Resep Ifumie Goreng yg banget rasanya enak dan gampang buatnya

Resep Ifumie Goreng ini rasanya ga kalah enak sama yang disajikan di Restoran. Buatnya gampang banget dan rasanya enak banget. Coba bayangin sensasi kuah gurih yang kental yang di siram ke mie kering, wah enak banget lho. Resep Ifumie goreng ini wajib di coba ya..

Bahan – Bahannya:

250 gr Mie telor
250 gr bok choy/ sawi hijau
1 mangkok kecil jamur apapun sesuai selera
1 mangkok kecil sayur kapri
12-20 pcs udang yang sudah di bersihkan
10 bakso yang sudah di potong potong sesuai selera
2-3 bawang putih
2-3 bawang merah
2-3 cm jahe yang sudah di potong kecil kecil

Isinya bebas ya.. kalian bisa menggunakan wortel, kol, otak otak goreng, sosis, apapun yang kalian suka..

Jenis Mie Ifumie:
Untuk mie-nya saya menggunakan Mie Kuning Halus yang basah, yang biasanya buat mie ayam.. nah saya suka dengan mie ukuran yang kecil seperti ini.. tapi kalo kalian ingin menggunakan Mie telor kering yang di jual di super market juga boleh ya..

Cara Memasak:

Di dalam air mendidih, masukan mie dan rebus hingga mendidih menggunakan api sedang..
Lalu bilas mie-nya dengan air dingin agar tidak lengket. Tapi jika kalian menggunakan mie telor kering, proses ini di skip saja ya.. mie-nya tidak perlu di bilas..
Untuk menggoreng mie-nya, pastikan kalian menggunakan wajan anti lengket dan yang cekung, agar mudah di bentuk..
Setelah minyaknya panas, masukan mie-nya pelan pelan lalu bentuk dan goreng dalam api sedang. balik mie-nya sesekali hingga kering, berwarna kuning kecokelatan
Untuk membuat sayurannnya.. di dalam api panas tumis bawang merah, bawang putih dan juga jahe hingga harum.. lalu masukan jamur dan bakso. Aduk sebentar lalu masukan semua bahan seperti kapri, udang dan bokcoy. Beri air 3-4 gelas air matang.
Tambahkan bumbu – bumbu ini:
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm angciu atau arak masak. Tapi ini optional ya..
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula pasir
– 1/2 sdm kaldu bubuk
Lalu aduk dan masak hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukan air pengentalnya denga ratio (1 sdm tepung maizena dengan 1/2 gelas air) masukan ke dalam tumisannya agar airnya mengental. mask hingga mendidih.
Siram masakan dan kuahnya ke atas mienya..

PRO TIPS:
Jika kalian merasa airnya masih kurang, kalian bisa memasak lagi dengan air matang, tambahkan kaldu bubuk dan air pengentalnya lalu masak hingga mendidih.. Jadi deh. Ifumie ini di jamin enak banget.. yuk cobaik resepnya.

Link untuk melihat resep Mie Ramen Jepang

Video Resep Bakmi Babi Kecap yg enak sekali:

======================