Cara membuat Spaghetti Aglio Olio yg benar plus tips dan tricks

Tips & Trick cara membuat Spaghetti Aglio Olio yang benar.

Banyak orang yang belum tahu teknik cara memasak spaghetti, terkadang tekstur spaghettinya jadi lembek ataupun keras.. dan tidak aldente. Maka dari itu, Mrs. Culinary akan membagikan tips dan trik dan cara membuat spaghetti aglio olio yang benar dengan menggunakan tuna kaleng yang sangat praktis..

Bahan Bahan Spaghetti Aglio Olio:

4 siung bawang putih (potong tipis)
cabe rawit (Banyaknya adalah sesuai selera)
1/2 bawang bombai (iris tipis)
4-5 pcs jamur (iris tipis2) – optional
Tuna kaleng (Ayam Brand Chili Tuna)
1/2 bungkus Spaghetti

Cara memasa Spaghetti agar aldente:

Untuk memasak spaghetti yang benar, harus mengikuti petunjuk masaknya pada setiap kemasan spaghetti. Seperti kemasan ini, membutuhkan 12 menit.. (jangan di kira2 karena akan gagal rasanya)

Dalam air yang sudah mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Ini adalah salah satu yang paling penting dalam memasak spaghetti agar tidak hambar.. Disini, jenis garam yang saya gunakan adalah sea salt, tp kalian juga bisa menggunakan himalayan / garam biasa juga tidak masalah ya..

Masak spagetinya dengan gerakan memplintir spagettinya lalu jatuhkan ke dalam panci agar terbentuk,kemudian diamkan sesuai dengan instruksi kemasannya. jangan lupa untuk sesekali mengaduk spagetthinya. Sembari memasak spaghettinya, siapkan yang lainnya.

Setelah 12 menit, tiriskan spaghetti-nya dan jangan di bilas ya.. kesalahan yang sering terjadi adalah biasanya spaghettinya di bilas dan di beri minyak.. jangan ya.. karena ini bukan mie goreng.

Cara membuat Spaghetti Aglio Olio:

Di dalam panci/ wajan, berikan ser 3 sdm minyak.. nah, ini ada tips lagi. Sangat sangat di sarankan untuk menggunakan olive oil.. lebih bagus yang extra virgin..

untuk menggoreng bawang putihnya, jangan nyalakan apinya dulu.. masukan irisan bawang putihnya kemudian nyalakan api.. juga harus menggunakan api yang kecil untuk menggorengnya..karena bawang putih sangat mudah gosong, aduk terus di dalam api kecil hingga berubah menjadi kuning kecokelatan..

masukan bawang bombainya dan masak hingga bawangnya tidak kaku lagi. Setelah bawang bombainya lemas, masukan cabenya dan tumis hingga harum.. lalu masukan jamurnya dan masak hingga berubah warna.. bumbui dengan 2 sdt kaldu jamur lalu tumis terus

Lalu masukan tuna kalengnya.. dan biarkan masak hingga 3-5 menit.. dan yang terakhir, masukan spaghettinya..lalu aduk.. ini tips lagi, agar pastanya lebih gurih, tambahakn kira kira 50 ml air rebusan pasta.. karena airnya menganduk pati yang dapat membuat rasanya lebih lezat

step yang terakhir, tambahkan cabe bubuk, 1 sdt kaldu jamur dan yang terakhir masukan bawang putih goreng lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.. dan step yang terakhir, berikan lada hitam..

Mrs. Culinary sudah memberikan banyak tips untuk keberhasilan membuat aglio olio..pastikan di coba resepnya yah..

Tips yang harus di perhatikan:

lamanya memasak spaghetti sesuai dengan kemasan
merebus spaghetti harus di tambahkan garam
masukkan spaghetti di saat air mendidih
jangan membilas spaghetti
jangan menambahkan minyak pada spaghetti..
di anjurkan untuk menggunakan minyak zaitun
memasukan bawang putih tanpa api lalu goreng dengan api yang sangat kecil hingga kuning kecokelatan
selalu mengaduk
Karena memasak spaghetti aglio olio membutuhkan sangat banyak minyakl lebih baik gunakan minyakk zaitun.. yg pertama agar lebih sehat, dan yang ke dua, jika kalian menggunakan minyak sayur, rasanya akan enek, berminyak dan tidak gurih..