Resep Ayam Buldak atau Spicy chicken dengan keju. Ini adalah paduan ayam, toppoki dan cheese. Rasanya enak banget dan buatnya sangat gampang. Dijamin, kalian pasti ketagihan. Ayam Buldak ini adalah salah satu makanan favorite orang korea dan sering sekali di tampilkan di berbagai film drama korea. Rasanya sangat lezat, berbumbu pedas dan di jamin membuat kalian ketagihan. Apalagi di tambahkan dengan keju mozzarella, bumbu yang meresap membuat sensasi pedas ini terasa maksimal saat di santap.

Berikut adalah resep cara membuat ayam buldak korea

 

Bahan Bahan Ayam Buldak Korea (Ayam Pedas Korea)

 

  1. Pertama – tama, potong ayam terlebih dahulu sekitar 4 centimeter. Ini adalah 300gr ayam tanpa tulang. (Bisa menggunakan bagian dada atau paha. Tapi jika ingin ayam yang lebih empuk, disarankan untuk menggunakan bagian paha)
  2. Potong toppoki menjadi 2.

 

Bahan lainnya yang di butuhkan

 

  • 8 – 10 bawang putih  parut
  • 5 cm jahe parut
  • 2 batang daun bawang yang di potong panjang2 
  • 1 bawang bombay yang di iris tipis

 

Untuk membuat bumbunya, di dalam mangkok, masukan

 

  • 1 sdm gochugaru atau bubuk cabe korea 
  • 2 sdm gochujang atau pasta cabe korea
  • 2 sdm soy sauce atau kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm mirin
  • 2 sdm sirup jagung/ madu
  • 1/2 sdt  bubuk lada hitam
  • bawang putih dan jahe parutnya 
  • 2 sdm wijen

 

Marinasi ayam

 

Aduk hingga rata dan kita masukan ayamnya untuk di marinasi. Tutup ayamnya dengan plastik dan masukan ke dalam kulkas minimum 2 jam.

 

Cara Membuat Ayam Buldak

 

  1. Masukan 2 sdm minyak dan masukan bawang bombay dan masak hingga harum, setelah harum, kita masukan ayam yang sudah di marinasi dan masak hingga 8 menit. Masukan toppoki ke dalam mangkok dengan sisa bumbunya dan aduk hingga rata.
  2. Masukan 3 sdm air ke dalam ayam agar tidak kering, dan masukan toppoki yang sudah di bumbui tadi aduk dan tutup panci lalu masak 5 menit.
  3. Setelah matang, masukkan daun bawangnya. Masukan keju parutnya ke dalam panci dan tutup panci 3 menit hingga kejunya meleleh.

Baca juga : Resep Toppoki Hanya 3 Bahan Saja! Simple Tapi Rasa Restauran Korea

 

Video Resep Ayam Buldak (Ayam Pedas Korea) Ala Restauran Korea

=====================================
FOLLOW MRS. CULINARY:

⭐️⭐️ Instagram ⭐️⭐️
https://www.instagram.com/mrsculinarydotcom/

⭐️⭐️Facebook ⭐️⭐️
https://www.facebook.com/mrsculinary/

⭐️⭐️ Subscribe here ⭐️⭐️
http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube