Posts

Posted on

BAHAN GAMPANG DI CARI! CARA MEMBUAT KIMCHI TIMUN KOREA DALAM 15 MENIT

resep cara membuat kimchi timun

Resep cara membuat kimchi timun. Buatnya ini sangat gampang, jauh lebih gampang di bandingkan membuat kimchi sawi. Dan, bahan bahannya pun sederhana, pasti kalian bisa menemukannya. Rasanya kimchi timun ini hampir sama dengan acar timun, tapi ini ada sensasinya tersendiri, sensasi pedesnya yang bikin ketagihan.. 

Kimchi ini enak banget di makan di barengin indomie goreng, indomie kuah, nasi dengan lauk, wah seru banget deh.. 

 

Bahan-bahanya

 

  • Timun 6 buah (1,6 kg) 
  • 100gr kucai
  • 1 buah bawang bombai 
  • 3-4 butir bawang putih parut

 

Kimchi sauce, Di dalam wadah, masukan:

 

  • 5 sdm gochugaru / bubuk cabe korea
  • 2 sdm gula pasir
  • 4 sdm cuka
  • 1 sdm soy sauce
  • 2 sdm minyak wijen
  • bawang putih yang sudah di parut

 

TIPS MEMILIH TIMUN UNTUK MEMBUAT TIMUN KIMCHI

 

Bahan bahanya, yang pasti  membutuhkan timun. Disini Mrs. Culinary menggunakan timun yang panjang yang agak kasar permukaannya.. Timun ini kalo di ukur, ser 27 senti panjangnya. Nah disini Mrs. Culinary menggunakan ser 1,6 kg timun atau setara dengan 6 buah timun panjang, selain timun,  juga memerlukan 100gr kucai, tp ini di skip juga gpp ya.

 

CARA MEMBUAT KIMCHI TIMUN

 

  1. Pertama  bersihkan dulu timunnya dengan menggunakan garam. Disini saya menggunakan garam yang kasar, tapi kalo kalian menggunakan garam biasa juga bisa.. bersihkan permukaannya sampai benar benar bersih, lalu  bilas
  1. Jangan lupa juga untuk membersihkan daun kucainya ya.. karena banyak kotoran di sela selanya.. naah ini liat ya kotorannya segini banyaknya.. untuk Pengganti kucai, kalian juga bisa menggunakan daun bawang
  1. Setelah itu,  potong timunya..   buat ujungnya, karena akan terasa pait.. lalu potong bagi dua, kemudian belah lagi hingga setengah lingkaran, baru  potong potong kira kira tebalnya 3-4 senti
  1. Setelah itu  siapkan 1 sdm garam yang kasar, kalo kalian menggunakan garam biasa, gunakan 2 sdm makan ya.. taburi garamnya ke atas timun lalu  aduk aduk hingga merata, dan diamkan di suhu ruangan selama 30 menit.
  1. Ok, next  iris juga bawang bombainya.. ini jangan di skip ya.. karena akan memberikan rasa yang seger.

 

CARA MEMBUAT SAUS KIMCHI TIMUN

 

  1. Di dalam wadah, masukan: 5 sdm gochugaru / bubuk cabe korea, 2 sdm gula pasir, 4 sdm cuka, 1 sdm soy sauce, 2 sdm minyak wijen & bawang putih yang sudah di parut, Aduk sebentar, lalu yang terakhir  tambahkan 2 sdm wijen.. 
  1. Nah, kalo sudah 30 menit, timunnya akan mengeluarkan air, Airnya  buang ya.. 
  1. Setelah itu,  cuci dan bilas timunnya 2-3x bilas hingga benar benar bersih. Ini kalo ga di cuci dengan benar, kimchi kalian akan asin..
  1. Dan yang terakhir bilas dengan air minum, karena akan makan timunnya mentah, jadi harus ingat untuk di bilas dengan air minum ya..
  1. Di dalam mangkok yang besar,  tuang timun yang sudah bersih, lalu  tambahkan, kucai, bawang bombai dan bumbu yang sudah buat tadi
  1. Lalu aduk hingga rata. Kalian jangan kuatir ya kalo bumbnya terlihat sedikit di awal awal, tapi nantinya akan menyatu dengan sempurna. Ini saat saya cicipin, kurang manis sedikit, jadi tambahkan 1 sdm gula pasir dan yang terakhir  masukan wijen lagi agar terlihat cantik kimchinya.
  1. Kalo sudah jadi, kimchi ini bisa langsung di makan lho, tapi akan ljauh ebih enak jika di simpan dulu di dalam kulas selama 12 jam. Kimchinya  simpan di dalam wadah yang tertutup ya.
  1. Setelah 12 jam di simpan di dalam kulkas, kimchinya akan berair seperti ini. Kuah ini jangan di buang ya.. justru ini yang bikin sedep,wah mantep banget deh ini. Setiap kali di sajikan, harus di siram kuahnya ya.. mantep deh..

Rasanya kimchi timun ini sangat seger, ada asam, manis, pedes, persis seperti acar timun, tapi ini ada sensasinya tersendiri. dan enak banget di makan di barengin indomie goreng, indomie kuah, nasi dengan lauk, wah seru banget deh..

Jangan lupa untuk coba resepnya ya..

Baca juga : RESEP SUNDOBU JJIGAE – BAHAN SIMPLE, RASA RESTORAN KOREA

 

Video Resep Cara Membuat Kimchi Timun

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP ROTI EMPUK – CORNDOG KOREA DENGAN KEJU MOZZARELLA TANPA ULEN, BISA UTK PEMULA

resep cara membuat corndog keju mozarella

Resep cara membuat corndog Korea keju mozarella yang sangat lembut. Walaupun resep ini menggunakan ragi, namun  tidak perlu menguleni adonannya. Resep ini sangat sangat wajib di coba karena roti sosis ini buatnya gampang sekali. Untuk yang baru belajar masakpun, pasti  bisa membuatna. Kejunya meleleh, rotinya lembut, super delicous langsung aja ya ke cara pembuatannya.

 

CARA MEMBUAT CORNDOG KOREA – KEJU MOZARELLA

 

  1. Untuk membuat adonan rotinya, kalian membutuhkan 200gr. tepung roti dan 4 gr garam.  campur tepung dengan garamnya hingga merata..Kemudian di dalam wadah  masukan 160 ml air hangat, 4 gr bubuk ragi instan dan 30 gr gula pasir halus, lalu  aduk hingga rata menggunakan sendok..Setelah bahan sudah tercampur rata,  masukan tepung rotinya tadi secara bertahap aduk hingga rata dengan menggunakann sendok. Konsistensi adonan ini akan mennjadi lengket dan tebal. Jika sudah tercampur dengan sempurna,  aduk berputar dengan menggunakan sendok selama 30 detik atau hingga terasa kenyal 
  1. Lalu  ratakan adonannya supaya bisa mengembang dengan cantik. Tutup dengan plastik wrap kemudian  tunggu kira kira 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat
  1. Sembari menunggu, siapkan bahan bahan yang lainnya. Potong kejunya setebal sosis lalu belah lagi menjadi 2. Begitu juga dengan sosisnyaa, potong menjadi dua
  1. Kemudian  baluri sosisnya dengan cara menggulungnya pelan pelan ke dalam adonannya. Setelah itu langsung tepungi dengan tepung roti. Ulangi sampai habis
  1. Sekarang  akan menggoreng corn dognya, di dalam api yang panas, masukan corn dognya dan goreng hingga kuning kecokelatan. Gorengnya jangan kepenuhan. cukup 2-3 aja karena nantinya tidak akan matang merata..Balik sesekali hingga semua sisi tergoreng dengan rata.
  1. Jika sudah tergoreng cantik, tiriskan dan diamkan di atas baking rack. Berikan toping saus sambal dengan mustard atau dengan mayonaise. Bisa juga sebelum diberikan toping saus sambal, baluri corn dog ini dengan gula pasir, jadi enak banget.

Corndog Korea ini rasanya sudah tidak di ragukan lagi, sangat empuk dan lembut. Resep Corndog Korea ini is a must try recipe ya

Baca juga : BAHAN SEDERHANA RESEP KOREAN SHABU SHABU ALA RUMAHAN. KUAH KIMCHI JJIGAE YG SEDAAAAP

 

Video Resep Cara Membuat Corndog Korea – Keju Mozarella

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

IDE JUALAN UNTUNG BESAR! RESEP DESSERT BOX ECLAIR 5 BAHAN – GAK RIBET | HEMAT WAKTU

Resep Cara Membuat Eclair Dessert Box

Resep cara membuat eclair dessert box dengan menggunakan 5 bahan saja. Buatnya sangat gampang, dan rasanya bener bener enak. Dengan modal hanya 16rb, dessert box ini bisa di jadikan menu ide jualan. Kalian bisa menjualnya dengan harga sekisar 30rb hingga 40rb rupiah. Bisa merauk untung 77 – 136%. Pudding eclair dessert box ini rasanya creamy, lembut dan tidak eneg kalo di makan. benar benar enak sekali. Makan 1 box sendiri ga cukup lho, pasti ketagihan..

 

CARA MEMBUAT DESSERT BOX ECLAIR PUDDING

 

  • Membutuhkan 50 gr coklat chips dan 100 ml whipping cream. Lelehkan di atas api sebentar, sambil di aduk terus hingga coklatnya menyatu. Sisihkan hingga dingin.
  • Siapkan wadah (Uk 10 x 10 cm) lalu susun biskuitnya.
  • Tuang 1 bungkus puding yang berisi 120 gr, lalu campurkan dengan 200ml susu. Aduk sebentar hingga menyatu. Tambahkan juga 215ml whiping cream ke dalam campuran puddingnya
  • Puddingnya masak sebentar sambil di aduk hingga mendidih. Dan setelah mendidih, langsung tuang ke atas biskuitnya, kemudian layer ke dua, susun lagi biskuitnya dan tambahkan lagi pudingnya.
  • Coklat yang sudah dingin, kemudian siram ke atas biskuitnya hingga rata. Dan agar puddingnya set, simpan di dalam kulkas minimal 2 jam

 

RINCIAN HARGA MODAL DESSERT BOX ECLAIR PUDDING

 

  • Chocolate chips 50 gr.: Rp 2,800
  • Whipping cream cair 100ml: Rp 3,800
  • Biscuit 140 gr: Rp 7,000
  • Susu 200 ml: Rp 4,400
  • Whipping cream cair 215 ml: Rp 8,170
  • Vanilla pudding 120 gr: Rp 7,700

Jadi total modalnya adalah Rp 33,870. Dan karena resep ini bisa menjadi 2 dessert box, maka harga modal 1 dessert box adalah 16,935. Dengan harga modal 16ribu, kalian bisa menjualnya dengan harga sekisar 30rb hingga 40rb rupiah. Bisa merauk untung 77 – 136%. Besar kan untungnya?

Jika kalian ingin melihat dimana kalian bisa membeli bahan bahannya dengan harga tertera, kalian bisa melihat link di bawah ini. (Untuk catatan saja, harga ini adalah harga di saat membeli pada bulan Agustus 2020)

Chocolate Chips tulip https://t.productlink.io/b526tc

Nutrijel pudding https://t.productlink.io/b526te

Shine Wipping Cream https://t.productlink.io/b526td

biskuat 140gr https://t.productlink.io/b526tb

Susu ultra https://t.productlink.io/b526tl

Baca juga : RESEP STRAWBERRY CHEESE CAKE DESSERT BOX – 5 BAHAN SAJA!

 

Video Resep Cara Membuat Eclair Dessert Box

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP JAJANGMYEON KOREA. BAHAN LOKAL HALAL – MIE HITAM INDOMIE ENAKKK!

resep cara membuat jajangmyeon

Resep Cara Membuat Jajangmyeon Korea. Sepertinya mie Jajangmyeon sudah tidak asing lagi ya. Apalagi yang sering nonton drama korea, si mie hitam ini pasti muncul, bikin ngiler kalo nonton malem malem. Ampun ampun deh. Jajangmyeon terdiri dari mie berwarna kuning pucat yang diberi guyuran saus hitam agak kental. Diatas saus, tampak irisan kulit mentimun, danmuji (acar lobak berwarna kuning) dan kacang polong. Aroma chunjang (pasta hitam kedelai) cukup mengelitik indera penciuman kami. Wah, tak sabar untuk segera mencobanya.

Saus jajangmyeon Korea rasanya gurih dengan sedikit jejak pahit. Tekstur saus pun terasa agak kasar di lidah. Ini merupakan karakter yang muncul karena pemakaian chunjang. Pasta chunjang terbuat dari fermentasi kedelai bersama garam dan tepung. Sajian ini paling enak dimakan panas-panas. Jangan lupa siapkan tisu untuk menghapus sisa saus hitam dari mulut.

Mrs. Culinary membagikan resep mie Jajangmyeon yang sangat simple, halal dan praktis, namun mie yang kali ini, kita akan menggunakan Indomie Goreng. 

 

Bahan bahan yang dibutuhkan adalah

 

  • 1 buah bawang bombai yang sudah potong potong
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 3 cm jahe yang di cincang
  • 1 mangkok sosis
  • Irisan timun secukupnya
  • 3 sdt gula pasir
  • dan 3 bungkus Indomie goreng Jumbo

Nah bahas saus jajangnya ya, ada 2 tipe saus Jajangmyeon Korea

  1. Saus yang pertama adalah merek ottogi yang isinya bubuk. Dan di bagian belakang kemasan ada instruksi memasaknya.
  1. Saus yang ke dua adalah yang bentuknya pasta yang sudah di re-pack dalam kemasan plastik.

Apa perbedaanya?

Kedua saus ini isinya sama ya.. sama sama 100gr. untuk 3-4 porsi. Namun merek ottogi ini tidak halal dan di banrol dengan harga ser 45rb rupiah, sedangkan yang saus yang berbentuk saus ini adalah halal dengan harga berkisar 20rb rupiah.

Jadi kalian bebas bisa memilih saus mana yang akan kalian guanakan. Tapi Mrs. Culinary akan menggunakan yang halal.

Nah, kalo kalian ingin membeli saus ini yang halal maupun non halal, Mrs. Culinary sudah memberikan link dimana kalian bisa membeli sausnya ya.

 

LINK BAHAN UNTUK MEMBELIS SAUS JAJANGMYEON

 

Saus Jajangmyeon Halal https://t.productlink.io/b0534i5

Saus Jaajangmyeon Non- Halal https://t.productlink.io/b0534i6

 

CARA MEMASAK SAUS JAJANGMYEON KOREA

 

  1. Hal yang pertama yang akan  lakukan adalah menggoreng sosinya. Nah sebenarnya resep ini menggunakan daging, jadi kalian bisa menggantikann sosisnya dengan daging apapun yaa. Setelah sosisnya sudah matang, masukan bawang bombainya, lalu oseng hingga harum
  1. Kemudian masukan jahe dan juga bawang putihnya dan tumis hingga harum, jika sudah harum, baru kemudian  masukan sausnya. Disini saya menggunakan saus jajangmyon yang berbentuk pasta yang halal, nah ini masak hingga 2 menit ya. Seharusnya ini di goreng dengan minyak yang sangat banyak, tapi Mrs. Culinary menggunakan metode yang simple.
  1. Baru masukan gula pasirnya, berikut juga dengan 1 liter air biasa dan 2 sdt bubuk kaldu. Ini aduk sebentar hingga gula & kaldunya larut. Lalu kemudian kecilkan apinya dan gunakan api yang sedang. Sausnya masak selama 15 menit hingga sausnya matang dan sedikit mengental. 
  1. Sembari menunggu, campurkan 1 sdt tepung maizena dan larutkan dengan air, dan setelah 15 menit masukan larutan tepung maizenanya setelah sausnya di masak 15 menit ya, lalu aduk dan masak sebentar hingga mengental dan next  masak indomienya
  1. Nah, kalo indomienya sudah jadi, baru  siram saus Jajangmyeon Korea ke atas mienya. Wah ini si sedep banget rasanya.

Mie jajangmeyon ini manis, asin, dan gurih. rasanya seperti mie basah yang mantep banget apalagi di makan dengan indomie goreng. Biasanya dihidangkan dengan danmuji / lobak kuning yang berfungsi sebagai acar 

Mie ini enaknya dimakan panas-panas, jangan lupa mencoba resep ini dan awas ketagihan dengan Resep Jajangmyeon ini ya.

Baca juga : CARA MEMBUAT BIBIMBAP RASA RESTORAN KOREA. BAHAN LOKAL, SIMPEL HALAL!!

 

Video Resep Cara Membuat Jajangmyeon

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

JANGAN DI TUMIS! CARA MASAK DAUN BAWANG YANG BEDA. HEMAT & MEWAH – RESEP KOREA (pancake daun bawang ala Korea (pajeon)

Resep Cara Membuat Pajeon Pancake Korea

Mrs. Culinary akan membagikan resep cara membuat Pajeon Pancake Korea. Ini adalah salah satu hidangan Korea yang sering di sajikan di restoran Korea sebagai makanan sampingan. Membuat pancake ini sangat mudah, rasanya enak dan ga ribet.  

 

Bahannya sangat sederhana sekali

 

  • 1 genggam daun bawang yang sudah di potong panjang kira kira 4-5 cm
  • 1 bawang bombai yang di iris tipis

 

Cara Membuat Pajeon Pancake Korea

 

  1. Di dalam mangkok, masukan 70 gr/ 5 sdm tepung bumbu / Korean Pancake, 40 gr atau 4 sdm tepung maizena dan 1/2 sdt garam. aduk tepungnya hingga rata 
  2. Tambahkan 1 sdm tauco korea, Lalu tambahkan juga 180ml air yang sangat dingin. Lalu aduk dan campurkan hingga rata..

 

TIPS UNTUK BAHAN PENGGANTI

 

Korean pancake:

  • Bisa di gantikan dengan tepung instan bakwan.. merek sasa, kobe ataupun merek lainnya juga bisa

Korean Bean paste:

  • Miso jepang / tauco (Jika menggunakan tauco, gunakan 1/2 sdm saja) 

 

MENGGORENG PANCAKE 

 

CARA PERTAMA:

  1. Di dalam teflon, masukan sedikit minyak.. dan jika minyaknya sudah panas,  masukan daun bawang dan juga bawang bombainya lalu siram tepung cairnya di atasnya. Bolak balik sambil di tekan tekan ya, hingga kuning kecokelatan

CARA KEDUA:

  1. Campurkan bawang bombai dan daun bawangnya ke dalam tepungnya (seperti menggoreng bakwan)
  2. Jika minyak sudah panas, lalu masukan ke dalam telfon dan bentuk pancake-nya menjadi bulat.Sesekali  balik dan tekan tekan menggunakan spatula, agar pancake-nya garing dengan rata
  3. Potong potong sesuai selera 

 

MEMBUAT SAUS

 

  • 2 sdm soy sauce
  • 1 sdm cuka beras / cuka biasa
  • 1 sdm minyak cabe / minyak wijen
  • 1 sdt bon cabe/ gochugaru – bubuk cabe korea
  • 1 sdt wijen 
  • taburi dengan potongan daun bawang

Lalu  aduk hingga rata..

Baca juga : RESEP RABOKKI (RAMEN + TTEOKBOKKI) ALA DRAMA KOREA! BISA BIKIN SENDIRI

 

Video Resep Cara Membuat Pajeon Pancake Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

AUTO KURUS! BB LEBIH CEPAT TURUN DENGAN SARAPAN INI. 4 RESEP OVERNIGHT OATMEAL UNTUK DIET YANG EFEKTIF!

Resep Cara Membuat Oatmeal untuk Diet

Resep cara membuat overnight oatmeal, diet jadi auto kurus yang sangat efektif untuk menurunkan berat badan ya itu overnight oatmeal. Resep sarapan sehat ini sangat cocok bagi kalian yang tidak punya waktu untuk membuat sarapan di pagi hari, maka dari itu kalian bisa menyiapkannya semalam sebelumnya bahkan 4 hari sebelumnya. Resep cara membuat oatmeal yang simple dan enak hingga membuat kalian ketagihan..

3 BAHAN DASAR OVERNIGHT OATMEAL

  • Oatmeal atau havermut – Tipe Rolled Oat
  • Chia seed – sangat ampuh untuk membantu menurunkan berat badan
  • Susu – usahakan menggunakan susu kadelai, low fat ataupun susu almond.

juga memerlukan gelas atau toples kecil yang bisa di tutup

Cara membuat overnight oatmeal – Banana peanut butter

  1. Masukan Bahan dasar: di dalam toples atau gelas kecil,  masukan 1/2 gelas /120 gr oatmeal, 1 sdm chia seed dan 1 gelas susu. Campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata.
  2. Ambil 1 buah pisang, dan hancurkan dengan menggunakan garpu, masukan ke dalam toples lalu tambahkan 1 sdm selai kacang / almond butter. Lalu aduk hingga rata, tutup rapat dan simpan di dalam kulkas 1 malam.
  3. Di pagi harinya di saat kalian ingin memakannya, tambahkan 1 sdm yogurt, potongan pisang, raspberry, pumpkin seed dan juga almond slice. 

perpaduan rasanya ini sangat menarik karena ada rasa asin, gurih dari selai kacangnya, dan manis dari pisangnya.. salah satu kesukaan saya..

