Tag: Resep Diet

Posted on

BANANA BREAD INI BIKIN KURUS. RESEP DIET TANPA TEPUNG & GULA. PRAKTIS, SEHAT MENGENYANGKAN

resep cara membuat banana bread

Karena banyak yang request resep diet untuk menurunkan berat badan di Instagram Mrs. Culinary, maka dari itu, di pastingan kali ini. Mrs. Culinary membagikan resep cara membuat Banana bread diet atau Kue pisang. 

Kue ini di buat tanpa tepung, tanpa gula dan juga tanpa mixer. Sangat praktis sekali dan rasanya sangat lembut dan yang paling penting, sangat mengenyangkan dan bikin kurus. Cocok sekali buat snack diet. 

Walaupun banana bread ini tidak menggunakan tepung dan gula, tapi rasanya sangat sangat enak. Super moist, lembut banget dan tidak seret saat di makan. Padahal ini kue diet lho.. kalian bisa liat ya, kue pisang ini sangat gampang untuk di potong, berarti kuenya itu lembut. Untuk kalian yang ingin kurus, wajib mencoba resep ini ya.. 

 

Bahan bahan untuk membuat Banana Bread

 

  • 2 gelas /160gr. havermut atau rolled oats
  • 3 buah pisang yang sudah berbintik hitam
  • 100 gr. chocolate chips
  • 2 butir terlus
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt bubuk kayu manis. Ini optional ya.. boleh di skip
  • 1/2 sdt garam

 

  1. Pertama, kita akan membuat tepung dari oatmeal. Sangat gampang sekali, kita hanya memasukan havermut di dalam food prosesor dd=an blend hingga halus. Kalo sudah lembut, kita masukan juga baking soda, bubuk kayu manis dan juga garamnya bersama dengan tepung oatmeal dan blend lagi hingga semua tercampur rata
  1. Next, kita akan membuat adonannya. Di dalam mangkok, kita haluskan pisangnya dengan menggunakan garpu. Kalo sudah lembut pisangnya, kita pecahkan 2 telurnya. Kemudian kita campurkan pisang dan juga telurnya, tidak perlu menggunakan whisk, cukup menggunakan garpu saja, kita aduk hingga menyatu.
  1. Jika sudah tercampur rata, baru kita masukan tepung oatmeal, kita aduk hingga rata.Karena kita tidak menggunakan gula, maka dari itu untuk pengganti gulanya kita menggunakan madu. Kita tambahkan 4 sdm madu ke dalam adonannya. Kemudian, kita tambahkan 2 sdm minyak kelapa.

 

TIPS: Minyak yang saya gunakan adalah MCT Oil, MCT oil adalah minyak kelapa murni yang terbaik dan menyehatkan, bisa membantu menurunkan berat badan juga menurunkan kolesterol. Sangat sangat bagus. Tapi kalo kalian tidak punya minyak ini gpp ya, bisa di gantikan dengan minyak zaitun/ olive oil

 

  1. Aduk hingga rata. Lalu kita tambahkan chocolate chipsnya. Saya menggunakan campuran milk chocolate dan juga dark chocolate chips
  1. Nah, sekarang kita akan memanggangnya. Ini saya menggunakan 2 loyang roti yang berukuran 25 x 13 cm atau kalian bisa menggunakan 1 ukuran  yang 20 cm. Kita oleskan loyangnya dengan mentega atau minyak kelapa agar tidak lengket. Dan berikan juga parchment paper atau kertas roti untuk mempermudah mengangkat rotiinya..Ini saya tuang 1/2 adonannya ke dalah 1 loyang. Jangan lupa untuk meratakan adonannya supaya rata kuenya ya.. lalu taburi dengan potongan pisang.
  1. Dan adonan yang satu lagi, saya tambahkan sedikit kismis untuk memperkaya rasanya.. Kita ratakan juga adonannya, dan yang kali ini, saya taburi dengan chocolate chips, kemudian, kita panggang di dalam oven 175 derajat selsius selama 35 menit menggunakan api bawah dan atas.Setelah 35 menit, kita biarkan dingin dulu di atas cooling rack.. wah wangi banget kuenya..

 

Baca juga : Tips Membuat Ayam Bakar Diet

 

Video Resep Cara Membuat Banana Bread

 

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR DIET

ayam bakar diet

Resep ayam bakar diet yaitu dengan cara membuat ayam bakar tanpa minyak, namun bumbunya bisa meresap dan rasanya sedap banget. Bagi kalian yang sedang diet, menu ini sangat cocok buat kalian. Ayam bakar diet ini, nikmatnya luar biasa. bumbunya meresep, gurih banget, dan berasa lagi ga diet..

Sedep banget deh, ayam bakar diet ini bisa bikin kurus juga lho..

 

Bahan-Bahan Ayam Bakar Diet

 

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 7-10 cabe / sesuai selera
  • 10 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 5 cm lengkuas
  • 3 buah kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • Jeruk nipis secukupnya
  • 6 potong ayam bagian paha/ dada dengan kulit
  • 1 papan tempe 
  • 4 buah tahu 

 

Cara Membuat Ayam Bakar Diet

 

Resep ayam bakar diet yang pertama, bumbui ayamnya dulu dengan perasan jeruk nipis dan juga 1/2 sdt garam. Baluri jeruk dan garamnya hingga merata dan marinasi sambil menunggu untuk mempersiapkan bahan yang lainnya.

Di dalam food prosesor, blender:

  • bawang merah
  • bawang putih
  • kemir
  • lengkuas – ini lengkuasnya saya bagi 2, yang 2nya saya blender
  • jahe
  • kunyit
  • cabe

Setelahnya bumbui dengan 1/2 sdt garam, 1 sdt lada putih bubuk dan 1 sdm bubuk kaldu ayam. Masukan juga 200ml air, kemudian  blender hingga halus.

Olesi 1 sdt minyak zaitun dulu supaya minyaknya merata. Kemudian tumis bumbunya, lalu masukan batang sere geprek. Masukan juga daun jeruk dan daun salamnya.

Tumis sebentar hingga harum, dan jika sudah harum bumbui dengan 1 sdt gula pasir dan 2 sdm kecap manis. Tumis hingga semua bumbu tercampur rata. Setelah itu, masukan 500ml air dan masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, baru masukan ayam, tempe dan juga tahunya. Kemudian ungkep dan masak ini selama 45 menit. Tahu dan tempe cukup di masak 20 menit saja, tidak perlu lama-lama.

Panggang selama 20-25 menit di dalam suhu 180 derajat celsius. Setelah 20 menit dalam oven, sisa minyak akan keluar dari ayamnya.

Baca juga : Cara Membuat Smoothies Bowl Buah Naga dan Pisang | Resep Diet Sehat

 

Video Resep Ayam Bakar Diet

 

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube

Posted on

Resep Brownies Ubi Sehat

Cara membuat Coklat chips by Mrs Culinary

Ini bukan brownies yang biasa lho.. brownies ini sangat sehat dan bisa membantu menurunkan berat badan. Resep ini tanpa gula, tanpa tepung dan juga tanpa telur.  Tapi, jangan salah… brownies ini enak banget… rasanya ga kalah dengan brownies biasa. This sweet potato brownies is perfect for those of you who are on diet atau ingin menurunkan berat badan namun masih ingin makan makanan yang manis. Ubi brownies ini adalah alternatif yang sangat sehat buat kalian. Brownies ini bukan hanya enak tapi banyak segudang manfaatnya salah satunya: dapat mencegah kanker, penuaan dini, mencegah sakit jantung, stroke, katarak, menurunkan kolesterol.. Kaya akan antioksiden, Tinggi akan fiber dan serat sehingga membantu melancarkan pencernaaan. Wah banyak banget deh.

Penasaran cara buatnya? Yuk,  langsung aja ke cara pembuatannya.

Berikut ini adalah Resep Brownies Ubi Sehat, bahan-bahan yg dibutuhkan untuk membuat Brownies Ubi:

  • 100 gr rolled oat
  • 100 gr. bubuk almond
  • 100 gr kurma sudah di buang bijinya
  • 5 sdm coklat bubuk 
  • 5 sdm madu / sirup mapeel
  • 5 sdm minyak kelapa/ minyak zaitun
  • Ubi jalar 500 gr

NOTE:

Karena ada beberapa tipe havermut, disini saya akan menjelaskannya sedikit. Jenis havermut yang  harus gunakan adalah tipe Rolled oat dan bukan instat oat. Karena khasiatnya sangat berbeda, tipe rolled oat bisa mencegah obesitas, menurunkan kolesterol, menurunkan diabet, namun jika kalian beli yang instant oat, havermut ini kadangkala di tambahkan gula, garam atau perisa tambahan lainnya, jadi manfaatnya sudah hilang.. Kalian juga bisa melihat dari bentuknya, rolled oat lebih utuh dan instant oats lebih hancur teksturnya.. 

Pengganti Bahan Makanan:

  • Bubuk almond: Bisa skip bahan ini jika tidak punya. Atau bisa di gantikan dengan tepung terigu biasa.. (tapi jadinya brownies ini bukan untuk diet)
  • Minyak Kelapa: Minyak Zaitun (bukan minyak sayur)

Jenis Ubi yang digunakan untuk Ubi Brownies:

  1. Ubi jalar yang dalamnya berwarna kuning
  2. Ubi jalar warna putih 
  3. Ubi jalar yang warnanya orange

Ke-3 jenis ubi ini bisa membantu menurunkan berat badan, membantu penyerapan lemak, 

 vitamin A, vitamin C wah banyak banget deh manfaatnya..

Cara membuat Ubi Brownies:

  1. Setelah ubinya di kupas, lalu  cuci bersih dan  potong2 . Untuk memasaknya, setelah airnya mendidih,  masukan potongan ubinya lalu  kukus selama 25 menit. 
  2. Rendam khurmanya menggunakan air mendidih hingga lunak kira kira selama 15 menit. 
  3. Setelah 25 menit,  check ubinya. Jika ubinya gampang di hancurkan, berarti ubinya sudah siap untuk di olah..
  4. Lalu haluskan ubinya dengan menggunakan garpu atau potato smasher 
  5. Di dalam blender atau food processor,  masukan ubi dan kurmanya..  blend hingga halus..
  6. Setelah kedua bahan tsb sudah halus,  masukan bahan yang lainnya seperti, bubuk almond, havermut, bubuk coklat, minyak kelapa dan madunya..lalu  blender hingga halus..
  7. Tips: Ini karena susah untuk di blender, jadi saya tuang ke mangkok besar untuk di aduk dengan tangan…kalo kira kira sudah tercampur rata,  masukan lagi ke dalam blender/ food proses tapi kali ini  tambahkan 5 sdm minyak kelapanya.. agar mudah di blender..
  8. Siapkan loyang kue, lalu olesi loyangnya dengan menggunakan 1 sdm minyak kelapa atau minyak zaitun, Setelah itu,  tuangkan adonan ubinya ke dalam loyang dan ratakan. panggang selama 45-50 menit dala 180 derajat celcius.
  9. Setelah 45 menit, brownies saya sudah jadi..dan disini saya tambahkan saus coklat (optional)
  10. Lalu taburi dengan dark chocolate chips sebanyak 100 gr..  

Cara Membuat Saus Coklat untuk Ubi Brownies:

  • Campurkan 75 gr coklat dengan 4 sdm minyak kelapa lalu di microwave atau lelehkan di atas api kecil.. (pastikan coklatnya coklat yang dark coklat minimal 70%)
  • Ketika saus coklatnya sudah jadi, masukanan ke dalam kulkas hingga mengental lalu baru  olesi dengan rata ke atas browniesnya

Ubi brownies ini bisa kalian simpan di dalam kulkas dan bisa bertahan hingga 1 minggu ya.. gimana menurut kalian resepnya? apakah kalian akan mencoba resep ini di rumah?

Link untuk melihat cara membuat smoothies bowl buah naga

Video Resep Brownies ubi sehat:

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube