Matcha tiramisu ini banyak di jual di cafe cafe terkenal, dan sangat popular sekali. Maka dari itu, Mrs. Culinary akan memberitahu cara yang simple dengan menggunakan bahan bahan sederhana dan terjangkau. Ini juga sangat cocok untuk menu ide jualan desert box dan rasanya itu creamy, lembut, dan lumer di mulut, dan membuat banyak orang jatuh cinta.
Persiapan cara membuat tiramisu:
- Pertama siapkan 1 bungkus matcha latte chocolatos, kemudian berikan 1 sdt bubuk matcha dan 150 ml air panas.
- Untuk menambah warna hijau, tambahakan 1/2 sdt pasta pandan, lalu aduk hingga rata (optional) kalo ga mau di tambahin gpp. biarkan dingin dulu.
- Siapkan roti tawar yang akan bentuk sesuai ukuran box yang akan gunakan.
** Step pertama – membuat adonan kuning telurnya
Bahan yang di perlukan adalah:
- 1 butir kuning telur
- 15 gram atau 1 1/2 sdm gula pasir
- 150 gr creamcheese
Cara membuat cream tiramisu Step 1:
- Di dalam panci yang berisi sedikit air yang sudah mendidih, letakan mangkok besar di atasnya lalu masukan 1 butir kuning telur.
- Dengan menggunakan api kecil, pecahkan kuning telurnya dengan hand mixer. Sembari di mix, tambahkan gula pasirnya secara bertahap.. mix kuning telurnya hingga berubah menjadi kuning pucat.
- kemudian masukan creamcheesenya ke dalam campuran kuning telurnya.. haluskan dengan mengggunakn mixer hingga creamy.
** Step ke 2 – membuat putih telurnya:
Bahan yang di perlukan adalah:
- 1 butir putih telur
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat cream tiramisu Step 2:
- Di dalam mangkok, masukan putih telurnya, lalu mix hingga berbusa, dan setelah berbusa, masukan gula pasirnya secara bertahap..mix hingga putih telurnya soft peak.
** Step ke 3 adalah membuat whipping creamnya
Bahan yang di perlukan adalah:
- 90 ml whipping cream yang dingin
Cara membuat cream tiramisu Step 3:
- masukan ke dalam mangkok, lalu mixer hingga soft peak.
- Setelah sudah soft peak, kemudian campurkan semua creamnya. Pertama masukan whipping creamnya ke dalam campuran creamcheese-nya. mix sebentar saja hingga tercampur rata.
- dan jika sudah creamy dan kental, baru kemudian masukan kocokan putih telurnya, lalu aduk hingga teksturnya lembut.
** Cara Menyusun Tiramisu
- Roti tawar yang sudah potong tadi, siram dengan susu matcha-nya, pastikan semua sisi terendam dengan susu matcha latte hingga meresap dengan baik . Sesudah itu, masukan ke dalam wadah dan tambahkan cream-nya di atasnya, ratakan cream-nya agar terlihat cantik.. – ulangi step-nya.
- Masukan ke dalam kulkas minimal 30 menit ya, agar meresap dengan sempurna.. setelah 30 menit, baru taburkan dengan bubuk matcha ke atas creamnya.
Resep Dessert Box Matcha Tiramisu ini sangat nikmat banget, perpaduan susu, matcha, crreamcheese jadi bikin ketagihan.. dan walaupun bahan bahannya simple, hanya menggunakan roti tawar, tapi rasanya.. wah mantep banget. creamnya lembut, lumer di mulut.. kalian harus coba resepnya ya.
Baca juga Cara Membuat Tiramisu Hanya dalam 10 Menit
Video membuat Matcha Tiramisu Bahan Sederhana:
=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:
⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/
⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/
⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube