Di dalam panci, kita didihkan kira kira 1 liter air, lalu kemudian kita masukan daun salam dan juga lengkuasnya. Ini agar kuahnya wangi ya. Baru setelah itu, kita masukan bumbu halusnya, kita aduk aduk sebentar agar tercampur semua bumbunya..

Lalu, kita masukan asam jawanya. Asam jawanya kita saring terlebih dahulu karena yang kita inginkan, hanya kuahnya saja. Kita gunakan saringan kecil ya

kita bumbui dengan gula pasir, 2 sdt kaldu bubuk, dan gula jawa. Jadi sebelum semua sayur sayurnya masuk, pastikan kuahnya sudah sesuai dengan selera kalian ya, kalian cicipin dulu, kurangnya apa, kalo sudah sesuai rasanya baru kemudian kita masukan potongan pepaya muda, potongan labusiem, dan juga melinjonya. ke 3 sayuran ini kita masukin duluan karena yang paling lama masaknya..

Ini saya juga akan menambahkan Bumbu Racik sayur asem, tapi ini optional ya, kalian boleh tambahkan boleh tidak. Ini kita masak kira kira 4 menit. Kalian juga harus pastikan labu dan pepaya mudahnya sudah agak empuk ya sebelum memasukan bahan bahan yang lainnya.

baru kita masukan jagung manisnya dan juga kacang panjangnya. Ini kita masak 1 menit saja baru yang terakhir kita masukan daun melinjonya.

Saya ga mau terlalu lama memasak sayurnya, karena walaupun apinya sudah kita matikan, sayur di dalamnya masih tetap dalam proses memasak, jadi nantinya sayurnya akan terlalu lodeh, atau lembek..

Video Resep Cara Membuat Sayur Asem

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

December 1, 2021June 14, 2025

RESEP NASI KUNING RICE COOKER WANGI, GURIH, ANTI RIBET! GAMPANG BANGET

Resep Cara membuat nasi kuning rice cooker atau Resep nasi kuning magic com ini sangat banyak menjadi incaran, sebab tanpa ribet, dan tidak perlu proses yang repot. Nasi kuning yang di buat dalam rice cooker/ magic com dapat masak dengan sendirinya. Karena sembari menunggu nasi kuning ini matang dimasak dalam rice cooker/ magic com, kita bisa sambil melakukan pekerjaan yang lain, layaknya seperti memasak nasi biasa di dalam rice cooker.

Nasi Kuning ini biasanya di sajikan dengan beberapa pelengkap lainnya seperti mie goreng, ayam goreng, telur dadar, hinga sambal terasi. Jadi tenang aja, karena resep nasi kuning sangat sangat praktis. Kalo kalian punya beras, rice cooker dan bumbu dapur, kalian bisa membuat nasi kuning rice cooker ini, tanpa menguras dompet. Mrs. Culinary juga membagikan resep ayam goreng lengkuas dan juga perkedel kentangnya untuk melengkapi nasi kuning ini. Nasi ini rasanya sangat gurih, wangi dan sangat gampang buatnya.

BAHAN BAHAN NASI KUNING RICE COOKER

7 buah bawang merah berukuran sedang
3 buah bawang putih
1 ruas kunyit
2 buah kemiri
3 cm jahe
2 batang serai
3 pcs. daun salam
3 pcs. daun pandan
3 pcs. daun jeruk
1 ruas lengkuas yang sudah di iris
65ml santan kental

Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker

Pertama akan blender bumbunya, masukan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dan air secukupnya, lalu blend hingga halus.

agar bumbunya tidak langu, tumis sebentar, di dalam teflon, masukan minyak secukupnya, lalu masukan bumbu halusnya, tumis kira kira 2 menitan hingga berubah warna, kalo sudah, kemudian masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis lagi hingga harum

kemudian siapkan beras yang sudah cuci bersih, Saya menggunakan 3 cup beras/ 50 gr. kemudian masukan bumbu tumisan tadi ke dalam berasnya, lalu bumbui dengan 1/4 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk dan santannya, lalu aduk hingga rata. (ini saya buat setara dengan 4-5 porsi nasi ya, jadi kalo mau masak banyakan, silahkan gandakan resepnya)

Lalu masukan 3.5 cup/ 525ml air ke dalam berasnya, atau takaran airnya samakan seperti biasanya kalian memasak nasi, ini aduk sebentar agar semua bumbunya tercampur rata, lalu yang terakhir masukan daun pandan yang sudah di ikat, dan juga serai yang sudah geprek (pastikan serainya di geprek ya, agar nasinya wangi) lalu kemudian, masak dalam rice cooker.

Nah, setelah matang, nasi kuningnya itu wangi banget, gurih dan sangat menggugah selera.

Video Resep Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 30, 2021June 14, 2025

RESEP NASI BAKAR PAKE RICE COOKER. ENAK, WANGI & GAMPANG BANGET!

Resep Cara Membuat Nasi Bakar Rice Cooker

Resep Cara Membuat Nasi Bakar. Nasi bakar bukan hanya enak rasanya tapi wanginya itu khas banget bikin menggugah selera. Nasi bakar adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat popular. Harumnya nasi bungkusnya nasi bakar yang di bungkus dengan daun pisang yang di bakar semakin nikmat saat di padu dengan daun kemangi. Harum khas daun kemangi yang dipadukan dengan ayam, cakalang, ikan, teri ataupun cumi asin membuat nasi bakar sangat di gemari dengan banyak orang Indonesia.

Memang untuk isian nasi bakar sendiri ini cukup beragam, tergantung selera masing masing, namun untuk resep kali ini, Mrs. Culinary akan membagikan resep nasi bakar cakalang yang enak banget yang bisa dijadikan ide jualan ataupun untuk dinikmati bersama dengan keluarga. Percayalah, resep nasi bakar ini sangat sangat enak.

(Resep Nasi Bakar ini untuk 10-12 nasi bakar)

Bahan bahan yang di perlukan untuk membuat Nasi Bakar

2 batang serai
2 ikat duan pandan
4 lembar daun salam
150 gr. santan
6 cup beras (900gr)
1 ekor ikan cakalang fufu asap/ ayam
70 gr. bawang putih
3 lembar daun salam & juga daun jeruk
100 gr. bawang merah
3 cm lengkuas
3 cm jahe
1/2 ruas kunyit
1 buah serai yang sudah kita geprek
Cabe sesuai selera
3 ikat daun kemangi
Pete (optional)
1 kg Daun pisang.

Mrs. Culinary akan membagikannya Resep Nasi Bakar ini dalam 4 step saja.

Cara Membuat Nasi untuk Nasi Bakar

Bahan bahan yang di perlukan adalah:

2 batang serai
2 ikat duan pandan
4 lembar daun salam
150 gr. santan
dan
tentunya beras

Disini Mrs. Culinary menggunakan 6 cup beras/ atau yang setara dengan 10-12 bungkus nasi bakar.

Nah kalo berasnya sudah cuci bersih, tambahkan:

1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
daun salam
serai yang sudah geprek
daun pandan yang sudah di ikat
dan juga
150ml santan

Untuk airnya masukan 8 cup air, atau disamakan saja seperti memasak nasi biasa ya. Bisa juga kalian mengikuti petunjuk takaran yang ada di rice cooker masing masing ya. Berasnya aduk sebentar agar rata, lalu kemudian masukan dalam rice cooker hingga matang.

Cara membuat Nasi Bakar Cakalang

Disini, saya menggunakan 1 ekor ikan cakalang fufu asap. Ikan ini adalah ikan cakalang yang telah di bumbui, di asap, dan di bakar di atas api dengan dijepit di kerangka bambu, makanan khas Manado. Jadi harum ikannya ini sangat khas banget. Tapi kalian juga bisa menggantikan ikan ini dengan ayam ya. Ayam yang di rebus lalu di suir suir.. Dan kalo kalian menggunakan ikan cakalang juga, hati hati dengan durinya ya..