Cara membuat overnight oatmeal – Chocolate Banana

  1. Masukan Bahan dasar: di dalam toples atau gelas kecil,  masukan 1/2 gelas /120 gr oatmeal, 1 sdm chia seed dan 1 gelas susu. Campurkan semua bahan lalu aduk hinga rata.
  2. Ambil 1 buah pisang, dan hancurkan dengan menggunakan garpu, masukan ke dalam toples lalu tambahkan 1 1/2 sdm coklat bubuk (kalian juga bisa menggunakan cocoa powder, milo, susu coklat, atau chocolatos) setelah  aduk rata,  tutup rapat dan masukan ke kulkas semalaman
  3. Di pagi harinya di saat ingin memakannya, tambahkan 1 sdm yogurt, potongan strawberry dan potongan almond. 

Rasa dari oatmeal ini seperti makan dessert, karena enak banget, seperti memakan coklat puding dengan strawberry, ga ngerasa kalo lagi diet. Wah mantep banget rasanya.

Resep cara membuat overnight oatmeal – Tutti Frutti

  1. Masukan Bahan dasar: di dalam toples atau gelas kecil,  masukan 1/2 gelas /120 gr oatmeal, 1 sdm chia seed dan 1 gelas susu. Campurkan semua bahan lalu aduk hinga rata.
  2. Arti tutti frutti adalah buah buahan, maka dari itu isi dari oatmeal ini adalah anggur dan juga nanas. Kalian juga bisa menggunakan buah naga atau buah yang lainnya. Tutup rapat dan masukan ke kulkas semalaman
  3. the next morning, tambahkan 1 sdm yogurt, potongan nanas, raspberry dan juga almond slice. 

Rasa oatmeal ini sangat seger karena ada manis dan asem yang bisa menyegarkan kalian di pagi hari..  hmm enak banget deh..

Cara membuat overnight oatmeal – Mango Tropic

  1. Masukan Bahan dasar: di dalam toples atau gelas kecil,  masukan 1/2 gelas /120 gr oatmeal, 1 sdm chia seed dan 1 gelas susu. Campurkan semua bahan lalu aduk hinga rata.
  2. Disini saya menggunakan mangga harum manis yang sudah matang dan manis,  masukan ke dalam blender lalu blender hingga halus. Campurkan ke dalam oatmealnya dan aduk hingga rata. Tutup rapat dan masukan ke kulkas semalaman.
  3. Di pagi hari saya menambahkan 1 sdm yogurt, taburan kismis, pumpkin seeds dan potongan mangga. 

Sebetulnya jika kalian tidak menambahkan topping yang lainpunn rasa oatmeal mangga ini sudah enak banget. This is my favorite. Rasanya itu mantep banget.. 

INFO & TIPS MEMBUAT OVERNIGHT OATMEAL

  • Perlu di ketahui, overnight oatmeal ini bisa bertahan di kulkas hingga 4 sampai 5 hari, tergantung dari jenis buah buahan yang kalian gunakan.
  • Usahakan selalu menggunakan toping buah segar dan juga kacang kacangan untuk menambah nutrisi dan vitamin.
  • Dan jika kalian memberikan topping, sebaiknya di tambahkan di pagi hari ya, di saat kalian ingin memakannya..
  • Ketika membuat overnight oat, usahakan untuk tak menggunakan oat instan. Sebab, ukurannya terlalu kecil, sehingga cenderung larut dan tenggelam dalam campuran cairan. Selalu gunakan rolled oat untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan cita rasa creamy, serta pas saat digigit. 

RESEP DIET SEHAT LAINNYA

 

Video Resep Cara Membuat Pancake Diet

 

Video Resep Cara Membuat Banana Bread Diet

 

Video Resep Sarapan Sehat Overnight Oatmeal

 

Video Resep Cookies 3 bahan

 

Video Resep Cara Membuat Brownies Ubi

Baca juga : BANANA BREAD INI BIKIN KURUS. RESEP DIET TANPA TEPUNG & GULA. PRAKTIS, SEHAT MENGENYANGKAN

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP CARA MEMBUAT OKONOMIYAKI DENGAN BAHAN SEDERHANA – HALAL! PEMULA BISA BIKIN

resep cara membuat okonomiyaki

Resep cara membuat Okonomiyaki. Okonomiyaki adalah martabak ala Jepang atau yang sering di sebut Pizza Jepang. Ada 2 jenis Okonomiyaki yaitu Osaka & Hiroshima. Okonomiyaki menggunakan Kol dan Hiroshima okonomiyaki di buat dari mie atau udon. okonomiyaki yang akan di bagikan Mrs. Culinary adalah okonomiyaki Osaka versi sederhana menggunakan bahan lokal yang mudah di cari tapi rasanya tidak kalah enak dengan yang asli lho. 

 

Bahan bahan Okonomiyaki

 

  • 4 butir telur (untuk 1/2 kepala kol/ salada bulat)
  • 1 kol putih/ salada yang bulat
  • Daun bawang secukupnya
  • Bacon
  • Keju Mozarella cheese
  • Mayonaise
  • Bonito Flake (optional)
  • 2 sdm Saus Tomat
  • 2 sdm Saus Tonkatsu/ Kecap Inggris
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdm Soy sauce
  • 1/2 sdm Saus tiram

Apa itu Bonito Flake? Bonito flake adalah ikan cakalang kering yang sudah di serut khasnya makanan jepang 

 

CARA MEMBUAT OKONOMIYAKI

 

  1. Pertama, siapkan semua bahan bahannya ya.  potong potong terlebih dahulu daun saladanya. Sebetulnya resep yang asli ini menggunakan sayur kol, tapi karena saya tidak suka kol, maka dari itu saya gantikan dengan salada. kalian juga bisa menambahkan wortel serut atau jamur untuk memperkaya rasa.
  1. Daun bawangnya  iris tipis tipis, tapi pisahkan bagian yang hijau dan juga yang putihnya. Karena nanti akan di gunakan secara berbeda.
  1. Setelah bahan bahanya sudah siap, di dalam mangkok yang berisi potongan sayur, tambahkan 4 butir telur, Kemudian  aduk hingga rata. Masukan juga keju mozarellanya. Ini di skip juga gpp, tapi menurut saya okonomiyakinya jadi lebih enak rasanya.
  1. Lalu bumbui dengan sedikit garam dan juga bubuk lada hitam. Dan yang terakhir, masukan daun bawang bagian yang putih.

Note: perlu di ketahui, 1 mangkok ini berisi hanya 1/2 kepala salada. Jadi penggunaan 4 butir telur itu untuk 1/2 kepala salada / 1/2 butir kol ya..

  1. Oke, sekarang akan membuat sausnya. Ini yang paling penting ya.. karena rahasia kelezatannya terletak di sausnya..Di dalam mangkok,  masukan: 2 sdm saus tomat botol dan 2 sdm saus tonkatsu. Kalian juga bisa menggantikan dengan kecap yang lokal ya itu kecap inggris..
  1. Kemudian, tambahkan juga: 1 sdm madu, 1/2 sdm soy sauce dan 1/2 sdm saus tiram, kemudian  aduk hingga rata..

 

CARA MEMASAK OKONOMIYAKI 

 

  1. Di dalam teflon yang anti lengket, olesi sedikit minyak dengan rata, kemudian masukan semua campuran saladanya.. Setelah itu, letakan bacon di atasnya.
  1. Kalo telur bawahnya sudah matang, kira kira sudah 2 menit, baru balikan telurnya tekan tekan dengan rata agar baconnya bisa matang dengan sempurna. Lalu tutup teflon dan masak hingga 2 menit, setelah 2 menit, pastikan kalian intip di bagian bawahnya ya, kalo belum matang, masak lagi hingga matang. Lalu sajikan di atas piring, kemudian  olesi saus okonomiyakinya ke atas telurnya.
  1. Ini kalo kalian makannya pas baru mateng begini pasti mozarellanya akan meleleh deh, wah mantep banget. Kemudian baru  hiasi dengan mayonaise, nah ini ga boleh di skip ya. Wajib menggunakan mayonaise, lalu taburi dengan bonito flake atau yang di sebut dengan Katsuobushi. Bonito Flake ni sebetulnya kalo di skip sayang banget, karena rasanya enak seperti ikan asap cuman kalo kalian mau beli di online, banyak yang terjangkau koq harganya jadi kalo bisa tambahin bonita ya.

 

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN OKONOMIYAKI

 

Bacon Daging Sapi: https://t.productlink.io/b052xba

Bacon Non Halal: https://t.productlink.io/b052xbb

Keju Mozarella: https://t.productlink.io/b052xbc

Mayonaise Jepang: https://t.productlink.io/b052xbd

Bonito Flakes: https://t.productlink.io/b052xbe

Saus Tomat: https://t.productlink.io/b052xbs

Saus Tonkatsu: https://t.productlink.io/b052xbt

Kecap Inggris: https://t.productlink.io/b052xbu

Madu: https://t.productlink.io/b052xbv

Soy Sauce: https://t.productlink.io/b052xbw

Saus Tiram: https://t.productlink.io/b052xbx

Peralatan

Teflon anti lengket: https://t.productlink.io/b052xc0

Kuas Minyak: https://t.productlink.io/b052xc1

=====================================

 

RESEP MASAKAN JEPANG LAINNYA

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Teriyaki

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Goreng Katsu

 

Video Resep Cara Membuat Ayam Kari Jepang

 

Video Resep Cara Membuat Mie Ramen Jepang

 

Video Resep Cara Membuat Sushi

 

Video Resep Cara Membuat Egg Omurice

Baca juga : Cara membuat Ayam Teriyaki ala Restoran Jepang

Video Resep Cara Membuat Okonomiyaki

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

BOSEN DENGAN NASI GORENG BIASA? BIKIN NASGOR KIMCHI AJA. SUPER ENAK!!

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi. Nasi goreng ini rasanya enak dan yang paling penting, buatnya sangat gampang. Naah, daripada bosen dengan nasi goreng yang begitu begitu saja, mendingan kalian mencoba resep nasi goreng kimchi ini di rumah. Buatnya sangat gampang, dan hanya memerlukan beberapa bahan saja. Rasanyapun juga sangat enak. Rasa Ciri khas masakan Korea. Dijamin pasti kalian ketagihan!

Yuk, kita langsung aja ke cara membuat nasgor kimchi Korea

 

Bahan Bahan untuk membuat Nasi Goreng Kimchi

 

  • 1 buah bawang bombai- potong kecil2
  • 1 mangkok kecil kimchi
  • 2 sdm butter atau mentega
  • Udang secukupnya (optional)
  • Gochujang atau pasta cabe korea

 

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi

 

  1. Untuk memasaknya, di dalam teflon panaskan minyak. Di saat minyaknya sudah panas, masukan bawang bombai dann tumis hingga harum.
  1. Kemudian masukan udangnya dan masak hingga matang. Untuk memberi perasa pada udang, masukan juga 1 sdt butter/mentega. Setelah udangnya sudah 1/2 matang, baru masukan kimchinya lalu tutup teflon selama 3 menit.
  1. Untuk nasi goreng ini, membutuhkan nasi yang baru matang yang masih hangat ya. Masukan ke dalam teflon lalu  masukan 2 sdm gochujang/ pasta cabe korea. Masukan juga butter/menteganya lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Karena disini saya merasa kurang merah dan pedas, saya menambahkan 1 sdm lagi gochujangnya, bubuk lada hitam dan juga 2 sdt garam. (Jika kalian menggunaka mentega, disini harus hati hati dengan garamnya ya, karena kalo tidak nasi goreng kalian akan keasinan. Karena mentega rasanya sudah asin, jadi garamnya di sesuaikan saja ya)
  1. Setelah itu  aduk dan masak dengan menggunakan api besar hingga semunya tercampur rata. Jika semua sudah tercampur dengan rata, sajikan dengan seaweed / nori yang berbumbu

Baca juga : CARA MEMBUAT BIBIMBAP RASA RESTORAN KOREA. BAHAN LOKAL, SIMPEL HALAL!!

 

Video Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kimchi ala Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

RESEP RABOKKI (RAMEN + TTEOKBOKKI) ALA DRAMA KOREA! BISA BIKIN SENDIRI

Resep Cara Membuat Rabokki

Resep Cara Membuat Rabokki Korea ala Drakor! Rabokki adalah Toppoki yang di campur dengan Ramen yang sering di jual di restoran dan kafe kafe di Indonesia. Rabokki ini rasanya pedes, dan pedesnya itu langsung nendang di lidah karena Daesang gochujang, warnanya juga merah bikin menggugah selera, ada sensasi rasa manis, gurih, bikin nagih kalo nyeruput kuahnya.. Tekstur dari Jongga toppokinya sangat kenyal tapi empuk, bener bener pas banget di lidah kita. Apalagi di makan pas lagi cuaca mendung, lagi musim hujan begini kayaknya Rabokki ini sangat cocok.

Kalo kalian sering nonton dram Korea, pasti kalian ngiler dengan mukbang mereka, Apalagi kalo mereka lagi makan Rabokki, kuah yang merah kentel itu bikin perut  keroncongan. Rabokki adalah Toppoki yang di campur dengan Ramen yang sering di jual di restoran dan kafe kafe di Indonesia. Di posting kali ini, Mrs. Culinary akan membagikan resep Rabokki jadi kalian sudah bisa bikin di rumah.

 

Bahan bahan yang di perlukan

 

  • 2 sdm soy sauce
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm sirup jagung / bisa digantikan dengan madu
  • 2 sdm gochugaru / bubuk cabe
  • 1/2 sdm dashida / bubuk kaldu 
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 bawang bombai
  • Mie ramen kering
  • 8 pcs. sosis cocktail ini (optional)
  • 3 lembar oemuk (optional)
  • 2 butir telur (optional)
  • 700 ml air matang
  • wortel & daun bawang secukupnya (optional)
  • 500 gr Toppoki 
  • 2 sdm Saus gochujang

 

Note:

Toppoki kesukaan saya dan keluarga adalah toppoki Jongga, teksturnya empuk dan kenyal. Tapi kenyalnya bukan kenyal alot ya, kenyalnya itu sangat lembut saat di kunyah dan ga bau tepung. Makanya Toppoki Jongga ini sangat di rekomendasikan. Saya menggunakan 500gr. Toppoki Jongga

Bahan yang ke dua yang ga kalah pentingnya adalah saus gochujang. Gochujang adalah pasta cabe korea. Dimana gochu artinya cabe dan jang adalah bumbu. Selain cabe, gochujang di buat dari fermentasi beras ketan, pasta kedelai dan juga sirup jagung. Saus ini merupakan bumbu utama untuk rasa pedas manis masakan Korea.

Kali ini Mrs. Culinary akan menggunakan Daesang Gochujang karena rasa pedasnya itu pas banget di lidah orang Indonesia. Rasanya itu pedas, manis dan asin. Sangat gurih banget, pasti kalian juga suka, Ini saya suka banget sama Deasang Gochujang ini, sampe mau habis dan kemarin baru beli lagi. Biasanya di kemasannya tertulis saus sambal di pojong kanannya. 

 

PERSIAPAN MEMBUAT RABOKKI (RAMEN TOPPOKI KOREA)

 

  1. Pertama, rebus telurnya selama 8 menit. Telur ini sangat cocok dengan rasa yang kental dari gochujang dan menimbulkan rasa yang pas. Jadi jangan di skip ya
  1. Ok next,  akan memotong motong daun bawangnnya ser 5-6 cm panjangnya. Daun bawang ini akan memberikan rasa yang sedap
  1. Berikutknya kita akan potong wortelnya betuk korek api. Selain wortel, kalian juga bisa menambahkal sayur kol untuk bahan pelengkap, Berikutnya,  iris tipis bawang bombainya, kalo kalian ga suka bawang bombai boleh silahkan di skip ya
  1. Kemudian  akan potong potong juga  oemuk nya.  oemuk adalah fish cake atau otak otak Korea, rasanya sangat cocok untuk menemani rabokki ini. Jadi kalo bisa jangan di skip
  1. Dan yang terakhir,  akan potong potong sangat tipis di permukaan sosisnya agar bumbu bumbunya meresap dengan sempurna.

Next, akan membuat saus Rabokki

 

Di dalam mangkok, masukan 

 

  • 2 sdm Deasang Gochujang 
  • gochugaru/ bubuk cabe (kalo ga mau pedas, gunakan 1 sdm saja ya)
  • soy sauce/ kecap asin
  • gula pasir
  • sirup jagung atau kalian bisa ganti dengan madu ya
  • dashida atau bisa menggunakan kaldu bubuk 
  • dan saus tiram

lalu kemudian aduk hingga rata

 

CARA MEMBUAT RABOKKI

 

  1. Di dalam panci, masukan air matangnya, lalu bumbu yang sudah  buat tadi dan aduk hingga rata. Nah kalo bumbunya sudah tercampur rata, baru nyalakan apinya. Dengan menggunakan api sedang, masukan, Topooki Jongga, sosis, wortel, dan bawang bombai. Ini aduk sebentar dan biarkan mendidih..
  1. Nah kalo sudah mendidih, baru tutup panci dan masak 3 menit ya, Setelah 3 menit baru  aduk aduk lagi. Wah baunya si udah menggoda banget. Disini kalian koreksi rasa kaldunya ya, kalo merasa kurang pedes, atau kurang manis, tapi menurut saya ini sudah sangat enak.
  1. nah baru kemudian masukan oemuk dan juga daun bawangnya. Karena oemuk gampang menyerap air, maka dari itu  oemuknya masukan belakangan ya.
  1. Kalo kalian ingin Rabokki yang lebih enak lagi, kalian bisa memasukan keju mozarella di tahap ini, cuman menurut saya tanpa kejupun rabokki ini sudah sangat enak. Oke lalu  masukan ramennya. Ini karena saya ga suka ramen yang lembek jadi saya masukan di paling akhir. 
  2. Tutup panci selama 1 menit agar ramennya gampang di aduk, Nah baru yang terakhir  masukan telur rebusnya.. Setelah telur rebus masuk, aduk sebentar lalu matikan apinya.

Aduh top banget rasanya, bener bener enak banget. Kalian jangan lupa di coba ya resepny

Baca juga : RESEP GOCHUJANG – PASTA CABE KOREA DENGAN BAHAN LOKAL. GAMPANG! MIRIP YANG ASLI

 

Video Resep Cara Membuat Rabokki

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

BAHAN SEDERHANA RESEP KOREAN SHABU SHABU ALA RUMAHAN. KUAH KIMCHI JJIGAE YG SEDAAAAP

Resep Cara Membuat Shabu Shabu

Resep Cara Membuat Shabu Shabu Korea / hot pot versi makanan Korea yang ENAK BANGET. Dan, sering sekali muncul di drama Korea, jadi selalu bikin ngiler penontonya. Nah, sekarang  sudah bisa membuat Kimchi Jjigae ini di rumah. Dan yang paling penting adalah, rasanya. Rasa dari resep ini tidak kalah dengan yang tersedia di restoran korea lho. Salah satu kunci kelezatan dari Kimchi Jjigae adalah di kuah kaldunya, jadi jika kalian menggunan air biasa untuk kaldunya rasanya akan sangat berbeda. 

 

Bahan bahan Shabu Shabu Korea – Kimchi Jjigae

 

  • Kimchi
  • Sayur Bokchoy
  • Jamur
  • Mie instant
  • 1 buah bawang bombay
  • Tahu
  • Bakso Salmon
  • Telur
  • Udang 
  • Daun bawang
  • Spam

Note:

Banyaknya bahan bahan dan apa yang kalian ingin gunakan adalah sesuai selera kalian ya. Saya masak ini hanya apa yang ada di kulkas saya.

 

Bahan bahan SAUS SHABU SHABU KOREA – KIMCHI JJIGAE

 

  • 2 sdm Gochugaru / bubuk cabe korea
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt soy sauce/ kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 2 sdm gochujang / pasta cabe korea
  • 5 siung bawang putih yang sudah di parut
  • 50 ml air

 

Bahan bahan KALDU SHABU SHABU KOREA

 

  • 50 gr ikan teri kering
  • 3-4 pcs jamur shitaki kering

 

Cara Membersihkan Ikan Teri

 

  • Pertama  copot kepala teri, lalu belah bagian badannya dan kemudian buang bagian dalam yang ada berwarna hitam. Atau bisa juga, dengan hanya mencopot kepalnya, bagian dalam hitamnya sudah terbawa..

Buang bagian hitam dari teri ini agar tidak menghasilkan rasa sepat / pait pada kaldunya.. 

 

Resep Cara Membuat KALDU SHABU SHABU KOREA

 

  • Masukan semua teri yang sudah di bersihkan ke dalam panci dan jamur kering lalu beri 2 – 3 liter air dan rebus selama 15 – 25 menit
  • Setelah 25 menit, airnya akan mengurang dan jika kalian merasa terlalu sedikit,  bebas bisa menambahkan air lagi tanpa merebusnya kembali. Karena kaldunya ini sangat kaya rasanya..
  • Kemudian saring kaldunya. Gunakan kaldunya untuk kimchi jjigae

Baca juga : RESEP TOPPOKI HANYA 3 BAHAN SAJA! SIMPLE TAPI RASA RESTORAN KOREA!

 

Video Resep Cara Membuat Shabu Shabu

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube