Resep Cara Memasak Tumis Brokoli

Resep cara memasak tumis brokoli yang beda dengan yang biasanya. Resep brokoli ini adalah resep ala restoran Chinese, jadi untuk rasanya tidak diragukan lagi. Dan juga, Mrs. Culinary akan memberikan tips agar brokolinya tetap hijau terang setelah di masak. Tumis brokoli rasanya tidak kalah dengan yang di sajikan di Chinese restoran. buatnya sangat gampang dan juga praktis. Makanya dengan nasi hangat saja sudah enak.

Bahan bahan membuat tumis brokoli:

2 bonggol brokoli
200 gr. udang
3 butir bawang putih cincang
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm soy sauce
1/2 sdm lada putih bubuk
2 sdm madu
3 sdm angciu

Cara membuat tumis brokoli:

Di dalam air yang sudah mendidih, masukan 2 sdt garam.
Setelah airnya mendidih, saring brokolinya dan buang air didihnya, setelah itu langsung bilas brokoli dengan air dingin. Kemudian rendam brokolinya dengan air es
Untuk sausnya, di dalam mangkok, berikan:

2 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdm soy sauce
1/2 sdm lada putih bubuk
2 sdm madu

Kemudian campur hingga semua bahan tercampur dengan rata

Di dalam panci yang panas, masukan 1 sdm minyak, kemudian tumis bawang putihnya hingga harum, lalu masukan udangnya dan masak hingga berubah berwarna pink.

Masukan brokolinya, dan tambahkan 3 sdm angciu, lalu masukan saus yang sudah buat tadi tumis sebentar, lalu masukan air maizena untuk mengentalkan makanan. ini adalah campuran 2 sdm tepung maizena dengan 5 sdm air.. Lalu masak hingga sausnya mengental. Jika kuahnya sudah mengental, matikan api dan sajikan.

Video Resep Cara Memasak Tumis Brokoli