Tag: dessert recipe

Posted on

CARA MEMBUAT PEACH GUM YANG BENAR AGAR TIDAK PAHIT & BAU OBAT

resep cara membuat peach gum

Pada postingan kali ini Mrs. Culinary akan memberikan resep cara membuat peach gum yang benar. Peach gum adalah berasal dari getah alami yang di keluarkan dari pohon persik/peach yang berbentuk kristal berwarna kuning. Teksturnya lembut, halus dan ketika dipanen, akan memancarkan cahaya kuning jika terkena sinar matahari. Dessert ini  di sebut obat alami anti aging, yang kaya akan kolagen yang bisa bikin kita awet muda, cantik dan juga sehat.

Walaupun banyak segudang manfaat kesehatan dan kecantikan, dessert ini tidak boleh di konsumsi oleh ibu hamil ya. Karena akan mempengaruhi perkembangan bayi dalam kandungan. So, ibu-ibu hamil, di skip dulu ya dessert ini.

Kalo peach gum di masak dengan benar, dessert ini tidak akan terasa pait ataupun mengeluarkan rasa aroma obat tetapi rasanya akan manis dan sangat menyegarkan. Jadi, harus di perhatikan cara membuatnya ya.. 

Berikut resep cara membuat peach gum,

 

Bahan bahan yang di perlukan untuk membuat Peach Gum:

 

  • 25gr peach gum
  • 100 gr kurma merah
  • 10 gr Jamur es
  • 40 gr. longan kering
  • 25 gr. goji berry
  • 25 gr. biji teratai
  • 90 gr. Kundur manis (kundur adalah buah winter melon yang di keringkan.  Ini untuk meredakan panas dalam, menurunkan kadar gula darah, mengatasi radang, dan baik bagi penderita asma)
  • 2 sdt chia seed
  • 80 gr. gula batu
  • dan yang terakhir adalah
  • 5-6 pcs daun pandan yang sudah di ikat seperti ini

Nah, bahan bahan bahan yang tadi saya sebutkan saya beli dalam 1 paket jadi kalian tidak perlu beli satu satu ya.. Kalo kalian bingung dimana beli bahan bahannya, 

 

Cara Membersihkan Peach Gum

 

  1. Hal pertama yang akan kita siapkan adalah peach gum-nya. Jika kalian perhatikan, banyak kotoran hitam di dalamnya   yang harus kita bersihkan nantinya. Sangat di sarankan untuk membeli peach gum yang premium karena peach gum tsb sudah bersih 90% dan ukurannya besar, tapi kalo kalian membeli peach gum yang premium, peach gum tsb sudah bersih 90% dan ukurannya besar besar.
  1. Rendam peach gum ini selama 12 jam dengan 1 liter air minum. Nanti peach gumnya akan mengembang 10x lipat, setelah 12 jam, peach gumnya sudah berkembang besar, dan kalo kalian perhatikan ini hampir tidak perlu di bersihkan karena kotorannya sangat sedikit. Setelah saya bersihkan dan di bilas, peach gumnya sudah bersih tidak ada bintik bintik hitam.
  1. Rendam biji teratainya dengan 1 gelas air minum selama 30 menit. Dan yang berikutnya, kita rendam juga jamur esnya di dalam 500ml air bersih selama 30 menit. Untuk semua rendaman, pastikan airnya, adalah air minum suhu ruangan    dan bukan air panas ya.
  1. Setelah 30 menit, jamur esnya akan mengembang cantik seperti bunga. Tapi sebelum kita olah, kita harus membuang batang kuningnya karena ini akan membuat dessert kita terasa pahit. Jamur es ini sangat bagus untuk menjaga kesehatan paru paru dan sangat bagus untuk kulit. Rasanya kenyal kenyal garing seperti jelly, lalu kemudian, kita potong potong sesuai selera ya.
  1. Dan setalah 30 menit, kita buka biji teratainya dan buang tunasnya. Ini akan terasa sangat pahit jika tidak di buang. Bunga teratai ini, sangat baik untuk menurunkan berat badan karena kalorinya rendah, dan selain itu sangat bagus untuk anti aging.
  1. Kemudian kita ambil kurma merah dan rendam selama 5 menit dengan 200 ml air minum. setelah 5 menit, kita belah 2 seperti ini lalu kita buang bijinya. Kurma ini kalo di belah dua, akan mengeluarkan manis yang alami.
  1. Nah buah angco ini sangat bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh, penambah darah, dan menurunkan kadar kolesterol.

 

Cara Memasak Peach Gum

 

  1. Di dalam panci kita masukan 2.5 liter air lalu kita masukan daun pandannya dan didihkan airnya..
  1. Kalo airnya sudah mendidih, baru kita masukan longan keringnya, angcu/ kurma merah, jamur es, kundur manis dan biji teratainya. Ini kita masak dengan panci tertutup selama 15 menit.
  1. Setelah 15 menit, kalian akan melihat longannya sudah berkembang dengan cantik. Kemudian kita buang daun pandannya agar rasa kuahnya tidak terlalu kuat dengan pandan.
  1. Ok next, baru kita masukin peach gum berikut juga dengan goji berry-nya. kita masak selama 10 menit dengan menggunakan api kecil Setelah 10 menit, baru kita masukan gula batunya. Berikut juga dengan chia seed. kemudian kita masak 5 menit saja ya dengan api yang masih kecil.
  1. Nah kalo sudah jadi, kita bisa menikmati peach gum ini dalam keadaan hangat maupun dingin. Dessert sehat ini bisa bertahan di dalam kulkas hingga 7 hari. Maka dari itu, biasanya saya memasak dalam porsi yang banyak agar bisa di konsumsi dalam 1 minggu.

 

Baca juga : Resep Kue Ulang Tahun Hanya 3 Bahan Saja Tanpa Oven!

 

Video Resep Cara Membuat Peach Gum

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

Cara Membuat Es Tape Cincau dengan Es Krim

Es Tape Cincau by Mrs. Culinary

Cara Membuat Es Tape Cincau dengan Es Krim. Kali ini Mrs. Culinary membagikan Resep Es Tape Cincau yang di tambahkan dengan Kolang Kaling, Cincau Hitam dan juga es krim. Ice cream kali ini, Mrs. Culinary membuatnya di rumah dengan rasa Green tea/ Matcha, Oreo dan juga rasa Stroberi es krim. Buatnya sangat mudah dan sangat praktis. Ini adalah bahan – bahan yang di butuhkan untuk membuat Es Cincau Tape:

– 1 mangkok kolang kaling yang di bagi menjadi 2

– 1 mangkok Es Batu

– 2 warna pewarna makanan (Warna sesuai selera)

– 1 mangkok cincau hitam yang sudah di potong – potong

– Tape secukupnya

– 2 sdm Sirup Marjan

– 2 sdm Susu Kental Manis

Cara buatnya:

1. Dalam air mendidih, masukan kolang kaling dan tambahkan 3 tetes pewarna makanan ke dalam panci, lalu aduk aduk dan tambahkan 1 sdm gula pasir untuk menambah rasa manis pada kolang kaling. Lalu tutup panci dan biarkan hingga mendidih. Ulangi prosesnya untuk yang warna hijau. Step ini optional ya, jika kolang kaling tidak ingin diberi warna.. kolang kaling cukup di rebus saja.

2. Untuk menyusun minumannya dalam gelas, pertama masukan es batu, tape, kolang kaling warna hijau dan merah, potongan cincau hitam. Tambahkan 1/2 gelas air dingin, lalu masukan sirup marjan dan juga susu kental manisnya dan juga es krim green tea ke dalam gelas.

Kalian bisa juga menggunakan vanila es krim ataupun strawberry es krim Resep ini sangat gampang dan enak banget saat di minum di siang hari. Link untuk melihat resep Es Krim Homemade

Video Resep Es Cincau:

⭐️⭐️ Subscribe to Mrs. Culinary Youtube Channe ⭐️⭐️

https://www.youtube.com/mrsculinary

Posted on

Soft, Light, Cotton Japanese Cheesecake Recipe

Japanese Cheesecake Recipe

Soft Japanese Cheesecake. This Japanese cheesecake is cotton soft, light, pillowy and taste wonderfully good.

The ingredients that you need are:

– 230 gr of cream cheese

– 1/4 cup of unsalted butter

– 1/4 cup of sugar

– 1/4 cup of all purpose flour

– 2 tbs of cornstarch

– 1 tbs of lemon juice

– 1/2 cup of whole milk

– 6 large eggs

(Make sure that the cream cheese, butter, and the eggs are room temperature)

Instructions:

1. In a large bowl, separate the egg yolks and the egg whites. Beat the egg white on a low speed for about 30 seconds until it becomes foamy. Once the egg whites has become foamy, add in the sugar gradually and increase the mixer speed to medium low and continue beating until it reaches stiff peaks.

2. In a separate bowl, add in the cream cheese, milk and butter. Mix this on a low speed until the texture has become creamy and smooth. This will take about approximately 2-3 minutes. And then add in the lemon juice, corn starch and flour. Combine and mix until everything are incorporated. After that, add the 6 egg yolk and mix for another minute. Make sure that you don’t over mix the egg yolk.

3. For silky and smooth texture cheesecake, you need to strain the batter. Trust me, you don’t want to skip this step. And then you want to gently fold 1/3 of the egg whites into the batter until mostly incorporated and then pour the batter into the egg whites mixture, fold gently until everything are combined.

Preparation:

Prepare a 20 cm springform pan and a heavy duty aluminum foil.

(The difference between the regular and heavy-duty one is that the regular foil is thinner and it doesn’t stand in high heat.) So your really wanna make sure to get the heavy duty aluminium foil.

1. Pull out about 2 of 18 inch foil, place it on top of the bottom of the pan making a cross section in the center of the tin. And then you want to sealed the edges making it tight so that the water doesn’t seep in.

2. Place the round tin on top of the foil and lock the pan and then you wanna wrap the bottom by lifting the edges of the foil around the outside of the pan.

3. Butter the side and the bottom of the pan and line with parchment paper. And then gently pour the batter mixture into the pan and tap a few times to let the air out.

4.  Fill the roasting pan with about 1 inch of hot water. Place the cheesecake pan on top of the roasting pan that has been filled with water And bake for 80 minutes in 315 Fahrenheit.

5. Remove the pan from the water bath, unwrap the foil and transfer your Japanese cheesecake to a cooling rack, slice, DONE & SERVE!

PRO TIPS:

After 80 minutes, turn off your oven and crack the door open slightly and leave the cheesecake in the oven for 1 hour for it to cool down. This is to prevent your Japanese cheesecake to crack.

 

Check out our Delicious Chocolate Cake Recipe!

⭐️⭐️Share this recipe ⭐️⭐️

https://www.youtube.com/watch?v=-ypDtULLfmE

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️

http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube