RESEP CARA MEMBUAT PEACH GUM YANG BENAR

Pada postingan kali ini Mrs. Culinary akan memberikan resep cara membuat peach gum yang benar. Peach gum adalah berasal dari getah alami yang di keluarkan dari pohon persik/peach yang berbentuk kristal berwarna kuning. Teksturnya lembut, halus dan ketika dipanen, akan memancarkan cahaya kuning jika terkena sinar matahari. Dessert ini di sebut obat alami anti aging, yang kaya akan kolagen yang bisa bikin kita awet muda, cantik dan juga sehat.

Walaupun banyak segudang manfaat kesehatan dan kecantikan, dessert ini tidak boleh di konsumsi oleh ibu hamil ya. Karena akan mempengaruhi perkembangan bayi dalam kandungan. So, ibu-ibu hamil, di skip dulu ya dessert ini.

Kalo peach gum di masak dengan benar, dessert ini tidak akan terasa pait ataupun mengeluarkan rasa aroma obat tetapi rasanya akan manis dan sangat menyegarkan. Jadi, harus di perhatikan cara membuatnya ya..

Berikut resep cara membuat peach gum,

Bahan bahan yang di perlukan untuk membuat Peach Gum:

25gr peach gum
100 gr kurma merah
10 gr Jamur es
40 gr. longan kering
25 gr. goji berry
25 gr. biji teratai
90 gr. Kundur manis (kundur adalah buah winter melon yang di keringkan. Ini untuk meredakan panas dalam, menurunkan kadar gula darah, mengatasi radang, dan baik bagi penderita asma)

2 sdt chia seed
80 gr. gula batu
dan yang terakhir adalah
5-6 pcs daun pandan yang sudah di ikat seperti ini

Nah, bahan bahan bahan yang tadi saya sebutkan saya beli dalam 1 paket jadi kalian tidak perlu beli satu satu ya.. Kalo kalian bingung dimana beli bahan bahannya,

Cara Membersihkan Peach Gum

Hal pertama yang akan kita siapkan adalah peach gum-nya. Jika kalian perhatikan, banyak kotoran hitam di dalamnya yang harus kita bersihkan nantinya. Sangat di sarankan untuk membeli peach gum yang premium karena peach gum tsb sudah bersih 90% dan ukurannya besar, tapi kalo kalian membeli peach gum yang premium, peach gum tsb sudah bersih 90% dan ukurannya besar besar.

Rendam peach gum ini selama 12 jam dengan 1 liter air minum. Nanti peach gumnya akan mengembang 10x lipat, setelah 12 jam, peach gumnya sudah berkembang besar, dan kalo kalian perhatikan ini hampir tidak perlu di bersihkan karena kotorannya sangat sedikit. Setelah saya bersihkan dan di bilas, peach gumnya sudah bersih tidak ada bintik bintik hitam.

Rendam biji teratainya dengan 1 gelas air minum selama 30 menit. Dan yang berikutnya, kita rendam juga jamur esnya di dalam 500ml air bersih selama 30 menit. Untuk semua rendaman, pastikan airnya, adalah air minum suhu ruangan dan bukan air panas ya.

Setelah 30 menit, jamur esnya akan mengembang cantik seperti bunga. Tapi sebelum kita olah, kita harus membuang batang kuningnya karena ini akan membuat dessert kita terasa pahit. Jamur es ini sangat bagus untuk menjaga kesehatan paru paru dan sangat bagus untuk kulit. Rasanya kenyal kenyal garing seperti jelly, lalu kemudian, kita potong potong sesuai selera ya.

Dan setalah 30 menit, kita buka biji teratainya dan buang tunasnya. Ini akan terasa sangat pahit jika tidak di buang. Bunga teratai ini, sangat baik untuk menurunkan berat badan karena kalorinya rendah, dan selain itu sangat bagus untuk anti aging.

Kemudian kita ambil kurma merah dan rendam selama 5 menit dengan 200 ml air minum. setelah 5 menit, kita belah 2 seperti ini lalu kita buang bijinya. Kurma ini kalo di belah dua, akan mengeluarkan manis yang alami.

Nah buah angco ini sangat bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh, penambah darah, dan menurunkan kadar kolesterol.

Cara Memasak Peach Gum

Di dalam panci kita masukan 2.5 liter air lalu kita masukan daun pandannya dan didihkan airnya..

Kalo airnya sudah mendidih, baru kita masukan longan keringnya, angcu/ kurma merah, jamur es, kundur manis dan biji teratainya. Ini kita masak dengan panci tertutup selama 15 menit.

Setelah 15 menit, kalian akan melihat longannya sudah berkembang dengan cantik. Kemudian kita buang daun pandannya agar rasa kuahnya tidak terlalu kuat dengan pandan.

Ok next, baru kita masukin peach gum berikut juga dengan goji berry-nya. kita masak selama 10 menit dengan menggunakan api kecil Setelah 10 menit, baru kita masukan gula batunya. Berikut juga dengan chia seed. kemudian kita masak 5 menit saja ya dengan api yang masih kecil.

Nah kalo sudah jadi, kita bisa menikmati peach gum ini dalam keadaan hangat maupun dingin. Dessert sehat ini bisa bertahan di dalam kulkas hingga 7 hari. Maka dari itu, biasanya saya memasak dalam porsi yang banyak agar bisa di konsumsi dalam 1 minggu.

Video Resep Cara Membuat Peach Gum