Mie ramen Pedas ala jepang yang gurih | Spicy Japanese ramen

Resep Mie Ramen ini sangat mudah di buat di rumah. Dan bahan bahannya bisa di temukan di supermarket, tidak sesusah yang kita kira. Mie ramen ini adalah mie kuah yang berasal dari Jepang, kuahnya merupakan kuah khas yang menggunakan bumbu – bumbu Jepang. Kali ini, saya akan memberikan resep dengan kuah Susu segar yang enak. Resep Ramen ini tidak kalah lezatnya dengan yang di jual di Restoran Jepang lho. Yuk, kita simak bahan – bahan yang di perlukan:

Bahan – Bahan Daging:

  • 1 sdm minyak
  • 50 gr daging cincang ayam/ babi
  • 1 sdm bawang putih cincang
  • 1 sdm jahe cincang
  • 1 sdm kecap asin/ soy sauce
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm sake/ arak beras Jepang

Bahan – Bahan Saus Kaldu:

  • 2 sdm saus wijen/ sesame seed dressing
  • 1 sdm kecap asin/ soy sauce
  • 1 sdm sake/ arak beras Jepang
  • 1 sdm minyak wijen pedas/ Chili oil

Bahan – Bahan Kaldu susu:

  • 115 ml air
  • 1/2 sdt instan kaldu dashi/ kaldu ikan Jepang
  • 100 ml susu

Bahan – Bahan Sayuran & Ramen:

  • 350 ml air
  • 1 sdm minyak wijen
  • Segenggam Bok Choy
  • 1 bungkus Ramen noodle yang siap saji

*Note:

Dashi Stock/ Kaldu ikan Jepang adalah kaldu jepang/ bumbu yang sering di gunakan di beberapa macam masakan Jepang seperti miso soup, noodle soup, ramen, donburi, oyakadon, dan banyak lagi. Dibuat dari rumput laut, bonito flakes (ikan tuna yang di keringkan). Dashi stok ini menghasilkan aroma yang sangat khas dengan rasa yang gurih, dan kini banyak dijual yang instan. Dashi stok ini bisa di beli di Supermarket atau toko bahan makanan Jepang.

 

Ada juga resep Lumpia Goreng ala Korea yang garing banget dan bikin ketagihan!

 

Video Resep Mie Ramen Jepang:

======== English Version ========

This Spicy Japanese Ramen Recipe is so easy to make at home! The ingredients can be found in your local grocery store, and its not as hard as we thought. There are so many variants of Ramen broth, but this time I’m making it with fresh milk sauce. The taste? It’s out of this world!!

Here are the ingredients:

Meat Ingredients:

  • 1 tbs cooking oil
  • 50 gr ground chicken/ pork
  • 1 tbs minced ginger
  • 1 tbs minced garlic
  • 1 tbs soy sauce
  • 1 tbs oyster sauce
  • 1 tbs sake

Broth Sauce Ingredients:

  • 2 tbs sesame seed dressings
  • 1 tbs soy sauce
  • 1 tbs sake
  • 1 tbs hot sesame oil/ chili oil

Broth Milk Ingredients:

  • 1/2 cup water
  • 1/2 Dashi stock
  • 100 ml. milk

Vegetables & Rame Ingredients:

  • 1 1/2 cup – 2 cup water
  • 1 tbs sesame oil
  • Handful of Bok Choy
  • 1 package of Ramen noodle

*Note:

Dashi Stock is a Japanese stock that is fundamental ingredients in many Japanese dishes like Miso soup, noodl soup, donburi, oyakadon and many delicious Japanese dishes. It is made out of seaweed, bonito flake (dried tuna). This Dashi stock has a distinctive aroma with some delicious flavor and now it is available in an instant package. You may find this Dashi stock in your local grocery store or in Japanese store.

⭐️⭐️Share this recipe ⭐️⭐️

https://youtu.be/ON-xpAwB4MI

⭐️⭐️ Subscribe to Mrs. Culinary Youtube ⭐️⭐️

http://bit.ly/MrsCulinaryYoutube