Resep Cara Membuat Mango Sago Dessert

Mumpung lagi musim mangga, kita buat resep cara membuat mango sago dessert. Hidangan penutup yang menggunakan mangga dan sagu mutiara sebagai bahan utama. Mango Sago terdiri dari beberapa lapisan yang terdiri dari puree mangga, sagu mutiara, dan potongan buah mangga.

Resep minuman yang berasal dari Hong Kong ya itu, Mango Sago. Minuman mangga ini sangat popular di Hong Kong dan rasanya manis, seger dan sangat menggoda. Saya juga akan memberi tahu cara penyajiannya untuk dijadikan ide jualan minuman. Minuman ini seger banget, dan selain itu, sangat menyehatkan karena ada buah mangganya yang mengandung vitamin A & C Apalagi cuaca yang lagi panas, wah enak banget minum ini..

BAHAN BAHAN MANGO SAGO DESSERT

80gr sago
4 sdm gula pasir
600ml air + 400ml air
4 sdm susu kental manis
380 gr / 1 kaleng susu evaporasi.
3 buah mangga harum manis
Nata de coco secukupnya
1 gelas air es
Es Batu secukupnya

Step pertama, akan memasak sagonya..bahan bahannya adalah:

80gr sago
4 sdm gula pasir
dan juga
500ml air

Cara Memasak Sago

Masak airnya hingga mendidih. Setelah airnya mendidih, baru masukan sagonya dan juga gula pasir. Aduk sekali saja ya.

Setelah 20 menit, aduk sebentar. Nah, kalian bisa melihat sagonya banyak bintik bintik putih. Ini menandakan sagonya belum matang ya. Maka dari itu, tambahkan 400 ml air. Dan yang kali ini, tutup panci nya, kalian bisa melihat, sagonya sudah warna bening, ini berarti sudah matang dengan sempurna. Kemudian saring sagonya.

Step ke dua akan membuat kuah susunya. Ada 2 bahan yang perlukan: 4 sdm susu kental manis dan juga 380 gr atau 1 kaleng susu evaporasi.

(Sebetulnya kalo di Hong Kong, resep aslinya menggunakan santan, tapi ganti dengan susu evaporasi.. campurkan susu evaporasinya dengan susu kental manisnya lalu aduk hingga rata.) Jika sudah di aduk rata, simpan dalam kulkas sambil menyiapkan bahan yang lainnya.

Next, akan membuat jus mangganya. Ini saya menggunakan 3 buah mangga harum manis, yang sudah di potong potong, kita juga memerlukan es batu secukupnya. Untuk membuatnya sangat gampang, blend es batu bersama dengan mangganya. Kemudian tambahakn 1 gelas air dingin dan blend hingga halus.

Kalo sudah jadi semua, siapkan bahan bahannya ya. Seperti juice mangga, susu, sago dan mangga potongnya

Sekarang susun minumannya ala Hong Kong style. Di dalam gelas berikan es batu, sago dan juga susunya. Aduk dulu supaya menyatu lalu berikan juice mangga di atas susunya dan yang terakhir, berikan potongan mangganya.

Cara yang ke dua, berikan nata de coco, lalu saya campurin ke dalam susunyya bersama dengan sagonya. Lalu ulangi prosesnya. yang kali ini, masukan mangganya dulu baru susunya.

Ada juga cara yang sangat umum adalah dengan mencampurkan semua bahan lalu bisa sajikan ke dalam toples toples kecil untuk ide jualan.

Minuman ini seger banget, dan selain itu, sangaat menyehatkan karena ada buah mangganya yang mengandung vitamin A & C Apalagi cuaca yang lagi panas, wah segerr banget minum ini..

Video Resep Cara Membuat Mango Sago Dessert