Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun Rasa Tiramisu

Resep Cara Membuat Kue Ulang Tahun rasa Tiramisu lengkap dengan dekorasi yang simple dan cantik. Hanya ditambahkan buah buah dan di dekor dengan pita, Kue ini bisa untuk kue ulang tahun, anniversary maupun perayaan yang lainnya.. Hanya tinggal dipasang kue topper, dan hualah kue ini jadi deh..

Video Resep Spongecake Super Lembut tidak Seret:

Bahan bahan Membuat Kue Tiramisu

– 350 gr. Keju mascarpone

– 245 gr. Cream Cheese

– 5 sdm Rum

– 260ml Whipping cream

– 145 gr. Gula bubuk Halus

– 1 bungkus lady finger

– Strawberry & Raspberries

– 3 buah kue sponge cake yang diameternya 20 cm

– 3 sdm Kopi Pekat

Cara membuat Kue Tiramisu

Hal yang paling penting dalam membuat tiramisu adalah kopi. Di dalam mangkok, kita tambahkan 3 sdm kopi yang pekat lalu tambahkan 250 ml yang mendidih kita aduk hingga kopinya larut, dan kemudian kita diamkan dingin, kira kira selama 30 menit. Sesudah kopinya dingin, baru kita campurkan rum ke dalam kopinya. Ini kalo mau skip rumnya juga bisa ya atau bisa juga menggunakan rum yang halal.

Sekarang, kita akan membuat frostingnya di dalam mangkok yang besar, kita masukan keju mascarpone bersama dengan creamcheese-nya. Kita gunakan hand mixer dan mix hingga kedua keju tsb tercampur rata

Kemudian kita tambahkan whipping cream cairnya, dan mix hingga whipping creamnya menjadi kaku. Jika sudah kaku seperti ini, kita aduk lagi lalu mix lagi hingga benar benar tercampur dengan rata.

kemudian kita masukan gula bubuknya dan mix lagi hingga tercampur sempurna. Nah, gula ini kalian bisa sesuaikan sendiri ya, jika kurang manis creamnya, bisa ditambahkan lagi, jadi banyaknya gula sesuai selera kalian ya..

Ok, next kita akan memfrosting kuenya. Ini supaya kuenya ga licin, kita kasih sedikit cream di atas cake board-nya. kemudian kita olesi dan basahi spongecake-nya dengan kopi agar terasa seperti tiramisu, setelah itu, baru kita masukan frostingnya ke atas kue dan ratakan dengan spatula poles

Kalian harus menyisakan sedikit frosting kira kira 1 mangkok kecil untuk mendekorasi kuenya maka dari itu, jangan di habisin semua disini ya. Nah, sedikit tips disini pastikan jumlah frosting yang di olesi di atas kuenya sama ya.. misalnya, pada layer pertama, kalian menambahkan 4 sendok frosting maka dari itu frosting pada layer ke 2 harus 4 sendok juga ya..

Dan yang terakhir, kita olesi juga samping kuenya agar terlihat rapih dan tidak bolong sebelum kita dekorasi, kita masukan ke dalam kulkas min 1 jam ya.

Nah, sekarang kita akan mendekorasi kuenya dengan buah buahan. Oke, setelah kuenya 1 jam di kulkas, kita siapkan lady fingernya lalu, sisa frostingnya tadi kita olesi ke pinggiran kue. Ini akan menjadi seperti lem agar lady fingernya tidak jatuh

Lalu sisa frosting nya, kita olesi ke atas kuenya untuk menghiasi buah buahannya ini strawberry-nya di susun seperti ini untuk menutupi bagian frostingnya lalu pada tengah tengah kue, kita berikan raspberry dan di atasnya saya berikan lagi strawberry yang utuh berikut dengan daunnya.

Dan yang terakhir baru kita pitakan kuenya. gampang kan dekornya?

Dekor kue seperti ini sangat gampang bikinnya, bahkan untuk pemula pun juga bisa. Karena tidak dibutuhkan teknik crumb coat. Hanya kuenya di tumpuk tumpuk dengan frosting, sudah jadi deh.

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHANNYA:

Mascarpone : https://t.productlink.io/b052xku

Cream Cheese : https://t.productlink.io/b052xkv

Rum : https://t.productlink.io/b052xkw

Rum HALAL : https://t.productlink.io/b052xkx

Whipping Cream : https://t.productlink.io/b052xky

Gula Halus 250gr : https://t.productlink.io/b052xlb

Lady Finger : https://t.productlink.io/b052xld

Kopi Hitam Pekat : https://t.productlink.io/b052xlg

Kue Loyang 20 cm : https://t.productlink.io/b052xli

Pita Gold Satin : https://t.productlink.io/b052xlp

Hand Mixer : https://t.productlink.io/b052xll