masakan korea – Mrs. Culinary

December 3, 2021June 14, 2025

RESEP JAPCHAE. MASAKAN BIHUN KOREA, SEDERHANA, MURAH, BAHAN LOKAL, HALAL!

Resep cara membuat Japchae Korea, HALAL! Japchae adalah masakan korea yang bahannya sederhana tapi rasanya sangat enak! Japchae adalah makanan Korea berupa soun yang di campur dengan sayuran dan daging sapi yang sangat popular di Korea. Walaupun seperti soun goreng, tapi masaknya tidak di goreng lho, ada caranya untuk membuatnya..

Biasanya Japchae dibuat dari mi khusus transparan seperti mie kaca bernama dangmyeon. Dangmyeon adalah mi yang dibuat dari tepung ubi jalar khas Korea. Dangmyeon yang punya tekstur kenyal tersebut kemudian ditumis bersama banyak sayuran dan protein seperti daging sapi, ayam, atau aneka seafood.

BAHAN BAHAN JAPCHAE:

1 buah wortel
200 gr. bayam
1 buah bawang bombai
1 buah paprika
150 gr. jamur shitake/ jamur payung
4 butir telur
300 gr. bihun japchae/ soun / mie shirataki
80 ml / 5 sdm soy sauce dan
60 gr/ 5 sdm brown sugar/ gula aren
2 sdm minyak wijen
bubuk lada hitam
Wijen putih
Kaldu jamur

Cara memasaknya, Mrs. Culinary akan memberikan nya dalam 5 step.

Step Pertama – Menyiapkan bahan bahan Resep Japchae Korea

Kalo kalian menggunakan jamur shitake kering, pastikan untuk merendam jamurnya di dalam air panas selama 10 menit Dan setelah 10 menit, jamurnya akan mengembang. Tapi kalo kalian menggunak jamur payung yang fresh, jamur ini tidak perlu direndam.

Persiapan berikutnya, kita didihkan air lalu masukan 1 sdt garam, kemudian kita rebus bayamnya. Kita ga perlu rebus lama lama, cukup 3 menit saja..Kemudian kita tiriskan bayamnya. Pastikan bayamnya sudah kita peras agar tidak banyak air.

Lalu kita potong potong wortelnya panjang panjang berbentuk korek api..begitu juga dengan paprikanya, kita potong potong panjang berbentuk korek api. saya menggunakan paprika warna merah dan kuning, karena rasanya paling manis, cuman kalo kalian ga pake paprika juga gpp ya. Dan kalo jamurnya sudah di rendah di air panas, kita potong potong berbentuk korek api juga.

Menurut saya, jamur shitake yang kering memiliki rasa yang umami dan aroma yang unik khas jamur, maka dari itu Mrs. Culinary memilih untuk menggunakan yang kering.

Berikutnya, kita potong iris tipis bawang bombainya. Dan yang terakhir kita pecahkan 4 butir telur, kita bumbui telurnya dengan sedikit garam dan juga lada bubuk.. kemudian kita kocok

Pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan bahanya sebelum memasak ya..

Step ke Dua – Memasak Sayuran untuk Resep Japchae Korea

Sayur yang pertama kita akan masak adalah wortel. Kita masak dengan 1 sdt minyak saja lalu kita tumis 3 menit saja.

Kita bumbui dengan garam dan juga minyak wijen agar wangi wortelnya.. perlu di ketahui, setiap masing masing sayur, akan kita masak terpisah. Bukan karena mau ribet, tapi rasanya akan sangat berbeda dibandingkan masak bebarengan sekaligus. Ini adalah rahasia teknik cara memasak japchae orang korea, karena dengan cara memasaknya secara terpisah, rasa dan tekstur sayurannya akan lebih enak, warnanya lebih cerah dan

Next, telur yang sudah kita kocok, kita masak secara di dadar.. Ini kalian bisa masak telurnya dengan lapisan tipis ya, tapi Mrs. Culinary akan masak semua telurnya, Masing masing sisi telur, kita masak hingga 2 menit. Sebelum kita potong potong telurnya, pastikan telurnya sudah benar benar dingin.. kita potong telurnya panjang panjang

Berikutnya, kita tumis paprikanya. Ini juga sama minyaknya tidak perlu banyak banyak ya dan masaknya ga perlu lama lama agar masih ada vitaminnya, karena rasa paprika sudah manis, jadi ga perlu di bumbui..

Kemudian kita masak bawang bombainya hingga kecokelatan. Mrs. Culinary suka sekali dengan bawang bombai karena bawang bombai kalo di masak agak lama, akan mengeluarkan manis & umami dengan natural. semua sayuran yang sudah matang kita susun cantik, berikut juga dengan bayam yang sudah kita masak tadi.

sayuran yang terakhir adalah jamur payung / jamur shitakenya..Kita masak dengan 1 sdt minyak dan tumis 2 menit saja hingga harum..

Kalo kalian ingin menambahkan beef bulgogi ke dalam japchae, akan jauh lebih enak rasanya, beef bulgogi ini kita masak dengan minyak yang sedikit dan masak hingga kecoklatan..usahakan menambahkan beef bulgoginya ya, dan jangan di skip..

Ok, so now that we have everything, seperti sayuran yang sudah kita tumis, telur iris dan juga bulgoginya, kita akan ke step yang berikutnya..

Step ke- Tiga – Membuat Mie Japchae Korea Halal

Mrs. Culinary menggunakan mie vermicelli yang saya beli di toko Korea.. Tapi kalon mie ini susah di dapatkan, gpp jangan kuatir ya.. kalian bisa menggantikan mie ini dengan mie shirataki yang kering maupun yang basah.. mie shirataki biasanya digunakan untuk mie diet atau lebih simplenya lagi, kalian bisa menggantikannya dengan sohun..

inget ya, sohun dan bukan bihun. Soun mienya lebih tipis dan warnanya bening, dan bihun lebih lebar dan putih warnanya..

Untuk memasak sounnya, di dalam air yang sudah mendidih kita tambahkan 1 sdt garam..baru kemudian kita masak sounnya selamat 10 menit. Mrs Culinary menggunakan sekitar 300gr. soun korea, ini adalah porsi untuk sekitar 6 orang, jadi kalo menurut kalian terlalu banyak, resep ini di bagi dua ya..

Setelah 10 menit kita saring sounnya.. dan harus diingat, sounnya jangan di bilas ya.. biarkan kering dengan sendirinya.. Kalo sudah agak dingin, kita gunting gunting sounnya agar mudah di makan.. kemudian agar sounnya wangi, kita tambahkan minyak wijen sesuai selera

Step ke – Empat – Resep Cara Membuat Saus Japchae Korea Halal

Bahannya sangat gampang sekali, 2 bahan utama yang dibutuhkan hanya 80 ml / 5 sdm soy sauce dan 60 gr/ 5 sdm brown sugar/ gula aren, di dalam mangkok kita campurkan brown sugar dan juga soy sauce nya.. kita tambahkan juga 2 sdm minyak wijen dan sedikit bubuk lada hitam..kemudian kita tambahkan wijen putih yang sudah disangrai, tapi kalo ga pake wijen juga gpp ya.. (sedikit tips untuk sausnya, usahakan menggunakan gula aren yang warna coklat ya, dan bukan gula pasir) karena kalo kalian mengggunakan gula pasir, gula pasirnya akan susah larutnya..

Step ke Lima – Resep Cara Membuat Japchae Korea

Di dalam mangkok yang besar, kita masukan sounnya dan tambahkan saus yang sudah kita buat tadi.. dengan menggunakan tangan, kita aduk aduk hingga rata.. ini ga perlu di masak ya.. agar qualitas teksturnya tetap terjaga.. kemudian baru kita masukan semua sayuran yang sudah kita masak dan aduk lagi.. Kita ulangi stepnya hingga semua bahannya tercampur dengan sempurna..

dan yang terakhir, step yang paling penting adalah membumbui japchae ini dengan 2 sdm bubuk kaldu jamur. kalo kalian ga ada, kalian bisa menggantikannya dengan royco ataupun bubuk kaldu ayam.. ini rasanya agar nikmat dan enak..

RESEP MASAKAN KOREA LAINNYA:

RESEP BULGOGI

RESEP KIMCHI

RESEP KIMCHI TIMUN

[embedhttps://www.youtube.com/watch?v=_csGPR1RBh8&t=83s[/embed]

RESEP HOMEMADE GOCHUJANG

RESEP TTEOKBOKKI 3 BAHAN

RESEP SUNDOBU

RESEP NASI GORENG KIMCHI

RESEP AYAM GORENG KOREA

Video Resep Cara Membuat Japchae Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

December 3, 2021June 14, 2025

RESEP SUP ULANG TAHUN KOREA – SUP RUMPUT LAUT SERING MUNCUL DI DRAKOR.

Resep cara membuat sup rumput laut ulang tahun korea – Sup rumput laut atau bahasa Koreanya Miyeok-guk sangat sering muncul di drama Korea ketika ada salah satu karakter yang berulang tahun, contohnya seperti adegan di Reply 1988, atau di Korean drama Hometown cha cha cha. Karena sup Miyeok-guk ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan maka dari itu, orang Korea sering sekali mengkonsumsi sup rumput laut ini. Selain sup ulang tahun Korea, Mrs. Culinary juga akan membagikan resep telur gulung korea untuk menemani sup ini.

Makannya dengan nasi hangat yang baru matang, wah bener bener enak banget. Masakan sup rumput laut ini adalah masakan kesukaan suami saya. A comfort food that will bring comfort to your home.

Fun Fact:

Dan sebetulnya, bukan hanya saat ulang tahun, namun Sup Korea ini juga sering di konsumsi oleh ibu yang baru saja melahirkan agar jumlah ASI-nya banyak dan untuk sang bayi agar tumbuh dengan sehat, karena sup ulang tahun ini, adalah superfood yang memiliki banyak nutrisi penting untuk kesehatan

Bahan bahan Sup Rumput Laut Korea

4 siung bawang putih
1/2 daun bawang
200 gr. daging apapun, kalian bisa menggunakan sapi, ayam ataupun boleh di skip sekalipun
15 gr. Rumput laut kering (porsi 3-4 orang makan)

Resep Cara Memasak Sup Rumput Laut Korea

Rendam dengan 1 liter air rendam selama 10-15 menit. Setelah 15 menit, kalian akan melihat bahwa rumput lautnya sudah mengembang besar, 1 lembar rumput laut ini bukan hanya lebar, tapi juga sangat panjang, jadi nantinya kita harus gunting/ potong potong

Ok next bilas rumput lautnya dan peras airnya agar kaldu yang di keluarkan adalah kaldu dari rumput lautnya. Lalu, gunting rumput lautnya agar gampang di makannya. Kalo semua bahan sudah siap, sekarang kita akan memasak rumput lautnya.

Di dalam panci, kita tambahkan 1 sdt minyak, lalu kita olesi minyaknya. Minyaknya ga perlu banyak banyak karena nanti supnya berminyak dan rasanya ga enak. Kemudian kita tumis bawang putihnya hingga harum

kalo sudah, kita masukan dagingnya dan masak hingga 1/2 matang. Kalo kalian ga mau pake daging juga gpp, boleh di skip atau di gantikan dengan telur. Daging ini kita bumbui dengan: 1 sdt bubuk kaldu dan 1/2 sdt lada putih bubuk, kemudian kita masukan rumput laut yang sudah kita potong potong tadi. Ini kita campur semua dan masak hingga semua bahan tercampur dengan rata

Baru kemudian kita bumbui dengan: 1 1/2 sdm soy sauce, 2 sdm kecap teri/bisa di gantikan dengan kecap ikan, dan 1 sdm minyak wijen lalu kita aduk hingga rata

bumbunya cukup sederhana sekali, tidak perlu neko neko, karena rasa dari rumput laut ini sudah ada rasa umami yang natural. Kalo sudah, baru kita masukan 800 ml air, lalu kita tutup panci dan masak 30-40 menit.

nah ini setelah 30 menit saya masak, wanginya harum banget. Sebetulnya, sup ini bila di masak lama, makin enak rasanya. Biasanya tapi biasanya si sup ini ga bertahan lama, karena saking enaknya cepet banget habisnya.

ok next kita akan membuat Telur gulung Korea untuk menemani sup ulang tahunnya, Bahan bahan yang di butuhkan adalah: 3 butir telur, 1/2 paprika dan daun bawang

Pertama, kita potong potong paprikanya hingga kecil kecil ya. Ini kalian juga bisa gantikan dengan wortel, lalu kita potong juga daun bawangnya, kita gunakan hanya bagian batangnya saja ya, Kalo sudah semua baru kemudian kita pecahkan telurnya

kita campurkan parpika dan daun bawangnya lalu kita bumbui dengan sejumput garam, 1 sdt bubuk kaldu dan 1 sdt gula pasir, lalu kita kocok terlunya hingga semua tercampur dengan rata. kemudian kita siapkan teflon yang anti lengketan olesi dengan minyak sedikit saja ya. Lalu kita tuang terlunya, sedikit aja ya ga perlu banyak banyak

Kalo sudah setengah matang, baru kita gulung telurnya, kalo sudah di gulung, kita olesi lagi minyaknya da tuang telurnya lagi, lalu kita gulung lagi telurnya ke sisi yang sebelah nya. kita ulangi prosesnya hingga telurnya habis ya, Ini dengan 3 telur saya mendapatkan 2 telur gulung

kalo sudah agak dingin, baru kemudian kita potong potong sesuai selera kita

Telur dadar gulung Korea ini sangat cocok untuk lauk pendamping sup rumput laut nya, nah selain telur saya juga menyiapkan kimchi teri dan juga kimchi lobak Makannya dengan nasi hangat yang baru mateng, wah bener bener enak banget. Masakan sup rumput laut ini adalah masakan kesukaan suami saya. A comfort food that will bring comfort to your home.

Nah, karena sekarang kalian sudah tau cara buatnya, jangan lupa di coba resepnya ya.

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN SUP ULANG TAHUN KOREA:

Rumput Laut Kering Daesang Chung Jung: https://invol.co/cl71ukm

Rumput Laut Kering Dongwon Yangban: https://invol.co/cl71ulz

Soy Sauce Lee Kum Kee: https://invol.co/cl71un7

Soy Sauce Sempio (Produk Korea): https://invol.co/cl71up7

Kecap Ikan Teri Korea: https://invol.co/cl71ur7

Kecap Ikan Royal Gold: https://invol.co/cl71utt

Minyak Wijen Beksul (Produk Korea): https://invol.co/cl71uuq

Minyak Wijen Ottogi (Produk Korea): https://invol.co/cl71uvm

Minyak Wijen Lee Kum Kee: https://invol.co/cl71uxo

Video Resep Cara Membuat Sup Rumput Laut Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 23, 2021June 14, 2025

RESEP JAJANGMYEON KOREA. BAHAN LOKAL HALAL – MIE HITAM INDOMIE ENAKKK!

Resep Cara Membuat Jajangmyeon Korea. Sepertinya mie Jajangmyeon sudah tidak asing lagi ya. Apalagi yang sering nonton drama korea, si mie hitam ini pasti muncul, bikin ngiler kalo nonton malem malem. Ampun ampun deh. Jajangmyeon terdiri dari mie berwarna kuning pucat yang diberi guyuran saus hitam agak kental. Diatas saus, tampak irisan kulit mentimun, danmuji (acar lobak berwarna kuning) dan kacang polong. Aroma chunjang (pasta hitam kedelai) cukup mengelitik indera penciuman kami. Wah, tak sabar untuk segera mencobanya.

Saus jajangmyeon Korea rasanya gurih dengan sedikit jejak pahit. Tekstur saus pun terasa agak kasar di lidah. Ini merupakan karakter yang muncul karena pemakaian chunjang. Pasta chunjang terbuat dari fermentasi kedelai bersama garam dan tepung. Sajian ini paling enak dimakan panas-panas. Jangan lupa siapkan tisu untuk menghapus sisa saus hitam dari mulut.

Mrs. Culinary membagikan resep mie Jajangmyeon yang sangat simple, halal dan praktis, namun mie yang kali ini, kita akan menggunakan Indomie Goreng.

Bahan bahan yang dibutuhkan adalah

1 buah bawang bombai yang sudah potong potong
3 siung bawang putih cincang
3 cm jahe yang di cincang
1 mangkok sosis
Irisan timun secukupnya
3 sdt gula pasir
dan 3 bungkus Indomie goreng Jumbo

Nah bahas saus jajangnya ya, ada 2 tipe saus Jajangmyeon Korea

Saus yang pertama adalah merek ottogi yang isinya bubuk. Dan di bagian belakang kemasan ada instruksi memasaknya.

Saus yang ke dua adalah yang bentuknya pasta yang sudah di re-pack dalam kemasan plastik.

Apa perbedaanya?

Kedua saus ini isinya sama ya.. sama sama 100gr. untuk 3-4 porsi. Namun merek ottogi ini tidak halal dan di banrol dengan harga ser 45rb rupiah, sedangkan yang saus yang berbentuk saus ini adalah halal dengan harga berkisar 20rb rupiah.

Jadi kalian bebas bisa memilih saus mana yang akan kalian guanakan. Tapi Mrs. Culinary akan menggunakan yang halal.

Nah, kalo kalian ingin membeli saus ini yang halal maupun non halal, Mrs. Culinary sudah memberikan link dimana kalian bisa membeli sausnya ya.

LINK BAHAN UNTUK MEMBELIS SAUS JAJANGMYEON

Saus Jajangmyeon Halal https://t.productlink.io/b0534i5

Saus Jaajangmyeon Non- Halal https://t.productlink.io/b0534i6

CARA MEMASAK SAUS JAJANGMYEON KOREA

Hal yang pertama yang akan lakukan adalah menggoreng sosinya. Nah sebenarnya resep ini menggunakan daging, jadi kalian bisa menggantikann sosisnya dengan daging apapun yaa. Setelah sosisnya sudah matang, masukan bawang bombainya, lalu oseng hingga harum

Kemudian masukan jahe dan juga bawang putihnya dan tumis hingga harum, jika sudah harum, baru kemudian masukan sausnya. Disini saya menggunakan saus jajangmyon yang berbentuk pasta yang halal, nah ini masak hingga 2 menit ya. Seharusnya ini di goreng dengan minyak yang sangat banyak, tapi Mrs. Culinary menggunakan metode yang simple.

Baru masukan gula pasirnya, berikut juga dengan 1 liter air biasa dan 2 sdt bubuk kaldu. Ini aduk sebentar hingga gula & kaldunya larut. Lalu kemudian kecilkan apinya dan gunakan api yang sedang. Sausnya masak selama 15 menit hingga sausnya matang dan sedikit mengental.

Sembari menunggu, campurkan 1 sdt tepung maizena dan larutkan dengan air, dan setelah 15 menit masukan larutan tepung maizenanya setelah sausnya di masak 15 menit ya, lalu aduk dan masak sebentar hingga mengental dan next masak indomienya

Nah, kalo indomienya sudah jadi, baru siram saus Jajangmyeon Korea ke atas mienya. Wah ini si sedep banget rasanya.

Mie jajangmeyon ini manis, asin, dan gurih. rasanya seperti mie basah yang mantep banget apalagi di makan dengan indomie goreng. Biasanya dihidangkan dengan danmuji / lobak kuning yang berfungsi sebagai acar

Mie ini enaknya dimakan panas-panas, jangan lupa mencoba resep ini dan awas ketagihan dengan Resep Jajangmyeon ini ya.

Video Resep Cara Membuat Jajangmyeon

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 19, 2021June 14, 2025

BAHAN SEDERHANA RESEP KOREAN SHABU SHABU ALA RUMAHAN. KUAH KIMCHI JJIGAE YG SEDAAAAP

Resep Cara Membuat Shabu Shabu Korea / hot pot versi makanan Korea yang ENAK BANGET. Dan, sering sekali muncul di drama Korea, jadi selalu bikin ngiler penontonya. Nah, sekarang sudah bisa membuat Kimchi Jjigae ini di rumah. Dan yang paling penting adalah, rasanya. Rasa dari resep ini tidak kalah dengan yang tersedia di restoran korea lho. Salah satu kunci kelezatan dari Kimchi Jjigae adalah di kuah kaldunya, jadi jika kalian menggunan air biasa untuk kaldunya rasanya akan sangat berbeda.

Bahan bahan Shabu Shabu Korea – Kimchi Jjigae

Kimchi
Sayur Bokchoy
Jamur
Mie instant
1 buah bawang bombay
Tahu
Bakso Salmon
Telur
Udang
Daun bawang
Spam

Note:

Banyaknya bahan bahan dan apa yang kalian ingin gunakan adalah sesuai selera kalian ya. Saya masak ini hanya apa yang ada di kulkas saya.

Bahan bahan SAUS SHABU SHABU KOREA – KIMCHI JJIGAE

2 sdm Gochugaru / bubuk cabe korea
1 sdt gula pasir
2 sdt soy sauce/ kecap asin
1 sdt kecap ikan
2 sdm gochujang / pasta cabe korea
5 siung bawang putih yang sudah di parut
50 ml air

Bahan bahan KALDU SHABU SHABU KOREA

50 gr ikan teri kering
3-4 pcs jamur shitaki kering

Cara Membersihkan Ikan Teri

Pertama copot kepala teri, lalu belah bagian badannya dan kemudian buang bagian dalam yang ada berwarna hitam. Atau bisa juga, dengan hanya mencopot kepalnya, bagian dalam hitamnya sudah terbawa..

Buang bagian hitam dari teri ini agar tidak menghasilkan rasa sepat / pait pada kaldunya..

Resep Cara Membuat KALDU SHABU SHABU KOREA

Masukan semua teri yang sudah di bersihkan ke dalam panci dan jamur kering lalu beri 2 – 3 liter air dan rebus selama 15 – 25 menit
Setelah 25 menit, airnya akan mengurang dan jika kalian merasa terlalu sedikit, bebas bisa menambahkan air lagi tanpa merebusnya kembali. Karena kaldunya ini sangat kaya rasanya..
Kemudian saring kaldunya. Gunakan kaldunya untuk kimchi jjigae

Video Resep Cara Membuat Shabu Shabu

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 16, 2021June 14, 2025

CARA MEMBUAT BIBIMBAP RASA RESTORAN KOREA. BAHAN LOKAL, SIMPEL HALAL!!

Bibimbap adalah nasi campur khas korea yang berisi daging dan juga sayuran dibumbui saus gochujang. Bibimbap masuk dalam top 50 makanan terenak di dunia, dan sekarang kalian bisa membuatnya di rumah, karena di postingan kali ini Mrs. Culinary membagikan resep cara membuat bibimbap yang sederhana tapi rasanya ga kalah enak dengan yang di sajikan di restoran.

Bahan yang digunakan untuk membuat Bibimbap Korea

1-2 medium wortel
10-15 pc jamur shitake
200 gr. toge
200 gr. bayam
10-15 pcs bacon
kimchi secukupnya
2 butir telur
3 sdt bawang putih cincang

Note: Kalian bebas ya mau menggunakan sayur apapun dengan stok yang ada di rumah, jadi tidak pakem mengenai sayuran yang kita gunakan. Untuk dagingnya juga bebas, kalian bisa menggunakan misalnya beef bulgogi, ayam cincang, ikan atau bahkan sosis gorengpun juga sudah enak. Jadi tidak ada aturan bahan yang di gunakan.

Cara Memasak Bibimbap Korea

Tambahkan 1 sdt minyak lalu kita tumis 1/2 sdt bawang putih cincang, ini sesuai selera ya kalo kalian suka bawang putih, bisa silahkan di tambahkan.

setelah bawang putihnya harum, kemudian kita masak togenya, aduk sebentar lalu masukan minyak wijen dan juga bubuk lada putih. Togenya kita tumis sebentar saja agar teksturnya masih tetap krispy.

Sayur berikutnya juga sama, setelah bawang putihnya sudah kita tumis harum, kemudian kita tumis bayamnya, lalu kita bumbui dengan 1 sdt bubuk kaldu, 1 sdt bubuk lada putih dan minyak wijen, lalu kita masak 30 detik saja.

Setiap sayur akan kita masak terpisah agar rasa dan tekstur sayurannya lebih enak. Ini adalah rahasia teknik cara memasak orang korea.

next juga sama, setelah bawang putih kita tumis harum baru kita masukan jamurnya dan bumbui juga dengan 1 sdt bubuk kaldu, 1 sdt bubuk lada putih dan minyak wijen, lalu kita masak jamurnya hingga matang kira kira 3-4 menit

Wortel juga sama, setelah bawang putihnya harum, kita tumis wortelnya dan bumbui juga dengan 1 sdt bubuk kaldu, 1 sdt bubuk lada putih dan minyak wijen, wortelnya kita tumis hingga 2 menit saja. Lalu yang terakhir kita masak baconnya hingga kuning kecokelatan.

Note: Untuk dagingnya juga bebas ya, kalian bisa menggunakan misalnya beef bulgogi, ayam cincang, ikan atau bahkan sosis gorengpun juga sudah enak. Jadi tidak ada aturan bahan yang di gunakan.

Rahasia kelezatan bibimbap kuncinya ada di sausnya. Saus ini harus benar benar di ikuti ya, tidak boleh di skip satupun.

Di dalam mangkok, kita campurkan

1 sdm soy sauce
1 sdm minyak wijen
1 sdm cuka beras. cuka beras ya bukan cuka biasa
2 sdt gula pasir – 1 saya tambahkan sekarang dan satu lagi terakhir
1 sdt bawang putih parut
2 sdm gochujang / pasta ccabe korea
dan yang terakhir adalah 1 sdm wijen putih

lalu kemudian kita aduk hingga rata

TIPS

Kalo kalian tidak punya saus gochujang, jangan di gantikan dengan saus sambel botol atau saus apapun yang berwarna merah ya, jadi kalian wajib menggunakan saus gochujang.

Nah, kalo kalian tidak punya gochujang kalian bisa membuatnya sendiri dengan bahan bahan lokal, ekonomis dan terjangkau. Mrs. Culinary sudah ada video resepnya.

Video Homemade Gochujang

Ada 2 cara menikmati bibimbap ini, yang pertama adalah dengan menyusun sayur sayurannya di atas nasi lalu tambahkan telur dan juga sausnya, dan cara yang satu lagi.

Perlu di ketahui resep yang saya buat ini untuk 3 cup porsi nasi, sekitar untuk 5-6 orang, jadi kalo kalian ingin lebih bisa gandakan sausnya ya. Karna saya membuatnya dalam porsi 1 keluarga, jadi saya campurkan ke dalam mmangkok besar dan aduk menggunakan tangan agar bumbu dan nasi tercampur dengan sempurna.

nah cara memasak yang satu lagi adalah dengan mendiamkan bibimbapnya di atas teflon hingga berubah berwarna coklat kehitaman atau berkerak lalu kita bisa menambahkan telur di atasnya, wah gila si ini enak banget. Nasi goreng tek tek kalah, nasi goreng kimchi kalah, the best banget deh.

Kalo kalian sedang ada korean bbq di rumah, cobalah masak resep bibimbap ini. Pasti semua orang pada nambah terus.

Resep cara membuat bibimbap ini wajib di coba ya guys.

Video Resep Cara Membuat Bibimbap Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 16, 2021June 14, 2025

RESEP MEMBUAT AYAM GORENG KOREA DALAM 10 MENIT. GAMPANG BANGET!

Resep cara membuat ayam goreng korea yang enak, gampang, krispy dan yang lebih penting, hanya memakan waktu 10 menit untuk membuatnya. Kalian ngeh ga sih kalo setiap kali nonton drama korea itu selalu ada adegan makan Korean Chicken, wah saya jadi ngiler sendiri. Jadi maka dari itu, di video kali ini, Mrs. Culinary membagikan cara membuat ayam goreng korea yang enak, gampang, krispy dan yang lebih penting, hanya memakan waktu 10 menit.

Wah, ayam ini enak banget lho guys. Lebih enak daripada ayam yang goreng sendiri. Dan rasanya sudah sama persis seperti ayam korea yang saya makan di Korea. Rasanya pedes, manis, gurih, sedikit asem, wah gila ini sedep banget lho. Ayamnya masih garing banget, kriuk kriuk, apalagi kalo di makan dengan nasi hangat. Wah, nyesel lho kalo ga bikin.

Dan Sebetulnya resep ini sangat cocok untuk di jadikan ide menu sahur, karena bumbu sausnya bisa kalian bikin di malam hari, masukin kulkas, lalu ketika ingin sahur, tinggal campurkan dengan ayamnya..

BAHAN BAHAN MEMBUAT AYAM GORENG KOREA – KFC

1 bucket KFC WINGERS di dalam mangkok masukan
2 sdm Gochujang
1 sdm Saus sambal
1 sdm Mirin
1 sdm Madu
30 ml air matang
3 siung Bawang putih – parut
3 cm Jahe – parut
2 sdt Gula pasir
1 sdm Plum sauce (optional)

LINK UNTUK MEMBELI BAHAN BAHAN

Gochujang : https://t.productlink.io/b5161h

Saus Sambal : https://t.productlink.io/b5161i

Mirin : https://t.productlink.io/b5161j

Madu : https://t.productlink.io/b5161r

Gula pasir : https://t.productlink.io/b5161s

Jahe : https://t.productlink.io/b5161t

Bawang putih : https://t.productlink.io/b5161u

Panci chef top : ttps://t.productlink.io/b5161w

RESEP MEMBUAT AYAM GORENG KOREA – KFC

Aduk hingga semua bahan tercampur rata
Untuk memasaknya, tambahkan 2 sdm minyak, dan ketika minyaknya sudah panas, masukan saus yang sudah buat tadi dan aduk terus menggunakan api sedang hingga sausnya mendidih. Dan kalo sudah mendidih, aduk terus hingga sausnya mengental seperti ini. Lalu matikan api.
Kemudian, baru masukan ayam KFC-nya. Aduk terus hingga semua ayamnya tercampur dengan saus bumbunya. Lalu masukan juga 1 sdm biji wijen agar mempercantik ayamnya.

Video Resep Cara Membuat Ayam Goreng Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 15, 2021June 14, 2025

RESEP AYAM BULDAK (AYAM PEDAS KOREA) ALA RESTORAN KOREA – ENAKNYA BIKIN NAGIH!

Resep Ayam Buldak atau Spicy chicken dengan keju. Ini adalah paduan ayam, toppoki dan cheese. Rasanya enak banget dan buatnya sangat gampang. Dijamin, kalian pasti ketagihan. Ayam Buldak ini adalah salah satu makanan favorite orang korea dan sering sekali di tampilkan di berbagai film drama korea. Rasanya sangat lezat, berbumbu pedas dan di jamin membuat kalian ketagihan. Apalagi di tambahkan dengan keju mozzarella, bumbu yang meresap membuat sensasi pedas ini terasa maksimal saat di santap.

Berikut adalah resep cara membuat ayam buldak korea

Bahan Bahan Ayam Buldak Korea (Ayam Pedas Korea)

Pertama – tama, potong ayam terlebih dahulu sekitar 4 centimeter. Ini adalah 300gr ayam tanpa tulang. (Bisa menggunakan bagian dada atau paha. Tapi jika ingin ayam yang lebih empuk, disarankan untuk menggunakan bagian paha)
Potong toppoki menjadi 2.

Bahan lainnya yang di butuhkan

8 – 10 bawang putih parut
5 cm jahe parut
2 batang daun bawang yang di potong panjang2
1 bawang bombay yang di iris tipis

Untuk membuat bumbunya, di dalam mangkok, masukan

1 sdm gochugaru atau bubuk cabe korea
2 sdm gochujang atau pasta cabe korea
2 sdm soy sauce atau kecap asin
2 sdm minyak wijen
2 sdm mirin
2 sdm sirup jagung/ madu
1/2 sdt bubuk lada hitam
bawang putih dan jahe parutnya
2 sdm wijen

Marinasi ayam

Aduk hingga rata dan kita masukan ayamnya untuk di marinasi. Tutup ayamnya dengan plastik dan masukan ke dalam kulkas minimum 2 jam.

Cara Membuat Ayam Buldak

Masukan 2 sdm minyak dan masukan bawang bombay dan masak hingga harum, setelah harum, kita masukan ayam yang sudah di marinasi dan masak hingga 8 menit. Masukan toppoki ke dalam mangkok dengan sisa bumbunya dan aduk hingga rata.
Masukan 3 sdm air ke dalam ayam agar tidak kering, dan masukan toppoki yang sudah di bumbui tadi aduk dan tutup panci lalu masak 5 menit.
Setelah matang, masukkan daun bawangnya. Masukan keju parutnya ke dalam panci dan tutup panci 3 menit hingga kejunya meleleh.

Video Resep Ayam Buldak (Ayam Pedas Korea) Ala Restauran Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

November 11, 2021June 14, 2025

RESEP TOPPOKI HANYA 3 BAHAN SAJA! SIMPLE TAPI RASA RESTORAN KOREA!

Resep toppoki/ tteokbokki yang sangat simple dengan hanya menggunakan 3 bahan saja. Rasanya sangat otentik sama persis dengan yang di jual di Restoran Korea. Cara membuat toppoki ini menggunakan bahan dasar yaitu pasta gochujang yang memiliki rasa pedas, manis, umami dan sangat menggugah selera. Hanya saja, gochujang sangat sulit di dapatkan di kota-kota kecil. Maka dari itu, toppoki ini menggunakan homemade gochujang, yang kalian bisa buat di rumah.

Bahan utama yang diperlukan adalah toppoki. Mrs. Culinary menggunakan 400 gr toppoki / tteokbokki yang porsinya setara dengan 3-4 orang.

Bahan yang ke dua adalah daun bawang. Gunakan daun bawang secukupnya untuk membuat sebagai penyedap alami. Potong-potong serong kecil agar cantik bentuknya.

Bahan selanjutnya adalah fish cake atau yang di sebut Odeng. Ini adalah otak otak Ikan Korea yang akan membuat rasa kuah kaldunya lebih lezat. Tapi ini optional ya, boleh di skip.

Dan bumbu dasar yang paling penting adalah Gochujang. Gochujang adalah pasta cabe korea yang biasa di temukan di toko Import Korea. Tetapi kali ini, Mrs. Culinary menggunakan homemade gochujang yang di buat sendiri. Gochujang ini sangat sangat penting untuk memberikan rasa yang otentik,

Jadi kalo ada resep toppoki yang tidak menggunakan gochujang pasti rasanya akan sangat berbeda. Kalo kalian ingin membuat Gochujang ini di rumah dengan menggunakan bahan-bahan lokal. Mrs. Culinary sudah ada gochujangnya lengkap dengan tips and triknya.

Klik disini untuk melihat resep Gochujang

Cara Memasak Toppoki/ Tteokbokki

Di dalam panci masukan 500ml air. Namun, kompornya jangan di nyalakan dulu ya. Kemudian masukan 2-3 sdm gochujang, lebih banyak akan lebih pedas rasanya. Nah, gochujang ini harus di larutkan dulu supaya tidak menggumpal. Setelah sudah menyatu, masukan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm soy sauce. Aduk sebentar.. Gampang kan? Seperti yang di janjikan, ini hanya memerlukan 3 bahan saja.

Kalo sudah di aduk, baru masukan toppokinya. Untuk memberikan rasa yang kenyal dan bumbu meresap, rahasia toppoki ada di cara masaknya. Perhatikan ya. Jika sudah tercampur semua bahan-bahannya, baru nyalakan kompor ke api yang paling besar. Aduk sebentar dan masak hingga mendidih.

Kalo sudah mendidih seperti ini, masak 5 menit. Aduk sebentar dan kalian harus inget untuk timernya di set ya, agar benar masaknya. Setelah 5 menit, baru kecilkan api dan masak di api yang sedang. Di tahap ini, kalian bisa meliihat airnya sudah agak mengental. Aduk sesekali dan masak hingga 10 menit ya.

Saat 5 menit terakhir, kalo kuahnya sudah kental seperti ini, baru masukan otak-otak ikannya. Aduk dan masak 3 menit saja ya, jangan terlalu lama karena nanti teksturnya akan terlalu lembek. Baru masukan potongan daun bawangnya untuk menambahkan wangi dan penyedap alami.

Dan yang terakhir adalah wijennya. Wijen ini sudah saya masukan oven jadi wanginya jauh lebih harum dan masakannya jadi wangi banget.

Tips Membuat Toppoki

Oh iya, Satu tips yang saya ingin bagikan.. kalo kalian menggunakan ttopoki yang fresh, yang baru di buat.. masaknya cukup 10 menit aja ya.. tapi kalo kalian mengggunakan ttopoki yang dalam kemasan seperti saya, baru masaknya 15 menit.. Ini penting untuk di ingat, agar tektur ttopoki rasanya kenyal dan enak..

Nah, selain di tambahin otak otak Korea, kalian juga bisa menambahkan sosis yang sudah di goreng, telur rebus juga enak.. ataupun keju mozzarella lho.. wah mantep banget pastinya..

Toppoki ini adalah salah satu makanan yang sangat popular di Korea, dan sering banget di temukan di drama korea. Biasanya di drama Korea mereka pas cuaca lagi dingin, makan toppoki yang fresh dan baru saja di masak. Dimakan sambil jalan dan ngobrol. Wah seru ya kayaknya. Setiap muncul di drakor, pasti bikin ngiler ya. Nah sekarang kalian sudah tau cara membuatnya. Kalian juga bisa bikin toppoki ini dengan di tusuk seperti sate, dan di olesin bumbunya lagi supaya mantep makannya..

Resep toppoki ini sangat gampang sekali buatnya, dan yang paling penting rasanya sangat otentik, sausnya kental dan banyak, toppokinya empuk dan bikin ketagihan.