Ikannya di suwir semua hingga sisa kepalanya aja..1 ekor lumayan banyak isininya.. tapi yang bagian hitam & kulit kulit yang gosong juga harus dipisahkan agar tidak pahit..

Kalo kalian ingin mengisi nasi bakar ini dengan ayam suwir balado, Mrs. Culinary juga ada resep Ayam Suwir Balado

Ok, sekarang lanjut ke bahan bahan yang diperlukan untuk nasi bakar cakalang ini.

70 gr. bawang putih
3 lembar daun salam & juga daun jeruk
100 gr. bawang merah
3 cm lengkuas
3 cm jahe
1/2 ruas kunyit
1 buah serai yang sudah geprek
cabe sesuai selera ya, kalian bisa menggunakan cabe rawit ataupun cabe keriting
3 ikat daun kemangi, ini wajib ya, untuk aroma yang wangi
dan juga
pete. Pete ini banyaknya juga sesuai selera saja. kalo ga suka pete bisa di skip.

Pertama di dalam blender masukan:

bawang merah
bawang putih
kunyit
jahe & lengkuas
dan 1/4 gelas air agar mudah di blender

Nah, kalo sudah agak halus, baru masukan cabenya dan blender lagi

Di dalam minyak yang panas, tuang bumbunya dan tumis hingga harum. Kemudian masukan serai, daun salam dan daun jeruk, bumbui dengan 1 sdt garam dan 2 sdt kaldu bubuk. lalu tumis dan masak lagi hingga bumbunya mengental.

Jika bumbunya sudah mengental, baru kemudian masukkan ikan suirnya dan 150 ml air. Lalu aduk hingga semua bumbu tercampur rata, kalo sudah rata, baru masukan pete dan 1 sdm kecap manisnya. Disini kalian koreksi rasa ya, kalo memang kurang gurih, kalian bisa menambahkan bubuk kaldu sesuai selera saja.

Dan yang terakhir baru masukan daun kemanginya dan aduk hingga rata. Ini gunakan api kecil aja. Nah ini adalah dasar tumis ikan cakalangnya, jadi kalo untuk jualan atau yang ga suka pedes, boleh silahkan berikan isian yang ini.

Untuk membuat Versi yang pedas sangat gampang sekali, tinggal tumis sambal yang suka. Ini saya menggunakan sambal teri ijo di campur dengan sambal terasi. Ini banyaknya sesuai selera ya. Ini link untuk cara membuat sambal terasi yang enak banget. Ok, jadi cakalang yang sudah masak tadi campurkan ke dalam sambal, Jadi sangat praktis untuk jualan. Ga perlu tumis tumis lagi kalian cukup membuat sambalnya saja.

Cara Membungkus nasi bakar

Yang di perlukan tentunya Daun pisang.

Kalo daunnya sudah di lap dan di bersihkan, panaskan daunnya di atas kompor hingga cukup layu. Ini supaya ada aroma bakaran dari daun yang akan membuat nasi bakar wangi..

Kalo sudah, baru masukan nasi yang sudah matang, dan tempatkannn di atas daun. Pipihkan nasinya hingga rata, lalu kemudian masukan lauknya ke atas nasinya. Jangan lupa di berikan cabe di atasnya untuk menandakan pedas atau tidaknya.

Lalu kemudian gulung nasinya kemudian lipat ujungnya dan tusuk menggunakan lidi/ tusuk gigi.

Step yang terakhir adalah membakar nasinya

Ini saya menggunakan grill pan, olesi minyak di atasnya. Tapi kalo kalian kalo ga punya grill pan gpp, kalian bisa menggunakan teflon biasan.

Kalo minyaknya sudah panas, baru bakar satu persatu. Bakar hingga daun pisangnya agak sedikit layu. Wah ini si rumah saya harum banget. Jadi laper nih..

Coba buka ya nasi bakarnya. Nah sebenarnya nasi bakar ini juga bisa di isi dengan cumi asin, sambel teri, ikan tongkol, jadi sesuaikan selera aja ya. Tapi menurut saya, Nasi Bakar Cakalang ini paling the best rasanya. Smoky smoky dari ikan fufunya wangi, nasinya wangi, gurih, wah mantep banget.

Video Resep Cara Membuat Nasi Bakar

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 30, 2021December 7, 2021

Resep Sambal Terasi yang enak, gampang & awet berbulan bulan! Di jamin membuat kalian ketagihan!

Ini dia rahasia resep cara membuat sambal terasi yang enak, gampang dan dijamin akan membuat kalian ketagihan. Sambal terasi menjadi salah satu favorite sambal orang Indonesia termasuk sambal favorite saya juga. Sambal terasi enak banget di makan sama tempe goreng yang di penyet penyet, daun kemangi dan timun. Wah sedap banget rasanya, kalian jangan lupa di coba ya resepnya sambal terasinya.

Resep sambal terasi ini adalah resep andalan Mrs. Culinary untuk di campur ke berbagai masakan. Jadi saya tinggal bikin banyak dan disimpan dalam toples dan masukan ke dalam kulkas dan bisa bertahan berbulan bulan.

Bahan bahan Sambal Terasi

1 buah tomat
15 cabe keriting atau sesuai selera
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe rawit atau sesuai selera
2 sdt terasi bakar
1 sdm gula merah
dan bahan rahasianya adalah ebi. memerlukan sekitar 7-10 pcs ebi kecil

Cara membuat sambal Terasi:

pertama goreng bawang merah dan bawang putihnya hingga harum, kemudian masukan juga tomat dan berikut dengan semua cabenya. Ini tumis 1-2 menit hingga sedikit layu. Kalo sudah tiriskan. Baru yang terakhir goreng terasi dan juga ebinya hingga harum

Masukan semua ke dalam ulekan. Membuat sambal jangan menggunakan blender/chopper ya karena akan sangat beda rasanya. Jadi kalian wajib menggunakan ulekan. Ok sekarang bumbui dengan garam secukupnya dan 1 sdt bubuk kaldu penyedap.

Lalu kemudian ulek hingga halus/teksturnya kalo mau yang agak kasar juga boleh. Nah, ini kalo sudah agak halus baru masukan gula merahnya. Kalo kalian ga ada gula merah, bisa juga menggunakan gula pasir

Baru masukan tomat yang sudah di goreng. Ini kalian bisa juga menggunakan tomat hijau kecil atau di skip juga boleh. Tapi menurut saya, tomat ini yang membuat sambalnya terasa gurih.

Dan yang terakhir baru peras dengan jeruk nipis. Sambel ini harus kalian cicip cicip lagi ya, disesuaikan sesuai selera.. bisa ditambah atau dikurangi garam, penyedap ataupun gula.

Resep sambal terasi ini adalah resep andalan saya untuk di campur ke berbagai masakan. Jadi saya tinggal bikin banyak dan disimpan dalam toples dan masukan ke dalam kulkas dan bisa bertahan berbulan bulan

Video Resep Cara Membuat Sambal Terasi

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 29, 2021June 14, 2025

AYAM SUWIR BALADO

Resep cara membuat ayam suwir balado ini sangat cocok dijadikan untuk makan siang bersama keluarga tercinta, karena resep masakan rumahan ini sangat menggugah selera kita karena cita rasanya yang sangat lezat sehingga membuat kita bisa ketagihan. Ayam suwir bumbu pedas sangat mudah di buat dan hanya memerlukan bahan bahan yang sederhana dan mudah di dapatkan di pasar, dan terbilang murah. Tapi, walaupun bahan bahan untuk membuat ayam suwir balado ini murah, tapi rasanya tidak murahan.

Ayam suwir balado selain di makan dengan nasi hangat, bisa juga ini untuk membuat campuran nasi bakar. Kalo kaian ingin tau cara membuat nasi bakar klik disini untuk resep Nasi Bakar

Bahan bahan ayam suwir balado ini adalah:

2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah tomat
3-5 cabe merah besar atau di mix dengan cabe keriting juga bisa ya
1 sdt terasi
Cabe rawit, banyaknya sesuai selera ya..
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
dan 1 ekor ayam dada tanpa tulang.

Resep cara membuat Ayam suwir balado bumbu bumbu pedas:

Pertama tama, di dalam air mendidih, masak ayamnya hingga matang kira kira 15-20 menit dalam panci yang tertutup, Kalo sudah matang, baru tiriskan dan suwir ayamnya, untuk suwir ayamnya, kalian bisa menggunakan garpu ataupun tangan ya.. dan tipisnya suwiran sesuai selera kalian saja ya..

Sekarang akan membuat bumbunya. Di dalam blender, masukan: Bawang putih, Bawang merah, Cabe merah dan 100 ml air lalu blender hingga halus

Sekarang akan memasak ayamnya, di dalam minyak yang sudah panas, kita masukan bumbu yang sudah haluskann tadi..kemudian masukan terasi, daun salam dan juta daun jeruknya. Tumis hingga harum.

berikan juga suwiran tomat, untuk memberikan rasa gurih uang alami..lalu bumbui dengan 2 sdt gula pasir dan 1 sdt sambal terasi. Jika kalian ingin tau cara membuat sambal terasi, klik resep sambal terasi untuk resepnya ya. Sambal ini adalah resep andalan saya untuk di campurkan ke dalam berbagai masakan.

lalu kemudian tambahan 1 sdt kaldu bubuk dan aduk hingga rata. Masak hinngga mengeluarkan minyak, lalu kemudian baru masukan ayam suwirnya dan aduk hingga rata.

Ayam suwir balado ni sangat sangat enak dan sangat gampang sekalii buatnya. Jangan lupa di coba ya resepnya..

Video Resep Cara Membuat Ayam Suwir Balado

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 15, 2021June 14, 2025

COBA BIKIN AYAM GORENG CABE IJO DENGAN CARA INI. ENAKNYA BIKIN KETAGIHAN

Resep cara membuat ayam goreng cabe ijo ini sedep banget di makan dengan nasi hangat, dan sangat cocok untuk menu 1 keluarga di saat ngumpul rame rame, wah nikmat banget lhhoo ini. Apalagi di makan pake tempe goreng, lalapan.

Berikut ini adalah resep cara membuat ayam goreng cabe ijo.

Bahan bahan yang di butuhkan untuk membuat ayam gorengnya

3 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 batang sereh
3 pcs daun jeruk
3 pcs daun salam
4 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 sdm ketumbar
2 pcs kemiri
1 jeruk nipis
2 ekor ayam kampung

Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep

Di dalam ulekan, masukan bawan merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan juga lengkuasnya, ulek hingga semua bahan menjadi halus. Kalian bisa menggunakan blender/food processor.

Lumuri ayamnya dengan perasan jeruk nipis agar tidak bau amis.

Di dalam panci, masukan 3 sdm minyak, lalu jika minyaknya sudah panas, masak bumbu halusnya hingga harum. Kemudian masukan sere, daun salam dan juga daun jeruknya. Sobek dan remukan daunnya agar lebih wangi. Masukan sedikit air, karena saya tidak mau menggunakan minyak, lalu masak sebentar agar tidak langu.

Setelah itu, masukan semua ayamnya dan tambahkan ser 400ml air kelapa. Jika tidak ada, kalian juga bisa menggunakan air biasa. Bumbui ayamnya dengaan 1 sdt garam dan 2 sdt bubuk kaldu ayam, aduk lalu ungkep ayamnya agar bumbunya meresap selama 40-65 menit.

Setelah kira kira 1 jam, kemudian goreng ayamnya hingga kuning kecokelatan.

Bahan Bahan untuk membuat sambal ijonya

1 buah cabe hijau yang besar
1 genggam cabe kriting hijau
3 buah tomat hijauu
2 lembar daun jeruk
5 butir bawang merah
cabe rawit merah, (banyaknya sesuai selera)

Cara membuat sambal ijo:

Pertama rebus dulu semua cabe serta bawang merahnya sekitar 5 menit, setelah di rebus, kemudian ulek.

Setelah semua cabe dan bawang sudah di ulek kasar, goreng dalam minyak panas. Ini minyaknya saya gunakan dari gorengan ayam agar rasanya lebih gurih. Setelah itu bumbui dengaan 2 sdt kaldu bubuk dan garam secukupnya lalu masukan tomat hijaunya, berikut juga dengan daun jeruk agar wangi

Dan yang terakhir tambahkan 1/2 sdm gula pasir. Tumis hingga harum, lalu tinggal siram sambelnya ke atas ayam goreng.

Video Resep Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Ijo

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 14, 2021November 15, 2021

RESEP NASI LIWET RICE COOKER ENAK & GAMPANG BANGET BIKINNYA. TER-ENAK!

Banyak orang yang menganggep membut nasi liwet itu susah, ribet, dan takut salah bikinnya. Tapi jangan kuatir lagi, karena di positingan kali ini Mrs. Culinary akan membagikan resep nasi liwet! Dengan cara membuat nasi liwet pake rice cooker, walaupun di buat dengan rice cooker, tapi rasanya itu enak banget.

Apalagi makannya rame-rame untuk menu buka puasa. Makan pake sambel, lalapan, tempe goreng, wah enak banget. Bisa habis dalam sekejap..wah pokoknya seru banget, kita langsung aja yuk ke cara pembuatannya

Untuk Membuat Resep Nasi Liwet ini, Kita Membutuhkan

50 gr. pete (kalo ga suka pete di skip aja ya)
50 gr. teri. Disini saya menggunakan teri medan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
65 ml santan. ini ukuran santan saset yg paling kecil
8 pcs. bawang merah yang kita iris tipis
6 pcs. bawang putih kita iris tipis juga
cabe sesuai selera, kita potong potong cabenya
2 batang serai yang kita geprek

Resep Nasi Liwet dengan Rice Cooker

Hal yang pertama yang kita lakukan adalah, menggoreng terinya. Ini kalian bebas menggunakan jenis teri apapun tapi menurut saya, teri medan ini yang paling cocok dengan nasi liwet. Goreng terinya hingga kuning kecokelatan.

Kemudian, di dalam minyak yang panas, tumis bawang merah, bawang putih dan juga sere-nya, tumis sebentar hingga harum, berikut juga dengan daun jeruk, dan salam, cabe potong, dan juga pete.

Oseng hingga harum kira kira 2 menitan. Tidak perlu di berikan bumbu ya, hanya di oseng saja.

Kalo sudah, siapkan 3 cup beras 450gr. beras. Ini adalah porsi untuk 4 orang makan. Cuci bersih beras baru kemudian masukan bumbu osengan tadi ke atas berasnya.

Aduk agar bawang dan bumbu2 yang lainnya tercampur dengan rata dengan berasnya. Taburkan juga 1/2 teri gorengnya sisa terinya untuk kita taburkan setelah matang

Masukan santannya, berikut dengan 450ml air, atau airnya sesuaikan dengan seperti memasak beras biasanya ya, lalu aduk aduk supaya tercampur semua, dan kita masukan ke dalam rice cooker.

Sembari menunggu nasi liwetnya mateng, kita bikin telur dadar yang enak yuk

Ini saya menggunakan 3 butir telur.

Tambahkan 1/2 sdt garam, 1 sdt bubuk kaldu dan 1/2 sdt bubuk lada putih, kemudian kita kocok telurnya

Di saat minyaknya sudah panas, kita goreng telurnya menjadi telur dadar…

Disini saya juga menggoreng tempe. tempenya itu sebelum di goreng kitaa rendam dengan air bersama dengan:

bawang putih
bubuk ketumbar dan
garam

Selama 20 menit, pasti mantep rasanya. Resep nasi liwet ini mantep banget!

Kalo nasi liwet rice cooker sudah jadi, di atasnya tinggal di taburin sisa teri gorengnya lagi yaa biar tambah mantap. Wah ini wangiii banget, nasi liwet ini bener bener nikmat.

Makan nasi liwet in sama telur dadar, tempe goreng, cocol sambel, makan sama lalapan, wah seru banget deh apalagi makan rame rame sampe ludes dalam sekejap, kayaknya saya bikin ke sedikitan deh.

Bagaimana menurut kalian resep nasi liwet ini? Kalian wajib bikin nasi liwet magicom ini dan awas ketagihaan.

Video Resep Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker

Video Resep Cara Membuat Ayam Goreng dan Tempe Goreng Kuning

Video Resep Cara Membuat Sambal Terasi

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 10, 2021June 14, 2025

TUMIS TAHU TELUR – DI MASAK DENGAN CARA YANG BEDA. MURAH, SEHAT BIKIN NAGIH!

Resep tumis tahu telur yang sangat praktis, gampang ga pake ribet, sederhana, dan rasanya pasti enak.

Walaupun menunya hanya tahu aja, tapi rasa tahu ini tidak kalah dengan rasa daging, sangat juicy dan kaya rasanya. Apalagi di temani makan dengan nasi hangat dan juga sayur. Sangat menggugah selera makan sekali ya.

Berikut adalah resep tumis tahu telur

Bahan-Bahan Tumis Tahu Telur

2 butir telur
400 gr tahu putih/ tahu kuning
2 batang daun bawang
3 siung bawang putih cincang
cabe rawit, banyaknya sesuai selera

Pertama, tahunya kita potong persegi panjang, kemudian, di dalam mangkok, kita pecahkan 2 butir telur dan tambahkan:

1 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk & garam

Kocok hingga semua bahan tercampur rata. Lalu, semua tahunya kita rendam ke dalam telur agar bumbu-bumbunya meresap.

Untuk menggorengnya, di dalam minyak yang panas, kita masukan tahunya satu per satu dan goreng hingga tahunya berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Kita balik sesekali, agar tahunya di goreng dengan rata. Jika sudah kuning kecokelatan, kita tiriskan.

Membuat Sausnya

Di dalam mangkok, kita tambahkan:

100 ml air
2 sdm soy sauce
1 sdm kecap ikan
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm saus tiram

Menumis Bumbu Tumis Tahu Telur

Cara menumis bumbu tumis tahu telur yang pertama adalah di dalam 2 sdm minyak yang sudah panas, kita tumis bawang putih dan juga cabenya, kita tumis sebentar hingga harum. Masukan sambal jika ingin yang lebih pedas. Kalian bebas bisa menggunakan sambal apapun. Tapi ini optional ya,

Kemudian kita masukan sausnya tadi, dan sisaan telur yang dari tahu. Kita aduk sebentar hingga telurnya tercampur, lalu kita masukan tahu gorengnya

Masukan juga sekitar 200ml air dan 2 sdm kecap manis. Kita aduk dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, kita masukan campuran tepung maizena tadi, aduk sebentar lalu kita tutup wajannya dan masak selama 2 menit. Setelah 2 menit, kuahnya akan mengental, lalu kita sajikan.